Haring is 'n soort vetterige seevis waaraan bloot aandag gegee moet word vanweë die ryk inhoud van nuttige komponente in die produk - minerale, vitamiene, vetsure. Hierdie vis het ook baie jodium en 'n hoë proteïenvlak sonder koolhidrate. Daarbenewens het die vroulike en manlike liggaam in die Atlantiese en Stille Oseaan-vis nie net baat by filette nie, maar ook kaviaar met melk.
Min mense weet dat Iwashi-haring 'n natuurlike stimulant is vir swaargewigatlete. Dit blyk dat die chemiese samestelling van die gewone sout haring beter is as alle beskikbare anaboliese steroïede. Hierdie vis kan geëet word tydens dieet of swangerskap en voordat u in die gimnasium oefen (wat selfs aanbeveel word). En wat die interessantste is, haring het feitlik geen kontraindikasies nie.
Voedingswaarde en kalorie-inhoud
Die voedingswaarde en kalorie-inhoud van haring wissel na gelang van die bereidingswyse van die produk en die verskeidenheid daarvan. Vars vis bevat 125,3 kcal per 100 g. Haringkaviaar bevat 221,2 kcal per 100 g en melk - 143,2 kcal.
Beskou die voedingswaarde van haring (verskillende soorte kook) per 100 gram in die vorm van 'n tabel:
| Verskeidenheid haring | Kalorie-inhoud, kcal | Proteïene, g | Vet, g | Koolhidrate, g |
| Sout | 145,9 | 18,1 | 8,5 | 0 |
| Gebraai | 180,5 | 21,3 | 17,6 | 0 |
| Gerook | 226,9 | 23,7 | 11,4 | 0 |
| Liggies gesout of liggies gesout | 189,6 | 17,9 | 11,5 | 0 |
| Gekook | 131,1 | 21,2 | 10,9 | 0 |
| In die oond gebak | 200,5 | 18,6 | 12,9 | 1,1 |
| Ingelê | 159,6 | 16,8 | 12,7 | 3,3 |
| Ingemaakte olie | 305,8 | 16,4 | 26,9 | 0 |
Gesoute haringfilet bevat 144,8 kcal, en een stuk vis bevat ongeveer 41,2 kcal. Daarbenewens bevat die haring as in die hoeveelheid 11,4 per 100 g eetbare vis.
Die verhouding van BJU in melk is onderskeidelik 22.2 / 1.4 / 6.4, en vir haringrom - 31.7 / 10.21 / 0.
Die produk kan nie kalorieëvol genoem word nie, dus kan dit matig verbruik word, selfs tydens gewigsverlies, tensy u vis in olie of gerook moet weier.
Die chemiese samestelling van haring
Die chemiese samestelling van haring is versadig met vitamiene en vetsure soos omega-3, asook mikro- en makro-elemente. Daarbenewens is daar nie minder uiteenlopende komponente in melk en kaviaar nie, wat mense tevergeefs verwaarloos. Wat die samestelling betref, verskil gesoute, ligte en effens gesoute vis amper nie van rou nie, daarom sal ons 'n stel vitamiene en nuttige elemente oorweeg aan die hand van die voorbeeld van gesoute Atlantiese haring.
Chemiese samestelling van vitamiene in vis per 100 g:
| Produk | A, mg | B4, mg | B9, mg | C, mg | B12, mg | D, mg | PP, mg |
| Fillet | 0,02 | 65,1 | 0,012 | 0,79 | 5,9 | 31,1 | 4,5 |
| Melk | – | – | – | – | – | 31,1 | – |
| Kaviaar | 0,09 | 13,6 | 0,016 | 0,61 | 0,002 | 0,012 | 1,7 |
Mikro- en makro-elemente per 100 g:
- jodium - 41,1 mg;
- koper - 0,043 mg;
- yster - 1,2 mg;
- selenium - 35,9 mg;
- kobalt - 39,9 mg;
- fluoor - 379,1 mg;
- kalium - 215,6 mg;
- magnesium - 39,6 mg;
- kalsium - 81,1 mg;
- natrium - 101,1 mg;
- fosfor - 269 mg;
- chloor - 166,1 mg.
Die chemiese samestelling bevat ook versadigde omega-3-sure in die hoeveelheid 1,84 g en omega-6 - 0,19 g. Daarbenewens bevat haring cholesterol in die hoeveelheid 59,9 mg per 100 g van die produk.
Kaviaar en melk bevat feitlik dieselfde nuttige minerale as die vis self. Daarbenewens bevat melk vitamien D, een van die belangrikste aspekte vir die volle ontwikkeling van die liggaam.
© GSDesign - stock.adobe.com
Nuttige eienskappe van vis
Die voordelige eienskappe van vars, gesoute en effens gesoute haringvisse vir die liggaam is baie uitgebreid. Die produk is tot voordeel van vroue, mans, kinders en veral atlete.
- As gevolg van die hoë inhoud van omega-3-vetsure in die produk, het vis 'n positiewe uitwerking op die werk van die hart en voorkom dit die ontwikkeling van siektes soos aterosklerose.
- Dit dien as 'n voorkomende middel vir die ontwikkeling van gewasse en onkologie, aangesien dit die tekort aan vetsure in die liggaam is wat die waarskynlikheid verhoog om die siekte te ontwikkel.
