Sonder die regte hoeveelheid proteïene wat die liggaam binnedring, word die strewe na pragtige en kragtige spiere in 'n sinnelose trapmeul. Met 'n tekort aan die hoofboukomponent, kan spiergroei nie verwag word nie. Maar aangesien die liggaam nie in staat is om "gedeeltes" aminosure onafhanklik te sintetiseer in ooreenstemming met liggaamsboubehoeftes nie, gebruik atlete sportvoeding. Melkproteïen is 'n vorm van gekonsentreerde proteïenpoeier. Hierdie artikel handel oor die kenmerke en voordele daarvan.
Wat is melkproteïen
Dit is maklik vir 'n beginneratleet om verward te raak in die oorvloed proteïenvariasies - wei, eier, kaseïen ... Ook melk. Maar dit is maklik om uit te vind. Dit is genoeg om te verstaan watter take 'n nuttige aanvulling oplos.
Wat die samestelling betref, is melkproteïen 'n gekonsentreerde proteïenmengsel wat kaseïen en wei-proteïene insluit. Die eerste is 80% van die mengsel, die hoeveelheid wei is 20%.
Poeier word van melk gemaak. Gedurende die produksieproses word vette en koolhidrate byna heeltemal verwyder. Die droë residu is byna suiwer proteïen. Vervaardigers verwyder onnodige komponente, hou nuttige items by. As gevolg hiervan ontvang die atleet 'n gekonsentreerde proteïen - soos dit in volmelk voorkom. Die poeier bevat polipeptiede en proteïenfraksies:
- laktoferrien;
- laktoperoksidas;
- antioksidante;
- lakto- en immunoglobuliene;
- dieptes van alfa en beta laktose, ens.
'N Atleet hoef nie diep in die biochemie in te gaan om voordeel te trek uit inname van melkproteïene nie. Dit is belangrik om die doel van die hoofkomponente te verstaan:
- kaseïen is verantwoordelik vir sintese van langtermyn aminosure - tot 6-8 uur;
- serum voorsien spiere operasionele proteïenvoer - die spiere ontvang boubronne binne 30-50 minute nadat die aanvulling geneem is, maar die effek van die komponent duur nie lank nie.
Die moeilikste probleem word deur die kombinasie van verskillende komponente opgelos. Enersyds, na die inname van proteïene, moet die atleet se liggaam die verlorenes vinnig aanvul. Aan die ander kant is dit belangrik om die spiere nie net 'n 'verbranding' te gee nie, maar ook 'n 'smeulende' proteïen-effek.
Die serum vergoed byna onmiddellik vir die gebrek aan aminosure. Kaseïen word later geaktiveer, wat u toelaat om u ure lank nie oor katabolisme te bekommer nie.
© 9dreamstudio - stock.adobe.com
Die tabel toon die aminosuursamestelling van 100 g van die aanvulling. Essensiële aminosure word met 'n sterretjie gemerk.
Aminosure | Hoeveelheid, mg |
| Alanin | 3900 |
| Aspartiensuur | 10800 |
| Arginien | 5700 |
| Glutamiensuur | 19300 |
| Histidien * | 2650 |
| Sisteïen | 1250 |
| Isoleucine * | 4890 |
| Glycine | 3450 |
| Metionien * | 1750 |
| Threonine * | 4360 |
| Valine * | 5350 |
| Serien | 5480 |
| Tryptofaan * | 1280 |
| Fenielalanien * | 4950 |
| Tyrosien | 4250 |
| Leucine * | 8410 |
| Lysien * | 7900 |
Produksievorme van 'n sportbylae
Melkproteïen kom in drie verskillende formulerings voor:
- konsentreer;
- isoleer;
- hidroliseer.
Konsentraat is gekonsentreer, maar nie die suiwerste opsie nie. Sluit aminosuurfraksies en 'n sekere hoeveelheid laktose en vette in. Dit is die goedkoopste vorm van melkpoeier. Die proteïeninhoud is 35-85%. Aangesien die verskeidenheid proteïenhoeveelhede groot is, let op die inligting op die verpakking of in die instruksies in die aanlynwinkel.
