Lingonberry - voordele en skade vir die gesondheid

Lingonberry is 'n heerlike bessie wat in naaldbosse, toendra en vleilande groei. Dit word vars verbruik, in die vorm van konfyt, kompote, vrugtedrankies en souse, in kombinasie met suurkool en vleis. Beskou die samestelling en nuttige eienskappe van lingonberries.

Basiese eienskappe van lingonberry

Blare en vrugte behou hul unieke eienskappe, selfs nadat dit gekook is. Dit onderskei lingonberry van ander produkte. Daarom is lingonberry-kompot so gesond soos mousse of vars geperste sap.

Samestelling

Watter stowwe is ingesluit in die samestelling van lingonberry:

• Vitamiene: A, B, C, PP, E
• Minerale: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, yster, mangaan
• Sure: sitroensuur, bensoesuur, appelsuur, oksaalsuur

Kalorie-inhoud van lingonberry-geregte

Die kalorie-inhoud van lingonberry-geregte hang af van die addisionele komponente waaruit dit bestaan. Beskou die belangrikste voedsel en drank van lingonberry en hul kalorie-inhoud:

* Die kalorie-inhoud hang af van die inhoud van addisionele bestanddele (olie, suiker, ens.) In die voltooide gereg.

U kan die kalorie-tabel met voedsel en drank wat lingonbessies bevat hier aflaai om nie te verloor nie.

Glukemiese indeks en BJU

Dit is nie net belangrik om die energiewaarde van die gereg te ken nie, maar ook die tempo van transformasie in die atleet. Hierdie aanwyser - die glukemiese indeks (GI) - bepaal die bloedsuikervlak na inname van die produk. Volgens hierdie aanwyser presteer lingonberry beter as geregte in gewigsverliesdiëte. Die SVK van bessies is 25. Dit is een van die laagste glukemiese voedsel. Ter vergelyking, die GI van perskes -30, piesangs - 65, en heuning - 90. Daarom word lingonbessies verkies as deel van sportvoeding, as nageregte (selfs in die aand). Hieronder vind u die GI-tabel van verskillende produkte:

Nuttige eienskappe van lingonberry

Met die behoud van nuttige eienskappe die hele jaar, versadig lingonberry die liggaam van die atleet met nuttige stowwe gedurende enige seisoen. Dit is ewe toepaslik in enige stadium van opleiding, mededinging en rehabilitasie.

Afhangend van die voorbereidingsmetode en hoeveelheid, reguleer lingonberry die bloeddruk van die atleet, stimuleer dit sy immuniteit. Die maksimum effek word bereik deur verskillende dele van die plant (bessies, blare) in voedsel te gebruik.

Lingonberry-bessies

Van lingonberry gepraat, ons dink gereeld aan die bessies daarvan. Dit is 'n ware opbergplek van voedingstowwe.

Aktiewe bestanddele van bessies:

1. Vitamiene B (1,2,9), A, C, E. Dit normaliseer oksidatiewe prosesse in selle en word aanbeveel vir allerhande sportsoorte. Oordosis (selfs vetoplosbare vitamiene) by die inname van lingonberry-bessies word nie waargeneem nie.
2. Spoorelemente (mangaan, yster). Dit stimuleer die geleiding van senuwee-impulse en die proses van suurstofoordrag in selle en weefsels. Verhoog uithouvermoë, spanningweerstand. Dit is veral belangrik in sportsoorte met langdurige vragte (lang afstande hardloop) en hoë reaksiesnelhede (swem, vinnige skiet, ens.).
3. Flavonoïede (meer as 100 soorte). Bessies versterk die kardiovaskulêre stelsel, verbeter die verdraagsaamheid van die oefening, versnel die genesing van ligamentbreuke en bevorder herstel van beserings.
4. Organiese sure - oksaalsuur, appelsuur, asynsuur, ketoglutaric, ens. Bessies normaliseer metabolisme en vertering. Organiese sure stimuleer eetlus, daarom word dit in beperkte hoeveelhede aanbeveel met 'n streng beheer van gewig en kalorie-inhoud van die totale dieet.
5. Antioksidante (Lykopeen) Hierdie middel verminder die vlak van vrye radikale, bestry spanning op sellulêre vlak, verhoog uithouvermoë en is nuttig vir langdurige inspanning.
6. Antiseptika - entstof glikosied, ens. Hulle ontsmet nie net die mondholte nie, maar verbeter ook die nierbloedvloei, weerstand teen urogenitale ontsteking tydens hipotermie. Word veral aanbeveel vir swemmers met oop water.
7. Pigmente (zeaxanthin, ens.). Hierdie stowwe verbeter die gesigskerpte. Veral nuttig vir skuts, tweekampatlete, krullers.
8. Tanniene (tanniene). Normaliseer spysvertering en voorkom massiewe bloeding, nuttig vir balspelers en kontaksport.

