Salmpatee - 'n stap vir stap resep met 'n foto van voorbereiding * Crossfit

Gesoute of gerookte salm - 200 g
Suurlemoen (medium) - 1 st.
Groente - 1 klein tros
Sagte roomkaas (room) - 200 g
Suurroom (lae-vet) of dik suur natuurlike jogurt - 1 teelepel.
Roggebrood - 5 stukke
Gemaalde swartpeper - na smaak

Proteïene 13,5 g
Vet 24,7 g
Koolhidrate 6,1 g

Vandag het ons vir u 'n stapsgewyse resep voorberei om tuis salmpatee te maak (met foto's).

Porsies per houer: 5 porsies.

Stap-vir-stap instruksie

Salmpatee is 'n heerlike en maklik-maak-versnapering wat binne enkele minute tuis gemaak kan word. Roggebrood sal die delikate romerige smaak van patee ideaal aanvul, wat voorberei kan word op grond van beide gerookte en gesoute salm, byvoorbeeld tjommesalm. Die kalorie-inhoud van die gereg is nie die laagste nie, maar u kan die gereg meer voedend maak deur laevet maaskaas in plaas van roomkaas te gebruik, en dit word aanbeveel om semelsbrood te neem. Gebruik die stapsgewyse foto-resep hieronder om te leer hoe om gekapte salmpatee te maak.

Stap 1

Vir die eerste fase benodig u 'n suurlemoen wat deeglik onder lopende water gewas is en 'n skiller. Indien nie, kan u 'n fyn rasper gebruik. Neem 'n suurlemoen en sny die skil van ongeveer die helfte van die vrugte, maar moenie te diep sny nie, anders is die vel bitter.

Stap 2

Gebruik 'n versapper om die sap uit die helfte van die suurlemoen uit te pers, en sorg dat geen sade in die vloeistof kom nie.

Stap 3

Neem gesoute of warm gerookte salm, verwyder die vel en verwyder al die bene saggies met 'n pincet, tang of net spykers. Kyk weer na die botter met u vingerpunte voordat u dit sny. Kap die vis in klein blokkies en plaas dit in 'n bak. Was die dille onder lopende water, skeer oortollige vloeistof af, hou 'n klein bossie kruie eenkant en kap die res fyn.

Stap 4

Neem 'n diep bak en plaas die skil en roomkaas daarin. Sit die vars bestanddele met vars geperste suurlemoensap by.

Aandag! Roomkaas moet op kamertemperatuur wees.

Stap 5

Voeg een teelepel dik, suur natuurlike jogurt of lae-vet suurroom in 'n bak by.

Stap 6

Gebruik 'n vurk om die roomkaas te fyngedruk, roer die suurlemoensap en skil daarby en voeg dan die gekapte salm en kruie by. Meng deeglik tot glad.

Stap 7

Neem rog- of semelsbrood en sny dit in vyf skywe van dieselfde dikte, ongeveer 1 sentimeter. Druk die broodpulp met 'n wye glas- of deegring uit om simmetriese sirkels te vorm. Plaas die voorbereide patee op die broodbasis. Een brood neem ongeveer 1 eetlepel patee.

Stap 8

Neem die uitgestelde dille en verdeel dit in kleiner stukke. Sprinkel die paté bo-op die brood met gemaalde swartpeper.

Stap 9

Heerlike salmpatee, tuis gekook volgens 'n stapsgewyse fotoresep, is gereed. Plaas oorblywende paté op broodskywe, garneer met 'n klein takkie dille en sit voor. Geniet jou ete!