Die eerste somerbessies, wat aarbeie insluit, sal die liggaam met vitamiene verryk en gastronomiese plesier verskaf. Aardbei lok nie net met sy smaak nie, maar ook met 'n verskeidenheid nuttige eienskappe. Vlesige, sappige, aromatiese vrugte bevat baie makro- en mikro-elemente, vitamiene en 85% gesuiwerde water, wat die liggaam nodig het om die waterbalans te handhaaf.
Die gebruik van bessies het 'n gunstige uitwerking op die werk van alle organe en stelsels en help om die liggaam skoon te maak. Aarbeie is nie net 'n lekkerny nie, maar 'n manier om die immuunstelsel te versterk en die gesondheid te verbeter op 'n tydstip waarop die belangrikste bronne van vitamiene nog nie beskikbaar is nie.
Kalorie-inhoud en samestelling van aarbeie
Almal weet van die nut van aarbeie. Dit word waardeer vir sy aantreklike voorkoms, hoë smaak en ryk vitaminesamestelling. Die bessie bevat min kalorieë en word in voedingsvoeding gebruik. 100 g vars aarbeipulp bevat 32 kcal.
As gevolg van die daaropvolgende verwerking van die bessie, verander die kalorie-inhoud daarvan soos volg:
| Produk | Kalorie-inhoud, kcal |
| Gedroogde aarbeie | 254 |
| Gedroogde aarbeie | 296 |
| Bevrore aarbeie | 32, 61 |
| Aarbeie gerasper met suiker | 284 |
| Aarbeie gekook in kompot | 71, 25 |
Voedingswaarde per 100 g:
- proteïene - 0, 67 g;
- vette - 0,3 g;
- koolhidrate - 5, 68 g;
- water - 90, 95 g;
- voedingsvesel - 2 g.
Vitamien samestelling
Die voordeel van die bessie lê in die kompleks vitamiene waaruit die samestelling bestaan:
| Vitamien | bedrag | Voordele vir die liggaam |
| EN | 1 μg | Verbeter veltoestand, sig, bevorder selregenerasie. |
| beta karoteen | 0,07 mg | Dit het 'n antioksidante effek. |
| B1, of tiamien | 0,024 mg | Versadig die liggaam met energie, beveg depressie en moegheid. |
| B2, of riboflavien | 0,022 mg | Normaliseer suikervlakke en neem deel aan energieprosesse. |
| B4, of cholien | 5,7 mg | Reguleer metaboliese prosesse. |
| B5, of pantoteensuur | 0,15 mg | Reguleer energiemetabolisme in selle, bevorder vetverbranding. |
| B6, of piridoksien | 0,047 mg | Voorkom vetneerlegging, neem deel aan proteïenassimilasie, stimuleer bloedvorming. |
| B9, of foliensuur | 24 μg | Versterk die immuunstelsel, bevorder die regenerasie van vel- en spierweefsel. |
| Vitamien C, of askorbiensuur | 58,8 mg | Versterk immuniteit, verminder spierpyn, regenereer weefsel. |
| Vitamien E, of alfa-tokoferol | 0,29 mg | Verwyder gifstowwe. |
| Vitamien K, of filokinon | 2,2 mcg | Neem deel aan bloedstolling en beenvorming, reguleer redoksprosesse in selle. |
| Vitamien PP, of nikotiensuur | 0,386 mg | Bevorder weefselgroei, omskakeling van vette in energie, en verlaag cholesterolvlakke. |
Aardbeienpulp bevat ook beta-, gamma- en delta-tokoferol, betaïne en luteïen. Die kombinasie van alle vitamiene het 'n ingewikkelde uitwerking op die liggaam en versterk die gesondheid. Aarbeie word aanbeveel vir gebruik in geval van vitamientekorte en vir die voorkoming van siektes wat verband hou met 'n gebrek aan B-vitamiene.
Makro- en mikro-elemente
Sappige bessies is versadig met makro- en mikro-elemente wat nodig is vir die liggaam om lewensbelangrike funksies te verseker. 100 g vrugtepulp bevat die volgende makrovoedingstowwe:
| Makrovoedingstof | Hoeveelheid, mg | Voordele vir die liggaam |
| Kalium (K) | 153 | Reinig die liggaam van gifstowwe en gifstowwe, normaliseer die werk van die hartspier. |
| Kalsium (Ca) | 16 | Vorm en versterk beenweefsel. |
| Natrium (Na) | 1 | Genereer senuwee-impulse, neem deel aan spiersametrekking, reguleer bloedsuikervlakke. |
| Magnesium (mg) | 13 | Neem deel aan die vorming van beenweefsel, dra neuromuskulêre impulse oor wat bydra tot spierverslapping. |
| Fosfor (P) | 24 | Vorm bene, tande en senuweeselle. |
Mikro-elemente in 100 g produk:
| Spoorelement | bedrag | Voordele vir die liggaam |
| Yster (Fe) | 0,41 mg | Neem deel aan die vorming van hemoglobien, dra by tot die normale werking van spiere. |
| Mangaan (Mn) | 0,386 mg | Reguleer die bloedglukosevlakke, normaliseer die breinaktiwiteit, beïnvloed die vetmetabolisme en voorkom die afsetting van vet in die lewer. |
| Koper (Cu) | 48 mcg | Neem deel aan die vorming van kollageen en elastien, bevorder die oorgang van yster na hemoglobien. |
| Selenium (Se) | 0,4 mcg | Verhoog immuniteit en voorkom die ontwikkeling van gewasse. |
| Fluoor (F) | 4,4 mcg | Versterk been- en tandweefsel, stimuleer hematopoiese, verwyder swaar metale uit die liggaam. |
| Sink (Zn) | 0,14 mg | Reguleer bloedsuikervlakke, neem deel aan metabolisme, handhaaf die skerpte van reuk en smaak, versterk die immuunstelsel. |
© anastya - stock.adobe.com
Sure in chemiese samestelling
Chemiese aminosuur samestelling:
| Aminosuur | Hoeveelheid, g |
| Arginien | 0, 028 |
| Valine | 0, 019 |
| Histidien | 0, 012 |
| Isoleucine | 0, 016 |
| Leucine | 0, 034 |
| Lysien | 0, 026 |
| Metionien | 0, 002 |
| Threonine | 0, 02 |
| Tryptofaan | 0, 008 |
| Fenielalanien | 0, 019 |
| Alanin | 0, 033 |
| Aspartiensuur | 0, 149 |
| Glycine | 0, 026 |
| Glutamiensuur | 0, 098 |
| Proline | 0, 02 |
| Serien | 0, 025 |
| Tyrosien | 0, 022 |
| Sisteïen | 0, 006 |
Versadigde vetsure:
- palmitikum - 0, 012 g;
- stearies - 0, 003
Mono-onversadigde vetsure:
- palmitoleïese - 0, 001g;
- Omega-9 (olie) - 0, 042 g.
