Gebraaide frikkadelle met sjampanje - resep om met sous te kook * Crossfit

Maalvark en beesvleis - 1 kg
Bolle uie - 1 st.
Hoender eier - 1 st.
Broodkrummels - 1 koppie
Pietersielie (vars) - een klein trosie
Plantaardige olie - soos benodig (vir braai)
Peper en sout na smaak
Room (15% vet) - 1 glas
Champignons - 350 g

Proteïene 14,9 g
Vet 19,1 g
Koolhidrate 2,7 g

Vandag het ons 'n uitstekende en baie lekker resep vir gebraaide frikkadelle met sjampanje en quinoa en sous vir u voorberei.

Porsies per houer: 10-12 porsies

Stap-vir-stap instruksie

Dit neem nie lank om gebraaide frikkadelle met 'n romerige sampioensous te kook nie. Die vleisballe is sappig en baie lekker. U kan aartappels, rys, bokwiet of quinoa as bykos voorsit. Gebraaide frikkadelle kan selfs by sop gevoeg word. Volgende stap vir stap resep met foto's.

Stap 1

Berei alle bestanddele voor. As u besluit om die maalvleis self te kook, doen dit vooraf om nie later tyd te mors nie. Maalvark en beesvleis is ideaal. Die frikkadelle daaruit is sappig. Maar lei u na wense. Jy kan maalvleis of kalkoen byvoeg.

Stap 2

Berei 'n diep bak voor. Sit maalvleis en broodkrummels daarin. Skil die uie, kap fyn en stuur dit na die maalvleisbak. Voeg een hoendereier daarby. Geur met sout en peper na smaak.

Raad! Of u nou broodkrummels of 'n wit brood gebruik, dit hang van u af. U kan heeltemal sonder hierdie bestanddele klaarkom. Maar hulle maak die frikkadelle sappiger.

Roer al die bestanddele in 'n bak en begin vorm tot balletjies. Dit is beter om dit met nat hande te doen sodat die maalvleis nie aan u palms vassit nie.

Stap 3

Plaas 'n pan op die stoof en gooi groente-olie (verkieslik olyfolie) in. As die houer goed opgewarm is, lê die frikkadelle uit en braai van alle kante tot sag. Terwyl die balletjies kook, kan u 'n romerige sampioensous maak. Dit is vinnig en maklik. Was en kap die sampioene. Braai dan bietjie, bedek met room en sout. Stoof die kos vir 5-7 minute - en dit is dit, die sous is gereed.

Stap 4

Sit die afgewerkte frikkadelle op 'n groot skottel en giet die romerige sampioensous oor. Was vars kruie, droog met 'n papierhanddoek, kap fyn en strooi vleisbolletjies oor. Sit die afgewerkte gereg warm voor. Geniet jou ete!