Vitamien A (retinol): eienskappe, voordele, norm, wat produkte bevat

Retinol (Vitamien A) is 'n vetoplosbare vitamien en antioksidant. Dit kom voor in voedsel van plantaardige en dierlike oorsprong. In die menslike liggaam word retinol gevorm uit beta-karoteen.

Vitamien geskiedenis

Vitamien A het sy naam gekry as gevolg van die feit dat dit vroeër as ander ontdek is en die eienaar geword het van die eerste letter van die Latynse alfabet in die benaming. In 1913 het twee onafhanklike groepe wetenskaplikes in laboratoriumtoestande uitgevind dat die liggaam benewens 'n gebalanseerde dieet met koolhidrate en proteïene, addisionele komponente benodig, waarsonder die integriteit van die vel aangetas word, die visie val en die werk van alle interne organe gedestabiliseer word.

Twee hoofgroepe elemente is geïdentifiseer. Die eerste is groep A genoem. Dit bevat gesintetiseerde retinol, tokoferol en kalsiferol. Die tweede groep het onderskeidelik die naam B. Dit bevat baie stowwe met soortgelyke eienskappe. Vervolgens word hierdie groep periodiek aangevul, en sommige elemente, na 'n lang studie, is heeltemal daarvan verwyder. Dit is waarom daar vitamien B12 is, maar geen B11 nie.

Langdurige werk om die voordelige eienskappe van retinol te identifiseer, is die Nobelprys twee keer toegeken:

• vir die beskrywing van die volledige chemiese formule van retinol deur Paul Carrer in 1937;
• vir sy studie van die voordelige effekte van retinol op die herstel van die visuele funksie deur George Wald in 1967.

Vitamien A het baie name. Die bekendste is retinol. U kan ook die volgende vind: dehidroretinol, 'n anti-xeroftalmiese of anti-aansteeklike vitamien.

Chemies-fisiese eienskappe

Min mense, wat na hierdie formule kyk, sal die uniekheid en eienskappe daarvan kan verstaan. Daarom sal ons dit breedvoerig ontleed.

© iv_design - stock.adobe.com

Die vitamien A-molekule bestaan ​​uitsluitlik uit kristalle wat vernietig word deur lig, suurstof en ook swak oplosbaar in water. Maar onder die invloed van organiese stowwe word dit suksesvol gesintetiseer. Vervaardigers, wat die eienskap van die vitamien ken, stel dit vry in die vorm van kapsules wat vet bevat, en gewoonlik word donker glas as verpakking gebruik.

Sodra dit in die liggaam is, breek retinol af in twee aktiewe komponente - retinale en retinoïensuur, waarvan die meeste in die lewerweefsel gekonsentreer is. Maar in die niere los hulle dadelik op en laat slegs 'n klein hoeveelheid van ongeveer 10% van die totaal agter. As gevolg van die vermoë om in die liggaam te bly, ontstaan ​​daar 'n sekere reserwe wat rasioneel deur 'n persoon bestee word. Hierdie eienskap van vitamien A is veral nuttig vir atlete, want dit is hulle wat vatbaar is vir verhoogde verbruik van vitamiene as gevolg van gereelde oefening.

Twee soorte vitamien A kom die liggaam vanuit verskillende bronne in. Van voedsel van dierlike oorsprong verkry ons direk retinol self (vetoplosbaar), en bronne van plantaardige oorsprong voorsien selle van bio-oplosbare karoteen in die vorm van alfa-, beta- en gammakarotenes. Maar retinol kan slegs onder een toestand van hulle gesintetiseer word - om 'n dosis ultravioletstrale te ontvang, met ander woorde - om in die son te loop. Daarsonder word retinol nie gevorm nie. So 'n transformasie-element is nodig vir die gesondheid van die vel.

Vitamien A voordele

• Normaliseer metabolisme.
• Herstel die bindweefselbedekking.
• Regenereer selle van lipied- en beenweefsel.
• Beskik oor antimikrobiese en antibakteriese eienskappe.
• Versterk die natuurlike verdediging van selle.
• Voorkom siektes van die gesigorgane.
• Sintetiseer selle van die gewrigsvloeistof.
• Ondersteun die balans tussen water en sout in die intrasellulêre ruimte.
• Dit het 'n antitumor-effek.
• Neem deel aan die sintese van proteïene en steroïede.
• Neutraliseer die werking van radikale.
• Verbeter seksuele funksie.

Die vermoë van vitamien A om beskadigde selle te herstel, is belangrik vir alle soorte bindweefsel. Hierdie eienskap word wyd gebruik in kosmetiese prosedures, karotenoïede veg aktief ouderdomsverwante velveranderinge, verbeter die struktuur van hare en naels.

4 belangrike eienskappe van retinol wat atlete benodig:

1. help om bene te versterk en voorkom kalsiumloging;
2. handhaaf 'n voldoende smeervlak vir die gewrigte;
3. neem deel aan die regenerasie van kraakbeenweefsel selle;
4. neem deel aan die sintese van voedingstowwe in die selle van die gewrigskapsulevloeistof, en voorkom dat dit uitdroog.

Daaglikse tempo

Retinol is nodig vir elkeen van ons in voldoende hoeveelhede. Die tabel toon die daaglikse vitamienbehoefte vir verskillende ouderdomsgroepe.

Op bottels met biologies aktiewe bymiddels word gewoonlik die metode van toediening en die inhoud van die aktiewe stof in 1 kapsule of maatlepel beskryf. Op grond van die gegewens in die tabel sal dit nie moeilik wees om u vitamien A-norm te bereken nie.

Let daarop dat die behoefte aan vitamiene by atlete baie hoër is as by mense wat nie sport het nie. Vir diegene wat die liggaam gereeld aan intense inspanning blootstel, is dit belangrik om te onthou dat die daaglikse inname van retinol ten einde die gesondheid van die elemente van die spier- en skeletstelsel te handhaaf, minstens 1,5 mg moet wees, maar nie 3 mg moet oorskry om oordosis te vermy nie (dit word ook weerspieël in die tabel hierbo) ...

Retinol-inhoud in produkte

Ons het al gesê dat verskillende soorte retinol afkomstig is van produkte van plant en dier. Ons bring die TOP 15 produkte met 'n hoë inhoud retinol onder u aandag:

Baie atlete ontwikkel 'n individuele dieet wat nie altyd voedsel uit hierdie lys bevat nie. Die gebruik van gespesialiseerde retinolaanvullings sal help om die behoefte aan vitamien A te bevredig. Dit word goed opgeneem saam met proteïene en aminosure.

© alfaolga - stock.adobe.com

Kontra vir die gebruik van retinol

Dit is belangrik om te onthou dat vitamien A nie altyd 'n tekort het nie. As gevolg van sy vermoë om in die lewer op te hoop, kan dit in voldoende hoeveelhede in die liggaam wees. Met intense fisieke inspanning en ouderdomsveranderinge word dit meer intensief verbruik, maar dit word nie aanbeveel om die daaglikse norm te oorskry nie.

Oordosis Retinol kan tot die volgende gevolge lei:

• patologiese veranderinge in die lewer;
• nierbedwelming;
• vergeling van slymvliese en vel;
• intrakraniale hipertensie.

Kyk die video: Medik8 Crystal Retinal 6. Review (November 2024).