Heelgebakte karp - 'n heerlike resep met stapsgewyse foto's * Crossfit

Karpkarkas - 1,5 kg
Sesame - 2 eetlepels l.
Plantaardige olie - 2 eetlepels. l.
Sout na smaak
Gemaalde swartpeper - 2-3 knippies
Rooipeper - 1 st.
Gemmerwortel - stuk van 2 cm
Sojasous - 65-80 ml
Witwynasyn - 1 eetlepel l.

Proteïene 12,1 g
Vet 6,3 g
Koolhidrate 1,8 g

Hier is 'n eenvoudige resep om karp heelgaar in die oond gebak onder 'n sesamkors en bedien onder 'n aromatiese groentesous.

Porsies per houer: 6-8 porsies.

Stap-vir-stap instruksie

Heel oondgebakte karp is 'n hartlike, gesonde en smaaklike gereg. Karp is ryk aan proteïene wat vinnig en maklik deur die liggaam opgeneem word, omdat dit nie elastien bevat nie. Vis bevat ook gesonde vette, minerale (insluitend Fe, Cu, K, S, Zn, J), vitamiene (veral B, sowel as A en D), metionien, wat die regte assimilasie van vette bevorder, en nie die ophoping daarvan nie. Gevolglik is gebakte karp 'n geskikte bederf vir almal, veral diegene wat fiks bly, oefen en die beginsels van goeie voeding nakom.

Raad! U kan altyd gevulde karp ook maak. Die bestanddele vir die sous (gemmer en warmpeper) kan byvoorbeeld in karp geplaas word en in hierdie vorm gebak word. Dit geld vir liefhebbers van pittige geregte. 'N Alternatief is om die vis met aartappels te vul.

Laat ons 'n stewige en gesonde maaltyd kook - oondgebakte karp. 'N Stapsgewyse foto-resep is nuttig om al die ingewikkeldhede van die proses te bemeester.

Stap 1

Was die karp deeglik, raak ontslae van kiewe, skubbe en binnegoed. Maak dan met 'n skerp mes snye langs die rug van ongeveer 1-1,5 cm diep.

Stap 2

Neem dan 'n vorm wat geskik is om voedsel in die oond te bak, en plaas die produk daarin. Gebruik 'n silikoon kombuisborsel en borsel die vis met plantaardige olie. Voeg 'n bietjie olie by die bakplaat om te verhoed dat die vis vassit tydens bak.

Stap 3

Besprinkel die vis met sout en swartpeper na smaak. Strooi dan sesamsaad bo-oor. Te veel daarvan behoort nie te wees nie, net 'n dun lagie. Stuur die vis nou na die oond, wat voorverhit is tot 200 grade. Hoe lank neem dit om karp te bak sodat dit smaaklik en gebak is? Die baktyd is ongeveer 50 minute. Gereedheid kan beoordeel word aan die smaaklike geroosterde kors.

Stap 4

Spoel 'n stuk gemmer goed onder water uit, skil dit af en sny dit in dun repies. Rooipeper moet ook gewas word, bevry word van sade (anders is dit te warm) en in dun repies gesny word.

Stap 5

Plaas die gemmer en warm rooi soetrissies in 'n kastrol. Gooi sojasous daaroor en voeg 'n eetlepel witwynasyn by.

Stap 6

Nou moet u die kastrol met die bestanddele wat vir die sous voorberei is, na die stoof stuur. Kook oor matige hitte totdat die peper sag word. Skakel die hitte af en laat die bestanddele afkoel.

Stap 7

Na die gespesifiseerde 50 minute moet die karp gereed wees. Haal die vorm uit die oond.

Stap 8

Dit bly om die vis mooi te versier voordat u dit bedien met behulp van gekookte warm sous. Plaas peper en gemmer bo-op die oondgebakte karp. Die gereg is heeltemal gereed. U kan bedien en proe. Geniet jou ete!