Biet - voordele en skade aan die liggaam, kalorieë * Crossfit

Beetroot is 'n produk wat, behalwe sy uitstekende smaak, baie nuttige eienskappe het wat uitbrei tot individuele stelsels en organe, en tot die hele liggaam as geheel. Min mense weet dit, maar beet is ideaal vir sportvoeding - dit het 'n gunstige uitwerking op die ontwikkeling van spiermassa, verhoog die vitaliteit en uithouvermoë.

In die artikel leer u die voordele van beet, hul samestelling en inhoud van BZHU, medisinale eienskappe en gebruik in dieet- en sportvoeding.

Voedingswaarde, samestelling en kalorie-inhoud

Die voedingswaarde van rooi beet is baie hoog - die chemiese samestelling van die wortelgewas is ryk aan verskillende vitamiene, minerale en ander voedingstowwe. Wat die kalorie-inhoud betref, is hierdie groente nie hoog nie, dit is slegs 41 kcal per 100 g rou produk.

Die voedingswaarde van beet is dus:

die persentasie proteïene, vette en koolhidrate (BZHU): onderskeidelik 2.1 / 0.2 / 3.1;
2,4 g dieetvesel;
0,2 g organiese vesel;
85 g vloeistof;
8,6 g disakkariede;
0,1 g stysel;
1,1 g as.

Die kalorie-inhoud van beet is relatief laag, dus kan en moet die groente by die dieet ingesluit word vir diegene wat 'n dieet of sport doen. Die verbruik van 100 tot 200 g beet per dag voorsien die vitamiene van groep A in die hoeveelheid 1% van die daaglikse waarde, 2% kalsium, 12% vitamien C en soveel as 7% yster.

Die aantal kalorieë in gekookte beet verskil byna effens van rou wortelgroente en is 48 kcal per 100 g, en die kalorie-inhoud van 'n gebakte groente is 45 kcal. Hieruit volg dat die kalorie-inhoud van beet kan wissel, nie net afhangend van die kookproses nie, maar ook van die variëteit waaraan die groente behoort, sowel as van watter deel daarvan gebruik word:

in suikerbiet, of, soos dit ook genoem word, beet-wortels, is die kalorie-inhoud 46 kcal per 100 g produk;
beet tops bevat 22 kcal;
beet sap - 41 kcal.

Hou in gedagte dat die syfers gebaseer is op die aanname dat die groente gekook is sonder om speserye of hulpbestanddele by te voeg.

Die wortelgroente bevat baie vitamiene wat nodig is vir die liggaam, wat dan 'n goeie uitwerking op die algemene en spiertoestand het, wat veral waardevol is vir mense wat betrokke is by enige vorm van sport, of dit nou 'n lae vroulike fiksheid is of 'n swaar manslading in die gimnasium.

Beet (tafel) - 'n groente met 'n hoë inhoud van vitamiene C en B, sowel as karoteen (wat nodig is vir sterk en gesonde hare) en niasien. Die rou produk bevat ook minerale soos:

mangaan;
magnesium;
fosfor;
kalium;
koper;
yster;
natrium;
kalsium;
swael.

Benewens al die bogenoemde, is beet een van die leiers in die inhoud van sure wat nodig is vir die liggaam, veral gamma-aminosmorsure, wat 'n positiewe uitwerking op die metabolisme en prestasie van die brein het.

Let op: die voedingswaarde van gekookte beet verskil nie noemenswaardig van die voedingswaarde van vars groente as u by die regte voorbereidingstegnologie hou nie. In die kookproses neem die koolhidraat-indeks net effens toe, hieruit is die kalorie-inhoud effens hoër.

Nuttige eienskappe van beet vir sport en fiksheid

Wetenskaplikes het navorsing gedoen oor die voordelige eienskappe van beet en het wetenskaplik bewys dat beet sap 'n positiewe uitwerking op die toestand van die spierstelsel het. As u 'n glas bietensap drink voordat u aan sport deelneem of na fiksheid gaan, neem uithouvermoë toe, en die les is produktiewer. Daarbenewens sal spierpyn afneem en sal u baie later moeg voel.

Betsap laat die spiere harder werk met minder suurstof geabsorbeer, en dit is die rede waarom spiere soms stadiger word. As u spiere bou, kan hierdie sap 'n natuurlike middel word.

Slegs sap uit 'n onbewerkte produk het die beskrywe eienskappe; gekookte beet bevat nie so iets nie. Die afkooksel waarin die wortelgroente gekook is, het egter 'n soortgelyke effek.