Bessies stimuleer die tempo van produksie van rooibloedselle. Dit geld veral vir atlete wie se prestasies direk afhanklik is van uithouvermoë: langafstand hardlopers, akrobate, spansport spelers (vlugbalspelers, sokkerspelers, ens.). Neem bessies in die vorm van kompote en jellie word aanbeveel vir atlete in die rehabilitasieperiode na die operasie om bloedarmoede te bekamp en herstelprosesse te versnel.

Vir die atleet se liggaam is nie net die samestelling van voedsel belangrik nie, maar ook die kombinasie van die komponente wat daarin opgeneem is. Lingonberry is 'n ware spaarvarkie van aktiveerders van selmetabolisme wat nodig is vir 'n atleet. Dit is moeilik om aan 'n beter kombinasie van vitamiene, spoorelemente en aktiewe organiese stowwe te dink.

Die inhoud van verskillende elemente in lingonberry kan hieronder gesien word:

Lingonberry blare

In die meeste gevalle bevat blomme en vrugte die maksimum hoeveelheid plantvoedingstowwe. Lingonberry blare is egter nie minderwaardig as bessies wat die inhoud van aktiewe komponente betref nie. Tee, sous, aftreksel vul die sportdieet goed aan, les die dors perfek en het 'n aangename smaak.

Die samestelling van die blare verskil ietwat van die vrugte. Dit bevat ook vitamienkomplekse, 'n mengsel van organiese sure, flavonoïede en tanniene. Die inhoud van spoorelemente in die blare is hoër as in die bessies van die plant.

Kenmerkende komponente van lingonberry blaar:

1. Antiseptiese arobutien. Lewer 'n effek soortgelyk aan dié van die entstof glikosied. Beskerm die genitourinêre stelsel in geval van hipotermie. Aanbeveel vir fisieke inspanning by lae temperature.
2. Diuretiese stowwe. Die diuretiese eienskappe van lingonberry-blaar word aktief deur liggaamsbouers gebruik om die droogte vinniger te maak. Terselfdertyd word die spiere meer prominent en ekspressief. Lingonberry blaar afkooksel is 'n sagte diuretikum. Droging op grond daarvan lei nie tot 'n beduidende spierverligting nie, maar veroorsaak nie metaboliese afwykings nie.

Wie kan lingonbessies eet?

Elke produk is uniek in die uitwerking daarvan op die menslike liggaam. Om optimale sportresultate te behaal, word die optimale plantgrondstowwe (blare, bessies) gekies. Maar dit is nie genoeg nie. Die fases van die opleidingsperiode moet behoorlik in ag geneem word. En die belangrikste is om die kenmerke van die organisme self uit te vind: geslag, ouderdom, tipe sport. Beskou die effek van lingonberry op verskillende atlete.

Vir atlete

As tonikum en versterkingsmiddel is lingonberry nuttig vir verteenwoordigers van alle sportsoorte. Hierdie plant is veral waardevol gedurende die gewigsverliesperiode, na beserings met beperkte mobiliteit, wanneer u na die opleiding terugkeer na opleiding.

Beskou die hoofvariëteite van die lingonberry-dieet:

1. Drie dae. Dit kombineer kefir en bessies met lae kalorieë (0,1%). Vir 'n dag, in enige kombinasie, is dit toegelaat om ongeveer 0,5-0,7 kg lingonbessies te eet en 1,5 liter kefir te drink. Bessies word rou geëet, gekook, gebak, geweek, ens. Dit word gebruik om vrugte drankies, smoothies, kompote sonder bygevoegde suiker voor te berei. Met so 'n dieet word gewig met 3-4 kg verminder en kom dit nie terug nie as gevolg van die oortollige vloeistof uit die liggaam van die atleet.
2. Sewe dae. In hierdie weergawe van die dieet word 'n eier, nie-styselagtige groente (vars of gekook), basiese graan in water by lingonberries en kefir (0,1%) gevoeg. Suiker, gebak, vleis, vis, ander vrugte en bessies (veral soetkoekies) word van die atleet se spyskaart uitgesluit. So 'n dieet is gemakliker en makliker om te volg, en die resultaat van 3-4 kg word bereik aan die einde van 7 dae om die dieet te beperk.
3. Ondersteunend. Hierdie metode van gewigsverlies word toegepas na 'n tegniek van drie dae of sewe dae. Dit handhaaf die bereikte effek. Op hierdie dag word lingonberries met 0,1% kefir geëet.
4. Aflaai. Dit is 'n eendaagse dieet waarin 'n afkooksel van lingonberry-blare sonder beperking gedrink word. Dit is veral nuttig vir atlete met 'n neiging tot hoë bloeddruk, swelling van die bene.

