Champignon, hoender en eierslaai - resep met kaas en mielies * Crossfit

Pitte olywe - 100 g
Champignonsampioene - 300 g
Hoenderfilet (klaargemaak) - 500 g (2 stuks)
Harde kaas - 200 g
Tamaties (rooi ryp) - 2 stuks.
Franse mosterd - 2 eetlepels l.
Hoender eiers - 3 st.
Kool (Beijing) - 200 g
Ingemaakte groen ertjies - 300 g
Ingemaakte mielies - 300 g
Suurroom (10%) of natuurlike jogurt - 150 g
Eetbare sout na smaak
Gemaalde swartpeper - na smaak
Plantaardige olie - vir braai

Proteïene 14,5 g
Vet 16,5 g
Koolhidrate 2.3 g

Ons bied u 'n stapsgewyse foto-resep vir die maak van 'n baie eenvoudige en heerlike slaai met sjampanje, hoender en eiers, onder u aandag.

Porsies per houer: 4-6.

Stap-vir-stap instruksie

'N Slaai van sjampanje, hoender en eiers is 'n maklik bereidbare gereg wat u maklik tuis met u eie hande kan maak. Sampioene vir braai kan vars en in blik geneem word, maar in die geval van laasgenoemde moet die produk deeglik van oortollige sout afgespoel word en die hoeveelheid geurmiddels wat tydens die kookproses bygevoeg is, verminder word. As 'n slaaisous kan u suurroom met lae vet of natuurlike jogurt gebruik sonder enige bymiddels. Berei al die gelyste bestanddele voor, 'n diep kleefvrye pan, 'n bak met hoë kante (om 'n skilferige slaai te vorm) en begin kook.

Stap 1

Eerstens moet u sampioene hanteer. Neem die sampioene, was die kos deeglik en sny die digte basis van die poot af. Sny die sampioene saam met die pote in stukke (hou in gedagte dat die produk tydens die kook afneem, dus om die sampioene in die slaai te laat voel, moet u dit grof sny). Neem 'n braaipan, gooi bietjie groente-olie in, versprei eweredig oor die bodem. Wanneer dit warm word, voeg die gekapte sampioene, sout, peper by en braai dit op lae hitte tot sag (10-15 minute). Plaas dit dan op 'n bord om te verhoed dat die kos die oorblywende olie in die pan absorbeer.

Stap 2

Hoenderfilet moet vooraf voorberei word. Die vleis kan in soutwater gekook word of in die oond in foelie gebak word, nadat dit met speserye afgevee is. Om die filet sappiger te maak, moet u die vleis nie uit die sous verwyder voordat dit heeltemal afkoel of die foelie oopmaak nie. Sny die afgekoelde hoender in skywe van ongeveer 0,5-1 cm dik.

Stap 3

Neem 'n diep bak en meng die benodigde hoeveelheid lae-vet suurroom of natuurlike jogurt met Franse mosterdsaad. Roer sodat die mosterd eweredig deur die suurroom versprei word. Probeer dit, as u wil, kan u ekstra peper byvoeg of 'n bietjie ander speserye byvoeg.

Stap 4

Rasper 'n stuk harde kaas. As jy wil hê die produk moet sagter wees en soos 'n deel van die slaaisous in die slaai voel, rasper die kaas op 'n fyn rasper.

Stap 5

Dreineer die vloeistof uit die olywe en gooi die vrugte in 'n vergiettes om droog te word. Was die tamaties, sny die helfte, verwyder die growwe basis van die stam en sny die groente in mediumgrootte skywe (deel die helfte in 6-8 snye, afhangende van die grootte van die tamatie). Sny elke olyf in die middel.

Stap 6

Kook hoendereiers en verkoel in koue water. Skil die produk uit die dop, spoel weer onder lopende water. Sny elke eier in kwarte (moenie die eiergeel verwyder nie).

Stap 7

Neem Chinese kool, spoel uit die sand en skud oortollige vloeistof van die blare af. Skei die benodigde hoeveelheid vir die slaai en pluk die blare met u hande of kap dit in groot skywe met 'n mes. Plaas die kool op die bodem van die hoëkant-houer (waarin die slaai sal vorm).

Stap 8

Borsel die koollaag met 'n bietjie van die voorbereide slaaisous en plaas die gebraaide sampioene bo-op en versprei dit eweredig oor die oppervlak.

Stap 9

Sit 'n bietjie slae bo-op die sampioene, smeer dit uit en lê die skywe gekapte hoendereiers uit. Sit dan die gerasperde kaaslaag uit.

As dit ongemaklik is om die kleedstof met 'n lepel te versprei, kan u dit op die een laag in die middel plaas, en in die volgende - langs die kante.

Stap 10

Smeer die slaaisous oor die kaas, smeer dit oor en lê 'n laag gekapte rooi tamaties. Sit die kleedbedekking weer bo-op.

Stap 11

Lê dan 'n laag hoenderfilet uit, strooi suurroom en mosterd oor, sit ingemaakte ertjies, gekapte olywe en mielies bo-op. Maak die skottel klaar met die oorblywende kleed en versprei dit eweredig bo-oor. Sit in die yskas of op 'n koel plek om ten minste 'n halfuur in te trek. 'N Heerlike slaai van sjampanje, hoender en eiers, tuis gekook met kaas, gelei deur 'n stapsgewyse resep met 'n foto, is gereed. Sit dit verkoel of versier met vars kruie voor. Geniet jou ete!