Eierproteïen - voor-, nadele en verskille met ander soorte

Eierproteïene is een van die nuttigste, maar nie wyd gebruikte proteïenprodukte nie.

Waarom het die proteïen met die mees volledige aminosuurprofiel nie universele aanvaarding verkry nie? Wanneer moet u dit neem en hoe? Waarom verkies almal eiers bo wei, maar die teenoorgestelde geld met proteïene? U sal gedetailleerde antwoorde op al hierdie vrae in die artikel ontvang.

Profiel en besonderhede

Wat is eierproteïen? Anders as wei, waarmee dit die hele tyd vergelyk word, is dit ietwat moeiliker om te onttrek. In die proses van proteïensubstraat is verskillende komplikasies moontlik wat die kwaliteit van die materiaal of die mate van suiwering beïnvloed. Aangesien eierwit sonder denaturering die risiko inhou om salmonellose op te doen, gaan sommige van die voordelige eienskappe van die eier tydens die substraat verlore. Dit is as gevolg van die harde hittebehandeling wat uiterste denaturasie veroorsaak. As gevolg daarvan gaan 'n deel van die aminosuurprofiel in die goedkoop eiermedium verlore.

As ons eierproteïene beskou as 'n voltooide produk sonder die eienaardighede van die ekstraksie daarvan, dan is dit die beste komplekse grondstof vir die voeding van 'n atleet, mits daar geen toegang tot dierlike proteïene is nie.

© 9dreamstudio - stock.adobe.com

Voordele en nadele

Soos enige ander soort buiteproteïen, is eierproteïene nie perfek nie. Dit het egter verskeie voordele bo ander rou proteïentipes:

• Volledigste aminosuurprofiel.
• Die grootste natuurlikheid vir ons liggaam. Anders as ander soorte proteïene, sal 'n oordosis eiersubstraat nie tot katastrofiese gastro-intestinale probleme lei nie.
• Lae vloeistofbinding. As gevolg hiervan is die niere nie gelaai nie.
• Langtermynabsorpsie, wat die liggaam lank kan voed, wat kataboliese faktore verminder.

Dit het egter ook nadele:

• Risiko vir hardlywigheid. Om hierdie rede moet wei-proteïene slegs saam met farmaseutiese vesel geneem word.
• Die lae absorpsiesnelheid laat nie toe dat die proteïenvenster onmiddellik na die oefening sluit nie, wat die atleet dwing om meer aan BCAA te spandeer.
• Doeltreffendheid hang direk af van die kwaliteit van die skoonmaak.

© Maksym Yemelyanov - stock.adobe.com

Eier vs Serum

Watter proteïen is beter - wei of eier? Daar is geen definitiewe antwoord nie. Elke proteïen het sy eie voor- en nadele. U sal die beste resultate behaal deur beide soorte proteïenskud te kombineer.

Maar as die vraag eenvoudig is (u hoef slegs een soort proteïen te kies), is dit die moeite werd om dieper te grawe.

Eerstens, neem in ag wanneer u kies:

• die kwaliteit van die belangrikste voedsel;
• vragintensiteit;
• die teenwoordigheid van eierwit in u gewone dieet;
• frekwensie van maaltye;
• die hooftaak.

Weiproteïen is baie beter vir ekstreme periodes - of dit nou met salbutamol en clenbuterol droog word, of andersom, uiterste massatoename deur middel van doping. Die absorpsiesnelheid van wei is vergelykbaar met die absorpsiesnelheid van BCAA, wat u toelaat om kataboliese prosesse byna onmiddellik te stop, terwyl u 'n kragtige anaboliese toestroming veroorsaak, alhoewel dit van korte duur is.

Vinnige absorpsie versnel metabolisme, daarom is dit geskik vir endomorfe, vir wie die tempo van metaboliese prosesse baie belangriker is as alle ander faktore.