Vir vrouens

Dit is moeilik om die voordele van lingonberry vir 'n vrou te oorskat. Aanhangers van 'n gesonde leefstyl gebruik dit aktief as 'n nagereg of as basis vir vitamien drankies. Beskou die periodes van 'n vrou waarin lingonbessies veral nuttig is:

• Herfs-winter periode... Lingonberry-vrugtedrankies, kompote, afkooksels, stimuleer die immuunstelsel aktief. Dit verminder die waarskynlikheid om oefeninge oor te slaan as gevolg van verkoue, en stimuleer die algemene toon van die liggaam. Dit verhoog die doeltreffendheid van sportaktiwiteite en verminder die dagligure.
• Versteuring van die menstruele siklus... 'N Toename in fisieke aktiwiteit gaan dikwels gepaard met pyn in die onderbuik, 'n verandering in die duur en intensiteit van ontslag. Lingonberry normaliseer menstruele siklusse, verminder die waarskynlikheid van PMS.
• Bloedarmoede... Atlete ervaar 'n afname in hemoglobienvlakke met oormatige inspanning, swaar menstruele bloeding en 'n ongebalanseerde dieet. Lingonberry stimuleer die produksie van rooibloedselle, wat veral belangrik is tydens herstel en voor langdurige intense inspanning.
• Swangerskap... Die tydperk van die bevalling van 'n kind gaan gepaard met 'n natuurlike afname in immuniteit. Aanhangers van 'n gesonde lewenstyl waardeer die vermoë van lingonbessies om op hierdie belangrike oomblik verkoue te weerstaan.
• Laktasie... Lingonberry verryk moedersmelk met vitamiene en mikro-elemente wat nodig is vir die regte groei en ontwikkeling van die baba. Dit verbeter die uitvloei van melk uit die buise, wat verontrusting en ontsteking van die melkkliere voorkom.
• Gewigsverlies... Die ekstra kilogram wat u na swangerskap opgedoen het, kan maklik uitgeskakel word deur die lingonberry-kefir-dieet. Die diuretiese effek van die plant verminder pofferigheid sonder verlies van spoorelemente. Die dieet word gekies met inagneming van die aanvanklike en gewenste gewigsaanwysers.

Vir kinders

Lingonberry is 'n skatkis van voedingstowwe wat jong kampioene benodig. Dit voorsien hul liggaam van vitamiene, spoorelemente en ander onvervangbare verbindings. Die voordelige eienskappe van lingonberries help die liggaam van die kind om aan te pas by temperatuurskommelings en fisiese inspanning.

As u in die winter in die swembad oefen, kan die blare en vrugte van die plant nie aansteeklike siektes voorkom nie, veral die urienstelsel.

Vir kinders wie se atletiese sukses direk verband hou met uithouvermoë (langafstand hardloop, swem, fietsry, sokker, ens.), Is die plant se vermoë om bloedvorming te verbeter veral belangrik.

Lingonberries word uit die tweede jaar van die lewe geneem, sonder kontraindikasies.

Kinders hou van geregte wat van hierdie heerlike bessie gemaak word. Vir atlete met lae gewig stimuleer dit die eetlus goed.

Hoe kan lingonberries skade berokken?

Soos enige voedselproduk, is lingonberries slegs binne redelike perke gesond. Oormatige verbruik van bessies veroorsaak 'n toename in die suurheid van maagsap. Dit lei tot 'n verergering van chroniese siektes van die spysverteringstelsel (gastritis, duodenitis, ens.).

Lingonberry verwyder water uit die liggaam en verlaag dus die bloeddruk. By mense met hipotensie, is daar 'n verswakking in die welstand wanneer bessies of blare afgeneem word. In hierdie geval kan die skade aan lingonberries aansienlik wees (ineenstorting).

Die plant versamel radioaktiewe afval in die grondgedeelte. Om hierdie rede is bessies en blare wat in industriële en besmette gebiede versamel word, gevaarlik.

Lingonberry bevat stowwe waarvan die ingang in die liggaam allergiese reaksies veroorsaak. Atlete met hipersensitiwiteit moet daarvan weerhou om lingonbessies te neem.

Kontraindikasies vir die gebruik van lingonberries

Maak nie saak hoe nuttig lingonberry is nie, daar is ook kontraindikasies vir die gebruik daarvan. Dit word aanbeveel om die gebruik van mense uit te sluit of te beperk:

• met allergiese siektes;
• siektes van die spysverteringstelsel met 'n toename in suurheid;
• die bedreiging van die beëindiging van swangerskap;
• bloeding (ook in die postpartum en postoperatiewe periode);
• lae bloeddruk.

Diabete moet lingonberry-geregte met suiker (konfyt, vrugtedrankies, marmelade) van die dieet uitsluit. Hulle word aangeraai om fruktose en ander suikervervangers te gebruik.

Afsluiting

Heerlike en gesonde lingonberry-geregte gedurende die jaar voorsien die atleet se liggaam van die nodige spoorelemente, vitamiene, organiese sure en ander aktiewe stowwe. As dit verstandig gebruik word, help lingonberry atlete om natuurlik beter resultate te behaal.

Kyk die video: How to Make Partridgeberry Jam (November 2024).