- Proteïene 19,7 g
- Vet 3,2 g
- Koolhidrate 18,2 g
Visballe, dit is visballe, is baie lekker, ongewoon en terselfdetyd gesonde middagete vir die hele gesin! Vir hierdie resep het ek kabeljoufilet geneem, maar u kan ook klaargemaakte maalvis neem.
Gevoelige kabeljoufilet is 'n bron van proteïene, waardevolle aminosure, makro- en mikro-elemente. Terselfdertyd is die kalorie-inhoud van kabeljou laag - slegs 82 kcal per 100 gram. Daarom kan en moet kabeljou tydens die dieet by u dieet ingesluit word, en ook vir diegene wat om enige rede nie dierevleis verbruik nie.
U kan enige ander vis gebruik waarvan u hou.
Die kaneel en paprika wat in die resep gebruik word, maak die tamatiesous besonder smaakvol. Vleisbolletjies volgens hierdie resep is baie sag, met 'n ryk pittige tamatiesmaak. Hulle sal beslis nie net 'n beroep op volwassenes doen nie, maar ook op kinders!
Porsies per houer: 6.
Stap-vir-stap instruksie
Verder gaan ons stap vir stap met foto's deur elke stadium van die kook van visballe in tamatiesous.
Stap 1
As u filette gebruik, nie maalvleis nie, dan is dit die eerste ding wat u moet doen om die vis in stukke te sny en in 'n blender of in 'n vleismolen te kap. Slaan hierdie artikel oor as u maalvleis gebruik. Sit die maalvleis in 'n diep bak. Voeg eiers en gekapte dille daar by (indien gebruik). Met die eier kan die frikkadelle hul vorm behou tydens die kookproses. Meng goed.
Stap 2
Voeg dan klappers en sout by die mengsel. Roer die vismassa tot glad.
Stap 3
Ons begin frikkadelle vorm. Berei vooraf 'n groot skottel voor waarop u die afgewerkte balletjies sal uitlê. Neem elke keer ongeveer 'n eetlepel maalvleis en vorm 'n klein balletjie so groot soos 'n okkerneut. As al die balletjies gereed is, stuur dit na die yskas.
As u frikkadelle vir die toekoms maak, moet u dit op die stadium voorberei vir vriespunt. Plaas dit op 'n skottel of skinkbord en stuur dit vir 'n paar uur na die vrieskas. Plaas die bevrore frikkadelle dan in 'n houer. In hierdie vorm kan die vleisballe vir 'n paar maande in die vrieskas gebêre word.
Stap 4
Laat ons nou die sous voorberei.
Kap die ui en knoffel fyn.
Stap 5
Neem 'n groot diep pan. Verhit 'n bietjie groente-olie oor 'n vuur en braai die ui en knoffel tot deursigtig. Voeg tamaties in u sap, speserye, suiker en sout by. As u skielik voel dat die sous te dik is, kan u 50-100 ml water byvoeg. Roer goed en laat dit kook.
Stap 6
Haal die frikkadelle uit die yskas en plaas dit saggies in die souspan.
Stap 7
Prut vir 5-10 minute, bedek, en draai dan elke frikkadelletjie saggies met 'n vurk om. Moenie jaag sodat die frikkadelle nie uitmekaar val nie. Met so 'n eenvoudige prosedure kan elke frikkadel van alle kante versadig word met sous. Bedek en laat prut nog 20-30 minute.
Dien
Sit die afgewerkte frikkadelle in tamatiesous warm in porsieborde. Voeg u gunsteling setperke, groente of enige bykos van u keuse by. Vir visgeregte is gekookte rys, bulgur, quinoa en enige groente die beste.
Geniet jou ete!