Die isolaat is baie skoner - die poeier bevat 90-95% proteïenfraksies. Hier is byna geen laktose en vet nie, wat hierdie opsie optimaal maak om die gebrek aan aminosure voor en na opleiding te vergoed. Die isolaat is boonop baie goedkoper as die volgende opsie.
Die hidrolisaat word vervaardig deur hidrolise, 'n tegnologie wat die afbreek van groot proteïenmolekules in klein komponente behels. As gevolg hiervan spandeer die liggaam minder moeite en tyd om proteïene te verteer. Die nadeel van hierdie opsie is die hoë prys.
Op grond van die klassieke prys / gehalte-verhouding is melkisolaat die beste oplossing. Met die hulp daarvan sal u die tekort aan aminosure effektief vul sonder om u begroting te belemmer.
Watter effek het dit?
Die hoofdoel van melkproteïene is om die spiere te versadig met elemente wat spiergroei verseker. 'N Bykomende funksie van die aanvulling is om die afbreek van spiervesels (katabolisme) te voorkom.
Die proteïenpoeier los gelyktydig ander probleme op:
- verhoog uithouvermoë;
- versnel herstel na die oefensessie;
- ondersteun fisieke prestasie;
- verdof die gevoel van honger.
Die reeks take wat deur 'n sportaanvulling opgelos word, laat nie net liggaamsbouers en ander verteenwoordigers van kragsport daarby baat nie. Vroue wat van liggaamsvet ontslae wil raak en hul spiere wil toon, sien ook die effek van die inname van melk. En dit is nie al nie. Die gebruik van proteïene (nie net van melk nie) het 'n gunstige uitwerking op die vel. Aminosure voed die vel, herstel dit na skade en stimuleer die groei van jong selle.
© starsstudio - stock.adobe.com
Voordeel en skade
Vir diegene wat tot hiertoe gelees het, is die voordele van die kombinasie van wei en kaseïen al duidelik. Maar elke munt het 'n tweede kant.
Deur die aanvulling in 'n redelike hoeveelheid in te neem, hoef u nie bekommerd te wees oor newe-effekte nie. Laasgenoemde kan slegs ontstaan in geval van individuele onverdraagsaamheid. Probleme word uitgedruk in derms en soortgelyke verskynsels.
Wat oormatige proteïeninname betref, is daar geen 100% bewese negatiewe effek van 'n oordosis nie. Daar is bewyse wat op moontlike probleme dui. Oormatige hoeveelhede proteïene kan verskillende liggaamsisteme nadelig beïnvloed - kardiovaskulêr, been, uitskeiding.
En alhoewel die feite wat nie oortollige proteïene ten gunste is nie, teenstrydig is, is dit beter om dit nie te waag nie. Neem aanvullings in 'n redelike hoeveelheid, en die effek sal slegs positief wees. Raadpleeg 'n gekwalifiseerde dokter voordat u dit inneem om veilig te wees.
Hoe om proteïene te neem
Melkproteïen is nodig:
- tydens massa-insameling;
- gedurende die droogperiode;
- met 'n afname in vetreserwes (nie net relevant vir liggaamsbouers nie).
Die beste opsie is om isolate of hidrolisate 1-3 keer per dag in te neem. As gevolg van die eienaardighede van die kombinasie van "vinnige" en "stadige" proteïene, word proteïene aanbeveel om voor en / of na die oefening, voor slaaptyd en tussen maaltye, te verbruik.
Onmiddellik na die opleiding is serum die belangrikste met die vermoë om proteïenverliese vinnig aan te vul. Voordat u gaan slaap, kom kaseïen in die spel - dit sal die spiere van die nagtelike katabolisme red. Dieselfde kaseïen-effek is uiters nuttig as u nie betyds kan eet volgens 'n liggaamsbou-skedule nie.
