Toskaanse tamatiesop

Tamaties (groot) - 3-4 stuks.
Courgette - 2 stuks.
Uie - 1 st.
Knoffel - 2 naeltjies
Basiliekruid (vars) - verskeie takkies
Olyfolie - soos benodig
Gesuiwerde water - 250 ml
Droë brood (gisvry) - 2 stukke
Sout na smaak
Speserye en speserye - opsioneel
Groen uie - 'n paar takkies vir versiering

Proteïene 5 g
Vet 8,3 g
Koolhidrate 25 g

Tuscan Tomato Soup is 'n ongelooflike lekker gereg wat almal moet probeer. Om dieet sop tuis te maak is baie eenvoudig. Dit is genoeg om die aanbevelings wat in die resep aangedui word, stapsgewys te volg.

Porsies per houer: 5-6 porsies.

Stap-vir-stap instruksie

Die klassieke Toskaanse sop word gemaak met peulgewasse soos bone. Maar daar is baie variasies in die gereg, en ons raai u aan om 'n groentegereg met tamaties voor te berei. Aangesien daar baie groente in die roomsop is, blyk dit dat die gereg vloeibaar is. Om dit reg te stel, moet u ou brood byvoeg (in hierdie geval is dit beter as dit gisvry is). Moenie lank aanstel om 'n dieet sop te maak nie. Berei al die produkte voor en begin kook volgens die resep op die foto.

Stap 1

Eerstens moet u die groente met 'n papierhanddoek was en klop. Courgette, as dit jonk is, hoef nie geskil te word nie. Sny die groente eers in die helfte, sny dit dan in klein blokkies en plaas dit in 'n bak. Sorg nou vir die tamaties. Hulle moet die helfte gesny word en die plek waar die steel verwyder is. Sny die tamaties lukraak in klein stukkies en plaas dit in 'n diep bak. Skil die uie, was en sny in dun halwe ringe. Berei twee knoffelhuisies en basiliekruid voor.

Stap 2

Gebruik 'n groot pan met hoë kante (of 'n swaarboomkastrol). Gooi bietjie olyfolie in. As die houer goed opgewarm is, plaas die gekapte courgette en uie, fyngekapte knoffel en 'n paar basiliekruidblare in die pan. Voeg 'n bietjie sout by en laat groente op lae hitte prut.

Stap 3

As die courgette sag is en die uie helder is, voeg die gekapte tamaties by die pan.

Raad! Hoe vetter en groter die tamaties is, hoe ryker sal die romerige sop smaak.

Stap 4

Giet 250 ml water na die tamaties in die pan. As u wil, kan u vooraf groente-sous gaarmaak en dit by die sop voeg. Sout nou die sop, voeg u gunsteling speserye en geurmiddels by en laat 25 minute op matige hitte prut.

Stap 5

Neem ou, gisvrye brood, breek dit oop en los dit vir eers.

Stap 6

As 25 minute verby is, kyk of die groente gereed is. Hulle moet sag wees. Voeg nou die voorbereide brood by die groente in die pan. Roer die sop en laat dit nog 15 minute kook en probeer dit met sout. As dit 'n bietjie lyk, voeg dan 'n bietjie meer by.

Stap 7

Nou moet u die sop met 'n dompelmenger onderbreek sodat die tekstuur 'n pureesop blyk te wees.

Stap 8

Dit is dit, tuisgemaakte tamatiesop is gereed en kan bedien word. Voordat u dit voorsit, kan u suurroom (vetinhoud van nie meer as 15%) byvoeg en met fyn gekapte groen uie besprinkel nie. Die klassieke Toskaanse sop word bedien met spek, maar vir die dieetopsie is gewone croutons meer geskik. Geniet jou ete!