- Proteïene 5,6 g
- Vet 2,9 g
- Koolhidrate 8,6 g
'N Heerlike en eenvoudige stap-vir-stap-foto-resep vir die kook van hele riviervis wat met aartappels in die oond gebak word, word hieronder beskryf.
Porsies per houer: 2 porsies.
Stap-vir-stap instruksie
Oondvis en skyfies is 'n smaaklike en gesonde gereg wat berei word sonder om suurroom en kaas by te voeg, sodat gebakte brasems geëet kan word deur mense wat 'n gesonde en regte dieet (PP) volg. Die slaaisous vir aartappels met heel viskarkasse word op mosterd voorberei met die toevoeging van natuurlike heuning en balsamiese asyn. U kan enige geurmiddels in hierdie resep saam met 'n foto gebruik, maar aangesien die reuk van die slaaisous uitgespreek word, kan 'n groot hoeveelheid speserye die aroma van die gereg verstop.
Die vis word ongeveer 35-40 minute in die oond gekook, afhangende van die grootte van die karkas. As u wil, kan die slaaisous slegs by die aartappels gevoeg word en die vis eenvoudig bo-op gesit word om 'n goudbruin korsie te kry, of al die bestanddele saam te smeer.
Stap 1
Neem aartappels, skil dit, spoel die knolle onder lopende water en sny dit in mediumgrootte stukke. Spoel die vis uit, verwyder skubbe, maak die buikholte skoon van die ingewande en dun swart film. Verwyder die kiewe en boonste vin. Spoel die brasem weer deeglik af, sny die stert en die vinne indien nodig. Meng die benodigde hoeveelheid mosterd in 'n bak met heuning en balsamiese asyn, voeg 'n bietjie water, sout en speserye by soos verkies. Die hoeveelheid vloeistof kan volgens voorkeur aangepas word om die sous dikker of dunner te maak. Plaas die aartappels in 'n diep bak en voeg die sous by, meng deeglik. Doen dan dieselfde met die viskarkasse.
© johzio - stock.adobe.com
Stap 2
Smeer 'n bakplaat met 'n dun laag plantaardige olie, sit 'n laag aartappels en sit die karkasse brasem bo-op. Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 40 minute (tot sag). As die vis begin brand, kan die vorm met foelie bedek word. Heerlike vis en aartappels in die oond is gereed. Sit dit warm voor. U kan die vis apart uitlê, versier met suurlemoenskyfies en 'n takkie roosmaryn, of bedien saam met aartappels, soos op die eerste foto. Geniet jou ete!
© johzio - stock.adobe.com