Daarbenewens het beet in enige vorm 'n positiewe uitwerking op die toestand van die vel, die werk van die spysverteringskanaal, en help dit ook om die liggaam van gifstowwe te reinig. Dit het medisinale eienskappe en help met:

demensie (verswakking van kognitiewe funksies by bejaardes), aangesien beetsap 'n positiewe uitwerking op die funksionering van die brein het deur die bloedvloei te verbeter;
funksies van die spysverteringstelsel as gevolg van die hoë veselinhoud;
ontsteking as gevolg van die inhoud van cholien - 'n universele verbinding wat nie net spiere versterk nie, maar ook 'n anti-inflammatoriese effek het.

Hieruit kan ons aflei dat beet goed is vir mans - dit help om swaar liggaamlike aktiwiteit te verduur en die spierproduktiwiteit te verhoog.

Vroue moet let op die volgende voordelige eienskappe: rooi beet het 'n positiewe uitwerking op die toestand en voorkoms van die vel. Daarbenewens dra die gebruik van groente by tot gewigsverlies as gevolg van die lae kalorie-inhoud van die wortelgewas.

Beetblaaie is 'n ewe gesonde produk met 'n hoë gehalte vitamiene, minerale en lae kalorie-inhoud. Die blare help om honger te verminder en die ingewande te reinig. Bietblare verminder ook bloedsuiker en stimuleer metabolisme. Maar dit moet korrek gebruik word: om die voordelige eienskappe te behou, moet beetblare gestoof of gekook word.

Gewigsverliesvoordele

Die bekendstelling van beet in die dieet bevorder gewigsverlies. Maar dit is belangrik om te onthou dat 'n goeie resultaat nie deur dieet alleen bereik kan word nie. Om 'n figuur van u drome te kry, of ten minste nader daaraan te kom, moet u 'n gebalanseerde dieet en oefening behoorlik kombineer, 'n slaap- en rusprogram volg en genoeg water per dag drink.

Nuttige inligting! Gemiddeld moet 'n persoon 1,5 tot 2,5 liter water per dag drink, afhangende van die liggaam en gewig. Drankies soos tee, koffie en sappe tel nie as suiwer water nie.

Assimilasie

Die voordelige eienskappe van beet word bepaal deur een belangrike kenmerk - die vermoë van die liggaam om die een of ander komponent te assimileer. Sommige tropiese vrugte, soos pynappel of mango, wat voordelig moet wees, word eenvoudig nie in die liggaam van 'n inwoner van Rusland opgeneem nie. Maar beet in hierdie verband is 'n wen-wen-groente, nuttig in enige vorm: rou, gekook, gestoof, gebak.

Oor die voordelige eienskappe van beet vir die liggaam tydens gewigsverlies, kan ons die volgende sê. As u 'n rooi wortelgroente in u daaglikse dieet voer, sal u na 'n paar weke se verbruik 'n verbetering in die welstand sien, wat gepaard gaan met die volledige werk van alle interne organe. En die mees voor die hand liggende verandering is die toestand van die senuweestelsel - oormatige senuweeagtigheid en geïrriteerdheid sal verdwyn.

Proe eienskappe

Die groente self is gelaai met soet glukose, wat as 'n bui-katalisator optree (veral wat suikerbiet betref), maar steeds dieet. Glukose stimuleer die brein, verhoog aktiwiteit en verskaf energie aan die liggaam.

Maar betaïne word beskou as die waardevolste element in die samestelling van die wortelgroente om die proses van gewig te verloor. Dit is 'n biologiese middel wat dikwels in voedingsaanvullings gebruik word om gewig te verloor. Die verkwikkende eienskappe van natuurlike vars bietensap is reeds in die vorige afdeling genoem.

Daarbenewens normaliseer betaïne lewerfunksie, wat direk verband hou met volle metabolisme. In eenvoudige terme, as u u metabolisme wil bespoedig, moet u nie net die norme van die water wat u per dag drink, sport hou nie. Dit sal dien as 'n natuurlike metaboliese katalisator. Tydens die dieet of droog van die liggaam, wat nou verband hou met die inname van groot hoeveelhede proteïene in voedsel, sal betaïne meer aktiewe proteïenabsorpsie in die ingewande bevorder. Betaine versnel die aktiwiteit van die oksidatiewe prosesse van vette - dit wil sê vetafsettings word baie keer vinniger verbrand.

