Suur melk - kalorie-inhoud, voordele, skade en kontraindikasies van die produk * Crossfit

Suurmelk is 'n heerlike gefermenteerde melkproduk met baie nuttige elemente in die samestelling daarvan. Dit het 'n reinigende, genesende en kosmetiese effek. In die besonder weet baie mense die voordelige effekte van tuisgemaakte jogurt op die vel en hare. Die produk bevat min kalorieë, wat veral aangenaam is vir meisies en vroue wat gewig wil verloor.

Atlete (ongeag geslag) hou daarvan om melkgekookte jogurt by hul dieet te voeg, nie net as 'n bron van proteïene en vitamien D nie, maar ook as 'n spierbou-hulpmiddel.

Samestelling en kalorie-inhoud van jogurt

Die samestelling en kalorie-inhoud van gestremde melk wissel effens, afhangende van die bereidingswyse van die suiwelproduk en die vetinhoud daarvan. Maar die eienaardigheid van die drank is dat die vetinhoud die chemiese samestelling geensins beïnvloed nie en op geen manier die voordele daarvan verminder nie.

Voedingswaarde van gekorrelde melk per 100 g:

Vetpersentasie gekorrelde melk	Kalorie-inhoud, kcal	Proteïene, g	Vet, g	Koolhidrate, g
0,1	29,3	3,1	0,1	3,76
1	40,1	3,0	1,0	0,12
2,5	52,6	2,8	2,5	4,2
3,2	57,9	2,9	3,2	4,1
4 (Mechnikova)	65,9	2,8	4	4,2

Die aantal kalorieë in een glas jogurt met 'n gemiddelde vetinhoud van 2,5 persent is 131,5 kcal. As ons van tuisgemaakte jogurt praat, word die kalorie-inhoud van die produk bereken op grond van die bereidingsmetode en die vetinhoud van die gebruikte basisbestanddeel. Gemiddeld blyk dit dat 100 g tuisgemaakte gekorrelde melk 60 kcal is, die verhouding BZHU is onderskeidelik 2,8 / 3,3 / 4,1.

Die samestelling van vitamiene in gekorrelde melk per 100 g:

retinol - 0,03 mg;
cholien - 43,1 mg;
vitamien A - 0,022 mg;
Betakaroteen - 0,02 mg;
folate - 0,074;
vitamien B2 - 0,14 mg;
vitamien B5 - 0,37 mg;
askorbiensuur - 0,79 mg;
vitamien PP - 0,78 mg;
biotien - 0,035 mg;
niasien - 0,2 mg.

Die samestelling van mikro- en makro-elemente per 100 g:

Jodium, mg	0,09
Koper, mg	0,02
Yster, mg	0,12
Fluoor, mg	0,021
Selenium, mg	0,02
Mangaan, mg	0,01
Kalsium, mg	117,8
Chloor, mg	98,2
Fosfor, mg	96,1
Kalium, mg	143,9
Natrium, mg	51,2
Swael, mg	28,2

Die chemiese samestelling van die produk bevat ook cholesterol in die hoeveelheid 7,89 mg en versadigde vetsure omega-3 en omega-6, sowel as disakkariede in die hoeveelheid 4,2 g per 100 g.

Nuttige eienskappe vir die liggaam

Die voordelige eienskappe van jogurt vir die liggaam is uiteenlopend en betekenisvol, maar slegs as ons praat oor 'n natuurlike produk of 'n hoë gehalte kommersiële produk, waarin die minimum hoeveelheid kleurstowwe, geurmiddels of geurversterkers is.

Die voordele van 'n gefermenteerde melkproduk is soos volg:

Suur melk is effektief om gewig te verloor, want dit reinig die liggaam van gifstowwe en gifstowwe. U kan vasdae op jogurt reël, wat byna onmiddellik 'n merkbare effek sal hê, aangesien die ingewande benewens die verwydering van skadelike stowwe ook gereinig word. Dieet van gekoelde melk is die sagste vir die liggaam.
Suur melk word vinnig geabsorbeer, vinniger as kefir. Dit is 'n ligter drankie vir die spysverteringskanaal. Danksy die ryk stel vitamiene en minerale wat binne 'n uur in die liggaam opgeneem word, stop die vermeerdering van skadelike bakterieë in die ingewande en sal die algemene gesondheid onmiddellik verbeter.
Gereelde verbruik van 'n gefermenteerde melkproduk verlig die verloop van gastro-intestinale siektes, soos kolitis, gastritis of hardlywigheid.
Suur melk verbeter metabolisme en versnel metabolisme, wat veral waardevol is vir oorgewig mense.
Vir atlete is jogurt 'n ware vonds wat nie net bene versterk nie, maar ook vinnige spieraanwins bevorder. Natuurlik, mits die persoon gereeld gaan sport doen, en nie net suur melk drink nie.
As gevolg van die groot hoeveelheid vetsure in die samestelling van die produk, vertraag die ontwikkeling van siektes in die hart en bloedvate in die liggaam, daarom is dit nuttig vir mense om die drank na 'n hartaanval te drink, met hipertensie of aterosklerose. Boonop help gekorrelde melk om moontlike komplikasies na siektes te voorkom. In sulke gevalle is 'n lae vet varkmelk verkieslik.

