Cannelloni met ricotta en spinasie

Lasagnevelle (nie nodig om te kook nie) - 4 st.
Ricottakaas - 200 g
Spinasie - 100 g
Suurroom 10% - na smaak
Sout, peper, speserye - na smaak
Groente olie

Proteïene 9,9 g
Vet 5,3 g
Koolhidrate 12,1 g

Resep met stapsgewyse foto's van die maak van heerlike cannelloni met 'n fyn vulsel van ricotta en spinasie.

Porsies per houer: 4-6 porsies.

Stap-vir-stap instruksie

Cannelloni met ricotta en spinasie is 'n heerlike Italiaanse gereg wat gewoonlik met spesiale pasta in die vorm van 'n wye buis gemaak word. Aangesien dit moeilik is om klaargemaakte cannelloni te koop te kry, kan u dit self tuis maak met lasagne-blare of kniedeeg. Die gevormde buisies in ons fotoresep word met lae-vet suurroom gegiet, maar die suiwelproduk kan met béchamelsous vervang word sonder om die smaak van die gereg te bederf. Lasagna-blare moet gekoop word, wat nie vooraf gekook hoef te word om hul vorm beter te hou nie.

Stap 1

Spoel die spinasie deeglik onder lopende water uit en kook dan in soutwater. Gaarmaaktyd is ongeveer 4-5 minute. Gooi die kruie dan in 'n vergiettes om die water te dreineer. Haal die sagte kaas uit die yskas en stamp dit met 'n vurk.

Stap 2

Kap die afgekoelde spinasie 'n bietjie met 'n skerp mes en meng dit in 'n diep bak met fyngedrukte kaas tot glad. Voeg sout en enige ander speserye by indien nodig.

Stap 3

Plaas die deegvel op u werkoppervlak. Plaas die vulsel in die middel van die deeg soos op die foto getoon.

Stap 4

Rol die vel saggies in 'n buis, sny die onnodige deel van die deeg af met 'n skerp, droë mes. Sorg dat die vulsel nie uitval tydens die vorming van die cannelloni nie.

Stap 5

Bedek 'n bakplaat liggies met plantaardige olie. Rangskik die gevormde buise en giet die suurroom oor. Plaas die vorm in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade vir 30 minute.

Stap 6

Heerlike cannelloni met ricotta en spinasie is gereed. Sit dit warm voor, gooi suurroom oor die buise en vul dit met vars basiliekruid of roosmaryn. Geniet jou ete!