Polifenole is chemiese verbindings met meer as een fenoliese groep per molekule. Hulle kom meestal in plante voor. Versnel die sintese van natriummetamizool, chloorpromasien, wat die bloedstolling beïnvloed.
Die vernaamste eienskap van polifenole is hul antioksidante effek - dit verminder die aktiwiteit van vrye radikale en help om gifstowwe uit die liggaam te verwyder.
Aksie op die liggaam
- Dit het 'n antioksidante effek. As gevolg van onbehoorlike voeding, versamel ongunstige omgewingstoestande, spanning, vrye radikale in die liggaam wat gesonde selle vernietig. Polifenole neutraliseer hul werking en verwyder dit uit die liggaam, wat die ontwikkeling van baie siektes voorkom.
- Versterk die kardiovaskulêre stelsel. Die inname van voedsel wat polifenole bevat, verminder die risiko van hartsiektes en vaskulêre agteruitgang.
- Dit het anti-inflammatoriese effekte. Onder die invloed van infeksies kom oksidatiewe spanning in die liggaam voor, wat lei tot die ontwikkeling van ontsteking. Dit is 'n normale reaksie van die immuunstelsel, maar as dit verswak, kan inflammasie chronies word en tot ernstige kwale lei. Polifenole help om inflammasie te verminder en te voorkom dat dit chronies word.
- Voorkom die voorkoms van bloedklonte. Polifenole, wat in die velle van rooi bessies of natuurlike droë rooiwyn voorkom, keer die versameling van bloedklonte.
- Verminder die risiko van gewasse. Antosianiene, flavanole, flavanone en fenoliese sure onderdruk die aktiwiteit van kankerselle en voorkom dat dit groei en ontwikkel.
- Reguleer die plasmasuikerinhoud. Polifenole is betrokke by die afskeiding van insulien, wat help om spiersuikers in die bloedsuiker te voorkom en die risiko van tipe 2-diabetes te verminder.
Inhoud in kos
Polifenole kom saam met plantaardige voedsel in die liggaam.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Die inhoud daarvan in voedsel word in die onderstaande tabel getoon, maar dit moet verstaan word dat hierdie syfers taamlik arbitrêr is, aangesien dieselfde groente en vrugte, afhangende van die verbouingsomstandighede en variëteite, verskillende hoeveelhede polifenole kan bevat.
| Produk | Inhoud in 100 gr, ME |
| Spruitjies | 980 |
| Pruim | 950 |
| Alfalfa spruite | 930 |
| Broccoli bloeiwyses | 890 |
| Biet | 840 |
| Lemoene | 750 |
| Rooi druiwe | 739 |
| Rooipeper | 710 |
| Kersie | 670 |
| Gloeilamp | 450 |
| Graan | 400 |
| Eiervrug | 390 |
| Pruimedante | 5,8 |
| Rosyne | 2,8 |
| Bloubessie | 2,4 |
| Blackberry | 2 |
| Witkool | 1,8 |
| Spinasie | 1,3 |
| Aarbei | 1,5 |
| Framboos | 1,2 |
Polifenol aanvullings
In apteke kan polifenol gekoop word as deel van komplekse antioksidantaanvullings. 'N Wye verskeidenheid vitamiene kan gevind word by gewilde aanlynhandelaars wat verskillende soorte aanvullings aanbied.
Sommige van die topverkoper polifenolaanvullings sluit in:
- Jarrow-formules, bosbes + druifvel-polifenole.
- Lewensverlenging, Apple Wise, polifenol-uittreksel.
- Reserveage Voeding, Uittreksel van druiwe saad.
- Planetêre kruie, volspektrum, dennebas-uittreksel.
Die koste van aanvullings wissel ongeveer 2000 roebels.
Newe-effekte van polifenolaanvullings
Dit word aanbeveel om die benodigde hoeveelheid polifenol te verkry uit die groente en vrugte wat in voedsel gebruik word. Polifenolaanvulling kan onder sekere voorwaardes voorgeskryf word. Hul onbeheerde inname kan lei tot:
- verminderde opname van yster,
- irritasie van die dermslymvlies,
- afname in die produksie van skildklierhormone.
