Borrie word nie net gekenmerk deur sy unieke smaak nie, maar ook deur baie voordelige eienskappe. Lemoenspeserye word in die kookkuns gebruik as 'n spesery met 'n sagte skerp smaak, en in die medisyne word dit gebruik om verskillende siektes te behandel en te voorkom.
Gereelde verbruik van die produk versterk die immuunstelsel, verbeter die spysvertering en verbeter die metabolisme. Die plant het antibakteriese en ontsmettende eienskappe. Dit word in kosmetologie gebruik vir die gesondheid van die vel. Mense met oorgewig bevat borrie in hul dieet, want dit help vet verbrand, voorkom die opbou van vet en spoel gifstowwe uit. Al hierdie eienskappe maak die speserye 'n belangrike deel van 'n gesonde dieet.
Wat dit is
Borrie is 'n plant uit die gemmerfamilie. 'N Spesery word van sy wortel gemaak, wat oral in die wêreld in kookkuns gebruik word. Die speserye het 'n ryk, heldergeel kleur.
Die genesende eienskappe van die plant is uiteenlopend en is mense al vir etlike millennia bekend. Die speserye word wyd gebruik in die Ayurvediese medisyne. Daar is baie gewilde resepte vir die behandeling en voorkoming van siektes wat borrie gebruik.
Kalorie-inhoud en samestelling van borrie
Die voordelige eienskappe van borrie word voorsien deur die samestellende vitamiene, makro- en mikro-elemente, sowel as essensiële olies. Versadiging met nuttige komponente het 'n gunstige uitwerking op die gesondheid.
100 g borrie bevat 312 kcal. Die speserye bevat nie min kalorieë nie, maar die eet daarvan in klein hoeveelhede beïnvloed nie gewig nie. Vir oorgewig mense sal borrie nuttig wees om metaboliese prosesse en lipiedbalans te normaliseer.
Voedingswaarde per 100 g produk:
- proteïene - 9, 68 g;
- vette - 3,25 g;
- koolhidrate - 44, 44 g;
- water - 12, 85 g;
- voedingsvesel - 22, 7 g.
Vitamien samestelling
Borrie wortel is ryk aan vitamiene. Hulle bepaal die bruikbaarheid van die produk vir die liggaam en gee dit medisinale eienskappe.
| Vitamien | bedrag | Voordele vir die liggaam |
| B1, of tiamien | 0,058 mg | Versadig die liggaam met energie, versterk die senuweestelsel. |
| B2 of riboflavien | 0,15 mg | Neem deel aan koolhidraatmetabolisme en hematopoiese, normaliseer glukosevlakke. |
| B4, of cholien | 49,2 mg | Normaliseer die senuweestelsel en breinaktiwiteit, neem deel aan vetmetabolisme. |
| B5, of pantoteensuur | 0, 542mg | Reguleer energie- en vetmetabolisme. |
| B6, of piridoksien | 0, 107 mg | Voorkom senuweestoornisse, bevorder die opname van proteïene en lipiede, regenerasie van die vel. |
| B9, of foliensuur | 20 mcg | Neem deel aan die regenerasie van vel- en spierweefsel, versterk die immuunstelsel. |
| Vitamien C, of askorbiensuur | 0,7 mg | Versterk die immuunstelsel en help om virusse te bestry, verminder spierpyn en bevorder weefselherstel. |
| Vitamien E, of alfa-tokoferol | 4,43 mg | Versterk bloedvate, verbeter die bloedsomloop, verwyder gifstowwe. |
| Vitamien K. of filokinon | 13,4 mcg | Reguleer redoksprosesse in selle, normaliseer bloedstolling. |
| Vitamien PP, of nikotiensuur | 1,35 mg | Verlaag cholesterolvlakke, neem deel aan lipiedmetabolisme, verbeter metabolisme en bloedsomloop. |
| Betaine | 9,7 mg | Reinig bloedvate, stabiliseer die spysvertering, versnel die vetoksidasieproses, bevorder die opname van vitamiene. |
Hierdie vitamiene het 'n kragtige uitwerking op die liggaam, wat help om die gesondheid te handhaaf en die immuunstelsel te versterk.