Opmerking: Gereelde verbruik van dieetbeetkos sal u nie net help om gewig te verloor nie, maar ook die ophoping van vet in die vroulike en manlike liggaam, danksy die element curcumin polyfenol. Dit gebeur as gevolg van die eienskappe van die komponent om die groei van bloedvate in vetweefsel te onderdruk.

Sellulose

Daarbenewens is dit die moeite werd om die eienskappe van vesel te onthou, wat addisionele volume in die ingewande skep sonder oortollige kalorieë en die honger onderdruk. Nog 'n belangrike punt is die verlaging van cholesterol- en bloedsuikervlakke.

Bietwortel kan gebruik word om 'n verskeidenheid geregte, drankies, cocktails, smoothies te maak en is ideaal vir sop en slaaie. U kan die wortelgroente gerasper rou of na hittebehandeling eet, sonder om u te bekommer dat die beet hul voordelige eienskappe verloor het. Die belangrikste ding is om die produk korrek voor te berei.

Hoe om beet te kook vir gewigsverlies?

U kan op verskillende maniere bietjies kook vir gewigsverlies, maar die produk het die beste effek rou en in die vorm van sap. In gevalle waar rou voedsel geëet word, of as u die daaglikse dieet wil diversifiseer, kan die wortelgroente gekook of gebak word. Kom ons kyk na die basiese beginsels van kookbiet in die vorm van 'n tabel:

Kooksoort	Kooktyd	Aantekeninge
Gekookte beet	40-60 minute	Die produk word op lae hitte in 'n groot houer gekook, waar die water die groente met minstens 'n paar sentimeter bedek. Die wortelgroente moet deeglik gewas en in 'n skil gekook word, wat wenslik is om ongeskonde te wees. Giet die beet met koue water na gaarmaak totdat dit heeltemal afgekoel het.
Gebakte beet	50-60 minute	Om te bak, moet die beet gewas en gedroog word, dan op 'n bakplaat gesit en met foelie bedek word. Dit is ongewens om die vrugte te sny, anders verloor dit van die nuttige eienskappe tydens die kookproses.

Volgens voedingsdeskundiges moet mans, vroue en selfs kinders (vetsugtig of in gevaar) een maaltyd vervang, ongeag watter een (aandete, ontbyt of middagete), deur beet. U kan byvoorbeeld soggens op 'n leë maag ongeveer 20 minute voor 'n maaltyd suikerbeetsap drink - dit verminder die honger en eet minder as gewoonlik.

Maar u kan u nie tot een sap beperk nie, anders sal u na 35-40 minute honger word as gevolg van die glukose-inhoud in beet. Snags word aanbeveel om 'n dieetbeetslaai met appels, wortels of kool te eet; u kan sulke slaaie met kefir vul. Daarbenewens is dit handig om gereeld 'n vastende beetdag te reël, maar slegs op voorwaarde dat u geen van die siektes hieronder het nie of kontra wat verband hou met allergiese onverdraagsaamheid.

Skade deur wortelgewasse en kontra

Biet kan mense wat aan individuele allergiese reaksies op die wortelgroente ly, aansienlike gesondheidsskade berokken. Daarbenewens is dit teenaangedui om beet te eet vir persone met siektes soos:

gastritis, 'n sweer in die akute stadium;
urolithiasis siekte;
maagprobleem;
ontsteking van die pankreas;
suikersiekte.

Ongelukkig verminder die skade wat die gebruik van beet vir die gesondheid kan hê, nie eers na hittebehandeling nie, ongeag of u beet gekook of gestoof het. U mag die produk in geen geval misbruik nie, selfs al ly u nie aan enige van die bogenoemde kontraindikasies nie.

Kontra vir die gebruik van die blare is jig, allergieë, maagontsteking en urolithiasis.

Herinnering: die voordelige eienskappe van bietensap vir die liggaam is nie 'n rede om dit in onbeperkte hoeveelhede te drink nie. Die daaglikse inname van sap is nie meer as 500 ml nie, anders kan u 'n allergiese reaksie of spysverteringskanaal ervaar.

Uitkoms

Biet is 'n veelsydige voedsel wat ryk is aan vitamiene en minerale wat 'n positiewe uitwerking op die algemene gesondheid het. Geskik vir mans en vroue. Biet sal 'n natuurlike en veilige doping voor die oefensessie word, ongeag die sport.