- Versterk die immuunstelsel as gevolg van jodium.
- Verminder die waarskynlikheid dat diabetes ontwikkel word.
- As gevolg van die hoë kalsiuminhoud word bene versterk.
- Die produk verhoog die vlak van hemoglobien in die bloed en het 'n positiewe uitwerking op die nierfunksie - hier praat ons nie van effens gesoute nie, maar van gebakte of gekookte vis.
- Dit het 'n positiewe uitwerking op die werk van die visuele organe.
- Verhoog die konsentrasie en prestasie van die brein.
- Bevat proteïene wat maklik verteerbaar is, wat veral deur atlete waardeer word.
- Natuurlike stimulant vir die verkryging van spiermassa.
Boonop bevat haring nuttige elemente wat die ophoping van vetselle kan verminder. Gereelde verbruik van vis help om die metabolisme te bespoedig, dus moet vis in die dieet ingesluit word vir gewigsverlies, ten spyte van die vetinhoud daarvan.
Die voordele van kaviaar
Die voordele van haringkaviaar vir die liggaam is die hoë inhoud van minerale en lesitien, wat 'n positiewe uitwerking op die bloedsomloopstelsel het, naamlik:
- normaliseer bloeddruk;
- verhoog die hoeveelheid hemoglobien;
- verminder die risiko om bloedarmoede te ontwikkel;
- verdun die bloed;
- verminder die waarskynlikheid van spatare;
- verbeter die hartfunksie.
Dit word aanbeveel om haringkaviaar in die dieet in te neem in die postoperatiewe periode, waardeur die krag in die liggaam vinniger sal herstel.
Die produk sal ook help om:
- verbeter die algemene gesondheid;
- verhoog doeltreffendheid;
- eetlus te verbeter;
- versterk die immuunstelsel;
- ontslae te raak van 'n depressiewe toestand;
- verjong die vel.
Die proteïen in kaviaar word baie vinniger deur die liggaam geabsorbeer as vleisproteïen (binne ongeveer 'n halfuur).
Haring melk
Haringmelk bevat baie vitamiene D en omega-3-vetsure. Melk word dikwels gebruik deur atlete wat na 'n uitmergelende fisieke oefensessie moet herstel. Daarbenewens word die produk aanbeveel vir mense wat 'n ernstige siekte gely het.
Ander voordelige eienskappe:
- die verbetering van die werk van die kardiovaskulêre spier;
- voorkoming van hartaanval;
- stimulasie van breinselle;
- verhoogde immuniteit;
- verbeter geheue.
Die produk help die liggaam om glukose beter op te neem, wat die ontwikkeling van diabetes voorkom. Daarbenewens word melk as 'n versterker van die manlike sterkte beskou.
© Nickola_Che - stock.adobe.com
Kosmetiese eienskappe
Die kosmetiese eienskappe van haring en kaviaar is hoofsaaklik van toepassing op die verbetering van die vel se vel, die struktuur van hare en naels:
- visolie word gebruik as 'n masker om oppervlakkige plooie glad te maak;
- haringskubbe word by vernis en selfs lipstiffies gevoeg om 'n pêrelglans te kry;
- met behulp van kaviarmaskers ('n voorbeeld word hieronder beskryf), kan u die vel van die gesig en hande versag;
- produkte met die toevoeging van komponente verkry uit kaviaar, maak die gesigstemperasie gelyk en verbeter die elastisiteit van die vel.
Om 'n masker te maak wat geskik is vir alle velsoorte, moet u 5 g vars visroog neem, kap en meng met 'n eetlepel olyfolie of vlassaadolie. Laat dit 15-20 minute staan, voeg die eiergeel van een eier by en pas die samestelling daaruit toe op 'n skoongemaakte vel van die gesig en nek vir 'n halfuur en spoel dit dan af met warm water. Geen room word benodig nie.
Kontra en skade aan die liggaam
Die skade aan die liggaam lê hoofsaaklik in die hoë soutinhoud in die produk. Drink sal onmiddellik lei tot vloeistofretensie in die liggaam, wat swelling sal veroorsaak en die las op die niere sal verhoog.
In die volgende gevalle is haring teenaangedui:
- in die teenwoordigheid van nier- en lewerpatologieë;
- gastritis;
- hipertensie;
- herhalende of aanhoudende migraine;
- diabetes mellitus;
- 'n allergiese reaksie;
- wanneer die maag suur is.
Die lys verbod is slegs van toepassing op soutvis, aangesien dit toegelaat word om die produk in 'n gebakte of gekookte vorm te gebruik. U kan gesoute haring sonder gesondheidsangs eet eers nadat dit in swart tee of melk geweek is.
Dit is ongewens vir kinders jonger as 3 jaar om soutvis te eet, sowel as moeders wat verpleeg word.
Aandag! As u vetsugtig is, moet gerookte vis heeltemal verlaat word weens die hoë kalorie-inhoud.
© Justyna Kaminska - stock.adobe.com
Uitkoms
Haring is 'n veelsydige produk wat dieselfde voordelige uitwerking op die gesondheid van mans en vroue het. Vis bevat 'n groot hoeveelheid voordelige komponente en aminosure wat nie net bydra tot die verbetering van die gesondheid nie, maar ook atlete help om spiere te bou. Boonop het hierdie verbindings 'n verjongende effek en verhoog die vitaliteit.
