Gevulde soetrissies in suurroom sous

Rys - 200 g
Maalvleis - 500 g
Soetrissie - 1 kg
Tamatiepasta - 100 g
Gemaalde swartpeper - na smaak
Suurroom 10% - 250 g
Plantaardige olie - 1 teelepel.
Uie - 0,5 st. of 1 klein
Eetbare sout - na smaak

Proteïene 5,2 g
Vet 4,6 g
Koolhidrate 7,6 g

'N Stapsgewyse foto-resep vir die maak van heerlike gevulde soetrissies met maalvleis en rys in suurroom-sous word hieronder beskryf.

Porsies per houer: 8 porsies.

Stap-vir-stap instruksie

Gevulde rissies met maalvleis en rys is 'n heerlike gereg wat saam met gemaalde hoender en maalvleis gemaak kan word. U kan gewone soet of groot Bulgaarse peper neem. Suurroom sous word gemaak op basis van suurroom met lae vet en vloeibare tamatiepasta. Om die gereg voor te berei, benodig u maalvleis, groot soetrissies, rys (verkieslik langkorrel), bestanddele vir die sous, 'n kastrol en 'n resep met stapsgewyse foto's.

Plantaardige olie word direk gebruik tydens die bereiding van maalvleis, dus word aanbeveel om olyfolie te neem. Speserye, benewens die aangeduide, kan u dit neem, afhangende van u voorkeur.

Stap 1

Neem soetrissies en spoel deeglik onder koue water. Sny die stywe deel versigtig met behulp van 'n skerp mes uit en haal die sade uit die middel van die groente. Kook die vooraf gewaste rys 'n paar keer tot al dente, spoel dit weer af en koel dan af tot kamertemperatuur. Meet die benodigde hoeveelheid maalvleis uit. As u wil, kan u die vleis met u eie hande deur 'n vleismeul draai. Hiervoor is beesvleis met 'n skouer of nek of hoenderfilet geskik.

Stap 2

Skil die uie. As die kop klein is, gebruik dan die hele gloeilamp, die groot helfte. Sny die groente in klein vierkante. Meng die maalvleis, afgekoelde rys en gekapte uie in 'n diep bak. Geur met sout en peper, voeg 'n teelepel groente-olie by en meng deeglik.

Stap 3

Vul elke peperkorrel styf tot bo met 'n vurk of klein lepel, maar sodat die vulsel nie verder gaan as die groente nie. Andersins sal die bokant afkom tydens die kook en in die sous dryf. Plaas gekookte soetrissies onder in 'n wye kastrol.

Stap 4

Neem 'n diep houer en gebruik 'n klitser om die vetarm suurroom met tamatiepasta te meng.

Stap 5

Gooi die sous oor die gevulde soetrissies en verdun met water sodat die vloeistof die rissies met die helfte bedek. Plaas die kastrol op matige hitte op die stoof. As die vloeistof begin kook, verlaag die hitte tot laag en laat die werkstuk 30-40 minute onder 'n toe deksel (tot sag) prut.

Stap 6

Die lekkerste gevulde soetrissies met maalvleis en rys wat in 'n kastrol in suurroomsous gekook is, is gereed. U kan die gereg warm en koud aan tafel bedien. Giet die sous bo-oor en strooi gekapte vars kruie oor. Geniet jou ete!