Proteïentipes in sportvoeding

Die keuse van 'n proteïenskud is moeilik. Die mark bied 'n wye verskeidenheid verskillende produkte. Elke vervaardiger benadruk die voordele van hul proteïene en verberg die nadele op 'n vaardige manier. As gevolg hiervan kies atlete die verkeerde grondstowwe vir hul voedingsplan en verminder hul prestasie.

Watter soorte proteïene is tans gewild op die mark en watter proteïenbron is die beste vir u? U sal gedetailleerde antwoorde op hierdie vrae in die artikel vind.

Algemene inligting

Die basiese kennis van proteïene is aan elke atleet bekend. Nie alle atlete kan egter vasstel watter tipe proteïene die beste is vir die oplossing van 'n spesifieke probleem nie.

Kom ons deel die doelwitte van die atlete voorwaardelik:

• 'n stel vuil massa;
• 'n stel netto massa;
• toename in sterkte-aanwysers;
• verhoogde funksionele krag;
• verslanking en droogmaak.

Onthou egter dat dit nie al die doelwitte is waarvoor mense na die gimnasium gaan nie, en nog meer na die CrossFit-sentrums. In werklikheid is die motiewe en doelstellings meer uiteenlopend.

Om te bepaal watter proteïen vir 'n spesifieke doel geskik is, word dit volgens die hoofparameters verdeel:

• Suigtyd. Bepaal hoe vinnig hierdie of daardie soort proteïen in die eenvoudigste aminosure afgebreek word, en daarom begin anaboliese herstelprosesse vinniger. Die vinnigste proteïene kan aminosure vervang. Inteendeel, die stadige is ontwerp om die liggaam deur die dag te voed en algehele katabolisme te verminder.

Let wel: laasgenoemde is slegs moontlik as die liggaam genoeg energie het om aminosure te sintetiseer. Andersins, sal selfs stadige proteïene tot die eenvoudigste energie afgebreek word en die funksie van langstruktuur koolhidrate verrig, en selfs met die vrystelling van onnodige sure, wat die metabolisme sal bespoedig en 'n akute gevoel van honger kan veroorsaak.

• Aminosuurprofiel. Die aminosuurprofiel is volledig of onvolledig. As die aminosuurprofiel volledig is, word die proteïen kompleks genoem. Met hierdie soort proteïene kan u die liggaam volledig voed met al die nodige middels vir vordering, maar dit het sy nadele. As die aminosuurprofiel onvolledig is, word terselfdertyd veral aandag gegee aan die interne samestelling en balans van aminosure. Hierdeur kan u verstaan ​​wat die liggaam ontbreek en dit by natuurlike voedsel voeg.
• Die las op die spysverteringskanaal. Ironies genoeg is gehidroliseerde proteïene, wat ontwerp is vir 'n onmiddellike absorpsie, ook nie ideaal nie. Afhangend van die tipe inkomende grondstof, kan dit die spysverteringskanaal irriteer, wat u sal dwing om dit ook met voerders en natuurlike voedsel te voed, of glad nie aan die algemene verteringsprosesse deel te neem nie, en onmiddellik deur die lewer en niere in die bloedstroom opgeneem word.

Dit is al wat daar is as u 'n proteïen kies.

Wat om te kies

Kom ons kyk na die hooftipes proteïene in die moderne fiksheidskultuur. Om dit te doen, beveel ons aan dat u die tabel lees. Deur dit te gebruik, sal u vinnig die proteïengroepe wat u uitsluitlik vir u benodig, uitlig en leer hoe hierdie of daardie soort rou proteïene werk.

Daar is 'n groot aantal basters en ander proteïenbronne op die mark. Onlangs het sampioenproteïene, wat eksklusief in die Verenigde State verkoop word, al hoe gewilder geword.

Daar is ook verskillende rou proteïene wat nie "proteïene" genoem word nie, byvoorbeeld brouergis, wat sedert die aanbreek van die goue era aktief deur liggaamsbouers gebruik is. Dit sal egter nie maklik wees vir 'n gewone besoeker aan 'n fiksheidsentrum om dit te koop nie. Daarbenewens is daar baie faktore wat inmeng met die volledige assimilasie van proteïene uit hierdie grondstowwe.

Meer oor wei-proteïene

Proteïenprofiel:

• Bron: gedroogde wei.
• Aminosuurprofiel: daar is essensiële essensiële aminosure.
• Die hooftaak: sluit die proteïenvenster na opleiding.
• Suigspoed: uiters hoog.
• Koste: relatief laag.
• Lading op die spysverteringskanaal: relatief laag.
• Doeltreffendheid: een van die beste.

Weiproteïen is 'n klassieke liggaamsbou. Sy uiterste suigspoed het dit veelsydig gemaak. Dit stel u in staat om kataboliese prosesse te sluit en anaboliese prosesse te stimuleer byna onmiddellik na afloop van die oefensessie. Maar die belangrikste is die koste daarvan. Dit is een van die goedkoopste proteïenbronne.

© thaiprayboy - stock.adobe.com

Meer oor kaseïen

Proteïenprofiel:

• Bron: gehidroliseerde proteïen uit wrongelmassa.
• Aminosuurprofiel: daar is essensiële essensiële aminosure.
• Die hooftaak: komplekse voeding van langdurige werking met essensiële essensiële aminosure.
• Suigspoed: uiters laag.
• Koste: een van die duurste soorte proteïene vir massatoename.
• Vrag op die spysverteringskanaal: laai die spysverteringskanaal redelik sterk. Hardlywigheid en ander disfunksies van die spysverteringstelsel is moontlik.
• Doeltreffendheid: indien verkeerd gebruik, nul. As dit korrek gebruik word, stop dit kataboliese prosesse in kombinasie met ander sportvoedingsprodukte.