© Swapan - stock.adobe.com
Makro en mikro-elemente
Borrie wortel is verryk met makro- en mikro-voedingstowwe wat nodig is om die gesondheid te handhaaf. 100 g van die produk bevat die volgende makrovoedingstowwe:
| Makrovoedingstof | Hoeveelheid, mg | Voordele vir die liggaam |
| Kalium (K) | 2080 | Reinig die liggaam van gifstowwe en verwyder gifstowwe, normaliseer die werk van die kardiovaskulêre stelsel. |
| Kalsium (Ca) | 168 | Vorm beenweefsel en versterk bene. |
| Magnesium (mg) | 208 | Neem deel aan die oordrag van neuromuskulêre impulse, bevorder spierverslapping, vorm beenweefsel. |
| Natrium (Na) | 27 | Reguleer glukosevlakke, neem deel aan die oordrag van senuwee-impulse, bevorder spiersametrekking. |
| Fosfor (P) | 299 | Neem deel aan die vorming van beenweefsel, tande en senuweeselle. |
Spoorelemente in 100 gram borrie:
| Spoorelement | bedrag | Voordele vir die liggaam |
| Yster (Fe) | 55 mg | Neem deel aan die sintese van hemoglobien, normaliseer spierfunksie. |
| Mangaan (Mn) | 19,8 mg | Stimuleer breinaktiwiteit, voorkom afsetting van lewervette en reguleer lipiedmetabolisme. |
| Koper (Cu) | 1300 mcg | Vorm elastien en kollageen, bevorder die sintese van yster in hemoglobien. |
| Selenium (Se) | 6, 2 mcg | Verhoog immuniteit, voorkom die vorming van gewasse. |
| Sink (Zn) | 4,5 mg | Reguleer glukosevlakke, neem deel aan metabolisme, versterk die immuunstelsel. |
Samestelling van koolhidrate:
| Verteerbare koolhidrate | Hoeveelheid, g |
| Mono- en disakkariede | 3, 21 |
| Glukose | 0, 38 |
| Sukrose | 2, 38 |
| Fruktose | 0, 45 |
Aminosuur-samestelling van borrie
Essensiële aminosure in borrie:
| Aminosuur | Hoeveelheid, g |
| Arginien | 0, 54 |
| Valine | 0, 66 |
| Histidien | 0, 15 |
| Isoleucine | 0, 47 |
| Leucine | 0, 81 |
| Lysien | 0, 38 |
| Metionien | 0, 14 |
| Threonine | 0, 33 |
| Tryptofaan | 0, 17 |
| Fenielalanien | 0, 53 |
Vervangbare aminosure:
| Aminosuur | Hoeveelheid, g |
| Alanin | 0, 33 |
| Aspartiensuur | 1, 86 |
| Glycine | 0, 47 |
| Glutamiensuur | 1, 14 |
| Proline | 0, 48 |
| Serien | 0, 28 |
| Tyrosien | 0, 32 |
| Sisteïen | 0, 15 |
Vetsuur:
- transvette - 0,056 g;
- versadigde vetsure - 1, 838 g;
- mono-onversadigde vetsure - 0,449 g;
- poli-onversadigde vetsure, insluitend omega-3 en omega-6 - 0,756 g.
As u die kalorie-inhoud en die chemiese samestelling van die produk ken, kan u 'n dieet korrek formuleer wat aan die norme van 'n gesonde dieet sal voldoen.
Voordelige kenmerke
Borrie hou baie gesondheidsvoordele in. Dit is te danke aan die samestelling, ryk aan vitamiene en mikro-elemente. Dit is bekend dat die spesery help om lewerselle te regenereer. By mense met suikersiekte lei suikervlakke skielik tot lewerfunksionering, en glikogeen-sintese word onderbreek. Vir hulle sal borrie nie net 'n geurmiddel word nie, maar ook 'n soort medisyne wat gesonde lewerfunksie ondersteun.
Die curcumin in die speserye beïnvloed die gewasproses, voorkom die ontwikkeling van gewasse. Gereelde inname van borrie sal kanker help voorkom.
Borrie word gebruik om Alzheimer se siekte te voorkom. Die stowwe in die plant help om amyloïedneerslae in die brein te verwyder. Gebruik 'n spesery om die vordering van veelvuldige sklerose te vertraag.
Die speserye word effektief gebruik vir die behandeling van velsiektes soos ekseem, psoriase en furunkulose. Borrie dien as 'n antiseptiese middel, ontsmet die aangetaste vel, verlig jeuk en ontsteking.
In Chinese medisyne word die speserye gebruik om depressie te behandel. Die B-vitamiene in die samestelling normaliseer die werking van die senuweestelsel.
© dasuwan - stock.adobe.com
Dit is handig om borrie te gebruik vir die voorkoming van siektes in die kardiovaskulêre stelsel. Daarbenewens beïnvloed die plant die groei van bloedselle en bevorder dit die vernuwing van bloed, maak bloedvate skoon en verlaag cholesterolvlakke.