Waarteen kan eierwit in hierdie verband gekant word? Die grootste nadeel is dat dit vir hulle onmoontlik is om die proteïenvensters toe te maak, wat dit byna onmiddellik uitsteek uit die hoofsoort grondstof vir atlete wat die kwaliteit van hul eie spiere verkies. Anders as wei, het dit 'n breër aminosuurprofiel. Daarbenewens het eierwit 'n langdurige effek en kan dit, soos kaseïen, die liggaam vir 'n paar uur voed.

Gevolgtrekking: wei-proteïene word verkies as die belangrikste proteïen, terwyl eierwit 'n uitstekende plaasvervanger vir kaseïen is - dit oortref dit in kwaliteit en algehele eienskappe.

Toelatingsreëls

Oor die algemeen verskil die reëls vir die inname van eierproteïene min van ander proteïeninname. Om mee te begin word die totale proteïenbehoefte bereken - 2 g per kilogram nettogewig vir mans, 1 g per kilogram nettogewig vir vroue) Daarna word die hoeveelheid volledige proteïen wat uit natuurlike voedsel verkry word, bereken.

Gemiddeld is die totale tekort vir atlete wat besluit om eierproteïene ernstig te gebruik, ongeveer 50 g proteïen. Dit wil sê twee volle porsies eierproteïen. Dit kan op verskillende maniere gebruik word.

Hoe om eierproteïene op 'n oefendag in te neem.

1. Een porsie onmiddellik na die oefensessie vir langdurige sluiting van proteïenvensters.
2. Die tweede porsie, wat in melk geroer word, word snags geneem om kataboliese prosesse te verminder.

Hoe om eierproteïene op 'n nie-oefendag in te neem:

1. Een porsie in die oggend.
2. Die tweede porsie, wat in melk geroer word, word snags geneem om kataboliese prosesse te verminder.

Help dit met gewigsverlies?

As gevolg van die eienaardighede van metabolisme, is die effektiwiteit van eierproteïene vir gewigsverlies uiters laag. Hoekom is dit? Alles volg weer uit die bogenoemde profiele. 'N Lae absorpsiesnelheid, hoewel dit die beste resultaat in langtermyn-antikatabolisme lewer, verminder ook vetverbranding in die algemeen.

Die volledige aminosuurprofiel is beide 'n voordeel en 'n nadeel. Daaruit word die hooflipase-ensieme geskep, dit wil sê dat dit byna alle inkomende vet in cholesterol omskakel. As u hierdie proteïen inneem, stop u die honger langer gedeeltelik. Dit alles sal egter lei tot 'n aansienlike verlangsaming in die metabolisme. En dit is die faktor wat daartoe lei dat eierproteïene byna heeltemal nutteloos is as 'n basiese instrument vir vinnige gewigsverlies.

As ons nie gewigsverlies oorweeg nie, maar net 4-6 maande lank droog is, dan is die situasie hier ietwat anders. Anders as wei, sal die verbruik van eierproteïene op 'n konstante basis nie die spysverteringskanaal beklemtoon nie en sal dit nie die natuurlike stimulasie van proteïensintese uit aminosure beïnvloed nie. Daarom, met sagte gewigbewegings, sal eierproteïene help om mikroperiodisering te voer, wat veral belangrik is as u terselfdertyd gewig wil optel en gewig wil verloor.

Uitkoms

Ongelukkig is die ideale produk vir die voeding van spierweefsel en natuurlike stimulering van anabolisme nog nie geskep nie. Daarom moet atlete verskillende bronne van proteïene vir verskillende doeleindes gebruik.

As u nie 'n vinnige resultaat wil bereik nie (gewig verloor teen die somer en u na 'n strandvorm bring), maar na 'n lang verkryging van 'n hoë gehalte vorm met hoofsaaklik myofibrillêre hipertrofie, dan is eierproteïen – perfekte opsie.

Wees versigtig wanneer u dit inneem, let op die dosis en die belangrikste – vergeet nie van die res van die elemente van groei nie: opleiding, herstel en goeie slaap. Dan bied u voedings- en sportaanvullings die grootste voordele en die beste maer vleis.

Kyk die video: Besigheidstudies - Strategieë 03 (Februarie 2025).