Spek met groente - 'n stapsgewyse resep met 'n foto van skottelgoed in die oond * Crossfit

Preie - 200 g
Aartappels - 1 kg
Wortels - 2-3 stuks.
Soetrissies rooi, geel, groen (groot) - 3 st.
Spek - 200 g
Rooi bone (geblikte) - 50 g
Groente na smaak
Knoffel - 3 naeltjies
Eetbare sout - na smaak
Speserye - opsioneel
Plantaardige olie - 1-2 eetlepels. l.

Proteïene 3,9 g
Vet 15,1 g
Koolhidrate 29,8 g

'N Eenvoudige stap-vir-stap-foto-resep om heerlike spek in die oond met groente te maak.

Porsies per houer: 4-5 porsies.

Stap-vir-stap instruksie

Spek met groente is 'n lekker en maklik bereidbare gereg wat in sy eie sap in die oond gebak word. Om 'n gereg tuis te maak, moet u reeds gesnyde repies spek of 'n hele stuk gerookte varkvleis met dun lae spek koop. U benodig ook jong aartappelknolle en al die ander groente wat in die bestanddeel gelys word. Jong aartappels bak vinniger as oues, en hulle velle is dun genoeg om eetbaar te wees.

U kan enige speserye in hierdie resep gebruik, gebaseer op persoonlike smaakvoorkeure. U moet 'n veelkleurige soetrissie koop, nie net om die gereg kleurryker te laat lyk nie, maar ook om die smaak te diversifiseer. Rooi bone moet ingemaak of vooraf gekook word. Preie kan vervang word met groen preie sonder om die smaak van die afgewerkte gereg in te boet.

Stap 1

Was die jong aartappels deeglik. Dit sal in 'n skil bak, sodat u dit nie hoef te skil nie. Spoel die preie onder lopende water af, skeer oortollige vog af en sny in dun skywe. Skil die knoffel en kap die naeltjies in skywe.

Stap 2

Skil die wortels, spoel onder lopende water en sny in dun skyfies, net soos uie.

Stap 3

Sny 'n sny gerookte varkvleis in dun repies met 'n skerp groot mes.

Stap 4

Kap die spekrepies in klein skywe. As u die spek duideliker in die afgewerkte skottel wil voel, maak die stukke groter. En as jy wil hê dat dit meer soos klein knapperige geknetter moet lyk, sny dit dan kleiner.

Stap 5

Spoel die rooi, groen en geel soetrissies onder koue water af, sny die bokant met 'n stert af en maak die middel van die sade skoon.

Stap 6

Sny die soetrissies in ongeveer gelyke klein stukkies.

Stap 7

Sny die aartappels in 4 of 6 stukke, plaas dit in 'n diep bak, voeg sout, peper en enige speserye na smaak by. Giet bietjie groente-olie in, voeg gekapte ui en knoffel by, en meng dit dan deeglik. Neem 'n bakskottel (u hoef niks mee te smeer nie) en skuif die werkstuk en versprei dit eweredig oor die oppervlak.

Stap 8

Smeer gekapte soetrissies, spek en blikkies rooibone bo-oor die aartappels en uie.

Stap 9

Stuur die vorm om te bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 20 minute. Haal dan die bakplaat uit, roer die kos, strooi dille oor en laat dit weer 20 minute bak (tot sag).

As die aartappels begin brand, maar binne bly dit rou, bedek die vorm met foelie en verwyder dit 5 minute voordat dit gekook word, sodat daar 'n goudbruin kors is.

Stap 10

Heerlike spek met aartappels en groente wat in die oond gaargemaak is, is gereed. Sit die gereg warm aan tafel voor, versier dit met vars kruie. Geniet jou ete!