Die spektrum van bruikbare eienskappe van borrie is redelik breed. Dit word gebruik vir behandeling en voorkoming. Gedurende die tydperk van respiratoriese virussiektes borrie beskerm die liggaam teen infeksies en versterk die immuniteit.
- Borrie is ook nuttig vir die behandeling van diarree en winderigheid. Dit verlig opgeblasenheid en pynverligting.
- Stimuleer die produksie van gal en normaliseer koolhidraatmetabolisme.
- Die speserye help om gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam te verwyder, verbeter die metabolisme.
- Dit word in voedingsvoeding gebruik om oortollige gewig te bekamp.
- Daarbenewens het borrie bakteriedodende, genesende, antiswam- en anti-inflammatoriese effekte. Dit kan gebruik word om wonde en brandwonde te genees.
- Borrie word gebruik vir artritis, sowel as kneusplekke en verstuikings. Dit verlig spier- en gewrigspyn en verbeter die bloedsomloop.
Voordele vir vroue
Vroue sal die voordele van speserye nie net in die kookkuns kan waardeer nie. Dit word wyd gebruik vir mediese doeleindes en in kosmetologie. Borrie voorkom die ontwikkeling van gewasse en dien as 'n voorkomende maatreël teen borskanker.
Die plant se anti-inflammatoriese en bakteriese eienskappe bevorder wondgenesing. Vir kosmetiese doeleindes word borrie gebruik om pigmentasie te bekamp, die gelaatskleur te verbeter en hare te versterk. Die speserye verbeter die velkleur en normaliseer die regenerasie van epiteelselle, wat vroeë veroudering voorkom. Verskeie maskers en skille word op borrie voorberei. Gereelde kosmetiese toediening sal na verskeie behandelings positiewe resultate lewer.
Borrie is 'n effektiewe skilfermiddel. Dit normaliseer die suurheid van die vel, elimineer bakterieë en verminder jeuk.
Gereelde gebruik van borrie stabiliseer hormone, verbeter die menstruele siklus en verlig pyn in baarmoederkrampe. Die speserye vergemaklik die aanvang van premenstruele sindroom en verlig irritasie. Die vitamiensamestelling dien as 'n antidepressant en normaliseer die werking van die senuweestelsel.
Vir die regverdige geslag sal die gebruik van borrie net positiewe resultate lewer. Die plant is geskik vir interne en eksterne gebruik, versterk die liggaam van binne en transformeer die voorkoms.
Die voordele van borrie vir mans
Borrie het 'n aantal gesondheidsvoordele vir mans. Die speserye beïnvloed die hormonale stelsel en normaliseer die produksie van testosteroon. Die gereelde verbruik daarvan verbeter die saadkwaliteit en verhoog die spermaktiwiteit. Mans word aangeraai om die plant te gebruik vir die voorkoming van siektes in die geslagsdierstelsel, insluitend prostatitis en prostaatadenoom.
Die speserye versadig met vitamiene versterk die immuunstelsel, beskerm die liggaam teen die gevolge van infeksies en virusse. Borrie het 'n positiewe uitwerking op die werk van die kardiovaskulêre stelsel, verbeter die aktiwiteit van die hartspier en die bloedsomloop. Die speserye word gebruik om aterosklerose te voorkom, vertraag die ontwikkeling van cholesterolplakke.
Met sy antioksidante effek help borrie om gifstowwe uit die liggaam te verwyder en die metabolisme te reguleer. Dit word baie gebruik om die lewer skoon te maak en verskillende siektes van hierdie orgaan te voorkom.
Borrie het 'n ingewikkelde effek op die toestand van alle organe en stelsels, wat die vitaliteit verhoog. Speserye moet beslis by die dieet van 'n gesonde dieet ingesluit word om die liggaam gereeld met die nodige vitamiene en minerale te verryk.
© dasuwan - stock.adobe.com
Kontra en skade
Ten spyte van 'n aantal voordelige eienskappe, het borrie kontraindikasies en kan dit in groot hoeveelhede skadelik vir die liggaam wees. Die speserye moet versigtig gebruik word tydens swangerskap en laktasie.
Dit is verbode om borrie te gebruik vir cholelithiasis, hepatitis, pankreatitis en verergerde maagsere.
'N Gevoel van proporsie is die sleutel tot die korrekte gebruik van die speserye. Oormatige hoeveelhede van die produk kan naarheid, swakheid, braking of diarree veroorsaak. 'N Beperkte gebruik van die produk volgens die norm van 1-3 g per dag sal help om negatiewe gevolge te voorkom.