'N Goeie bonus: gekookte melk help om babelasimptome te verlig. Om dit te doen, is dit genoeg om een glas 'n vetarm drankie te drink - en na 'n halfuur sal daar verbetering wees.

Een glas gekorrelde melk, wat snags gedrink word, help om die dermfunksie te normaliseer en opgeblasenheid te verlig.

Kosmetiese toepassing

Vir meisies sal gestremde melk help om hare te versterk, die vel van die gesig sag te maak en van selluliet ontslae te raak.

Om die hare dik te maak, is dit nodig om 'n halfuur varkmelk in die wortels in te vryf voordat u die hare een keer per week was. Tuisgemaak of gekoop, besluit u, maar die belangrikste is - vetterig. Nadat u die produk aangebring het, draai u kop met 'n warm handdoek en was u hare dan op die gewone manier.
Om die gesig mat te maak en oortollige olierigheid te verwyder, plooie glad te maak en die vel sag te maak, maskers te maak van gestampte melk, gemeng met room of in suiwer vorm.
Nog 'n pluspunt van gekolfde melkmasker is die witmaakeffek. Hierdie eienskap geld veral vir meisies met sproete en ouderdomsvlekke. Die gebruik van 'n natuurlike produk is immers 'n paar keer goedkoper en gesonder as duur bleekrome.
'N Gesigmasker met gekorrelde melk sal die vel verfris, tekens van moegheid verwyder en vir 'n paar jaar visueel verjong.

Daar is geen beter middel vir sonbrand as om koel jogurt op die vel aan te wend nie. Die prosedure sal nie net pyn verminder nie, maar ook rooiheid verwyder.

Om van die gehate selluliet ontslae te raak, is dit genoeg om jogurt gereeld in te neem, elke paar weke 'n vasdag te doen en 'n aktiewe lewenstyl te lei.

Suurmelkbehandeling

Suur melk is 'n natuurlike probiotika, wat hoofsaaklik help met siektes soos dysbiose. Onder die invloed van 'n gefermenteerde melkproduk vertraag die verontreinigingsproses in die ingewande en stop dan heeltemal, wat die spysverteringskanaal normaliseer.

Om dysbiose te genees, gebruik hulle jogurt met knoffel by. Dit is danksy hierdie buitengewone kombinasie van produkte wat voordelige bakterieë in die liggaam begin vermeerder.

Daarbenewens word suurmelk met knoffel gebruik vir die behandeling van tandvleissiekte, wat voorkom as gevolg van 'n mondelinge siekte. In hierdie geval sal u die hoeveelheid knoffel moet verhoog.

Hoe om medisinale gekoelde melk met knoffel te maak:

Giet gekookte melk saam met afgekoelde melk in flesse en gis dit met gedroogde swart rogbrood.
Gooi dan, terwyl die produk gereed is, verskeie snye broodkrummels, voorheen met knoffel gerasper, in elke pot.
Na 2-3 uur is die genesende jogurt gereed.

Die produk kan 3-4 dae in die yskas gebêre word. U moet een glas per dag of elke tweede dag drink.

Skade vir die gesondheid en kontra

Skade vir die gesondheid en kontra vir die gebruik van jogurt hou hoofsaaklik verband met:

met laktose-intoleransie;
individuele allergiese reaksies op proteïene;
die daaglikse norm oorskry.

Die toelaatbare daaglikse dosis van die produk is 'n halwe liter vir 'n volwassene. Maar vir goeie gesondheid is meer as een glas genoeg, dit wil sê 250 ml. Andersins, sal misbruik van suurmelk tot slegte spysvertering lei.

Koolmelk kan skade berokken tydens verergering van siektes soos:

gastritis;
maagseer;
pankreatitis;
lae suurgehalte;
cholelithiasis;
lewerversaking;
urolithiasis siekte.

'N Suurmelkdrankie wat langer as 3 dae in die yskas gestaan het, word nie aanbeveel vir kinders nie, aangesien teen die tyd, as gevolg van die fermentasieproses, etielalkohol in die omgewing van tot 0,6% in gekorrelde melk gevorm word.

Uitkoms

Suurmelk is 'n nuttige produk met 'n wye verskeidenheid toepassings. Die drankie het homself gevestig as 'n uitstekende kosmetiese produk vir vroue en 'n uitstekende stimulator vir spiergroei vir mans. Verder het dit medisinale eienskappe en is dit meer effektief as enige ander suiwelproduk om gewigsverlies te bevorder. Byna almal kan jogurt drink, die belangrikste is om te voldoen aan die aanbevole daaglikse tarief en die kwaliteit van die gekoopte produkte te monitor.