Soos wei-proteïene, word dit beskou as een van die klassieke metodes om 'n konstante sintese van nuwe spierproteïene te handhaaf. As gevolg van sy eienskappe word dit hoofsaaklik snags geneem, wanneer die spysverteringstelsel nie ten volle kan werk nie - kaseïen word geleidelik opgelos en voed alles dwarsdeur die nag.

Moet melk hê

Proteïenprofiel:

• Bron: Rou melk
• Aminosuurprofiel: daar is essensiële essensiële aminosure.
• Die hooftaak: sluit die proteïenvenster na opleiding.
• Suigspoed: uiters laag.
• Koste: relatief laag.
• Lading op die spysverteringskanaal: hoog. Hardlywigheid en ander disfunksies van die spysverteringstelsel is moontlik.
• Doeltreffendheid: redelik laag.

'N Goedkoper weergawe van wei-proteïene. Dit was nie wydverspreid nie as gevolg van die groter lading op die spysverteringskanaal en die aanwesigheid van laktose, wat die proteïeninname tot 60 g per dag beperk. Het 'n breër aminosuurprofiel.

Soja-isolaat

Proteïenprofiel:

• Bron: komplekse gehidroliseerde ondergrond van sojabone.
• Aminosuurprofiel: onvolledig. Vereis addisionele voeding van die hoofvoedsel.
• Die hooftaak: aminosuurvoeding vir atlete wat nie vleis en suiwelprodukte verbruik nie. Produksie van fito-estrogenen vir vroue, vermy probleme wat verband hou met veranderinge in die hormonale siklus.
• Suigspoed: uiters laag.
• Koste: relatief laag.
• Lading op die spysverteringskanaal: ernstig. Hardlywigheid en ander disfunksies van die spysverteringstelsel is moontlik.
• Doeltreffendheid: redelik laag.

Die eerste poging is om die perfekte plantaardige proteïen te skep. Met die regte aankoop kos dit tientalle keer goedkoper as wei-proteïene. Anders as klassieke sojaproteïene, is soja-isolaat feitlik heeltemal sonder fitostrogeen, maar die waarde daarvan vir sterkatlete is nog steeds ter sprake.

Komplekse eier

Proteïenprofiel:

• Bron: eierpoeier.
• Aminosuurprofiel: volledige aminosuurprofiel. Al die essensiële en essensiële aminosure vir die groei van die atleet is teenwoordig.
• Die hooftaak: komplekse voeding van langdurige werking met essensiële essensiële aminosure.
• Suigspoed: uiters laag.
• Koste: een van die duurste proteïene.
• Vrag op die spysverteringskanaal: hoog. Moontlike hardlywigheid en ander disfunksies van die spysverteringstelsel
• Doeltreffendheid: die hoogste.

Byna perfekte proteïen gemaak van eierpoeier. Dit bevat al die aminosure wat nodig is vir groei. Die enigste nadeel is 'n newe-effek in die vorm van hardlywigheid, wat feitlik onvermydelik is met konstante gebruik.

Hidroliseer - baie goedkoper

Proteïenprofiel:

• Bron: onbekend.
• Aminosuurprofiel: onvolledig. Produksie van fito-estrogenen vir vroue om probleme wat verband hou met veranderinge in die hormonale siklus te vermy.
• Suigspoed: wissel na gelang van die kwaliteit van die oorspronklike grondstof
• Koste: relatief laag.
• Lading op die spysverteringskanaal: hoog. Hardlywigheid en ander disfunksies van die spysverteringstelsel is waarskynlik.
• Doeltreffendheid: redelik laag.

Proteïenhidrolisaat was 'n paar jaar gelede 'n gewilde middelproduk. Gedurende hierdie tyd was dit een van die duurste proteïenbronne. Later het dit egter geblyk dat dit weens die volledige hidrasie van die proteïen onmoontlik was om die aanvanklike grondstof daarvan te bepaal, terwyl sommige aminosure onder die invloed van sodanige hidrasie hul oorspronklike dele verloor het, wat hul waarde vir die atleet byna heeltemal geneutraliseer het.

Multikomponent proteïen

Proteïenprofiel:

• Bron: wissel na gelang van inkomende komponente.
• Aminosuurprofiel: daar is essensiële essensiële aminosure.
• Die hooftaak: sluit die proteïenvenster na oefening
• Suigspoed: wissel na gelang van inkomende komponente.
• Koste: wissel na gelang van inkomende komponente.
• Lading op die spysverteringskanaal: hang af van die samestelling.
• Doeltreffendheid: hang af van die inkomende komponente.

Gewoonlik is dit 'n komplekse substraat wat die voordele van elk van die proteïene moet insluit, wat die nadele vergelyk. Dit is die moeite werd om slegs van betroubare vervaardigers te koop.

Uitkoms

Nou weet u watter soorte proteïene is en waarvoor dit geskik is. Die belangrikste is om die voordele van 'n spesifieke proteïen te gebruik om u doel te bereik.

Moet egter nie die vernaamste wysheid van kragsport vergeet nie. Maak nie saak hoeveel jy verslaaf is aan proteïenskommels nie:

1. Sorg dat die meeste proteïene van natuurlike voedsel afkomstig is.
2. Moenie proteïene te veel verbruik nie. Selfs die beste proteïen kan nog steeds u urienstelsel en niere plant, wat die vreugde om u doelwitte te bereik dramaties verminder.

En vergeet nie die energiebalans wat bereik word deur 'n oormaat kalorieë nie.

Kyk die video: Sportarts vertelt over voeding en hardlopen (Mei 2025).