Poli-onversadigde vetsure:
- linoleen - 0, 065 g;
- Omega-3-vetsure - 0, 065 g;
- Omega-6-vetsure - 0,09 g.
Nuttige eienskappe van aarbeie
Wat die aanwesigheid van nuttige vitamiene en mikro-elemente betref, is aarbeie nie minderwaardig as ander gewilde bessies en vrugte nie. Vyf aarbeie bevat dieselfde hoeveelheid vitamien C as 'n lemoen. In die tydperk van verkoue en virussiektes help askorbiensuur om die immuunstelsel te versterk en help dit om die siekte te beveg.
Die kompleks van B-vitamiene reguleer metabolisme en bevorder weefselregenerasie. En vir die gesondheid van die senuweestelsel is dit net 'n uitverkoping. Aardbeienpulp bevat piridoksien, wat gewoonlik vitamien vir goeie humeur genoem word. Dit balanseer senuweeprosesse, normaliseer slaap en help om stres te beveg. Om op te beur, sal nie net die aangename smaak van aarbeie help nie, maar ook die samestelling van sappige pulp gevul met vitamiene.
Die bessie is gevul met spoorelemente wat by alle lewensprosesse betrokke is en die liggaam in 'n goeie toestand hou. As gevolg van die ryk voedingsinhoud, het aarbeie 'n wonderlike eienskap om die liggaam van swaarmetaalsoute, gifstowwe en gifstowwe te reinig. Die lae kalorie-inhoud maak aarbeie 'n onontbeerlike komponent in 'n gesonde dieet.
© graja - stock.adobe.com
Voordele van aarbeie:
- voorkoming van hartsiektes;
- anti-inflammatoriese en pynstillende effek;
- veg teen aterosklerose;
- normalisering van die skildklier;
- neutralisering van onkologiese prosesse;
- voorkoming van aansteeklike dermsiektes;
- selvernuwing;
- antibakteriese effek by uitwendige toediening;
- stimulasie van dermperistalse;
- versterking van been- en spierweefsel.
Aarbeie normaliseer bloeddruk en hartspierfunksie. Dit is onontbeerlik vir mense met hoë bloeddruk en is nuttig vir diegene wat 'n gesonde leefstyl lei en hard oefen.
Gedroogde en gedroogde aarbeie kan 'n alternatief vir vars produkte wees. Hulle hou vitamiene en minerale voor. Hierdie bessies het diuretiese, koorswerende en inflammatoriese eienskappe. Gedroogde bessies verbeter die breinfunksie en normaliseer die suurstofmetabolisme.
Aardbeiblare en sterte word gebruik om medisinale tee te maak. 'N Afkooksel van gedroogde sterte en blare help met lae immuniteit en siektes in die spysverteringskanaal, versadig die liggaam met kalsium en vitamien C, verbeter die bloedvloei en verlig gewrigspyn.
Bevrore bessies behou ook nuttige stowwe in hul samestelling. Dit sal in die winter 'n alternatief vir vars aarbeie wees. Die produk ryk aan vitamiene versterk die immuunstelsel, verlig koors en inflammasie, verbeter die werking van die bloedsomloopstelsel en verlaag die bloeddruk.
Moenie gedroogde of bevrore aarbeie weggooi nie. Dit is versadig met noodsaaklike stowwe vir die gesondheid en bly beskikbaar op enige tyd van die jaar.
Voordele vir vroue
Die sappige rooi bessie is veral voordelig vir die liggaam van vroue. Dit beïnvloed nie net die gesondheids- en vitale funksies van organe nie, maar vertraag ook die verouderingsproses, verbeter die toestand van die vel, maak dit elasties en stralend.
In kosmetologie word aarbeie gebruik om skropies, skille en verskillende maskers voor te berei. Met subtiele aroma kan u pragtige parfuumkomposisies skep. In die skoonheid van die huis gebruik vroue die bessies om die vel van die gesig, nek en dekolletie te versorg. Daar is baie resepte vir aarbeiprodukte wat gebruik word om die vel vogtig, sag te maak. Die pulp van die bessie het 'n wit effek en bestry pigmentasie.
Die foliensuur wat in aarbeie vervat is, lewer onmisbare voordele vir vroue. Tydens swangerskap het die vroulike liggaam hierdie vitamien dringend nodig. Dit het 'n gunstige uitwerking op die fetus en verminder die risiko om verskillende siektes by die ongebore kind te ontwikkel.
Aarbeie help om bloedvate te versterk en die bloedsomloop te normaliseer, wat die risiko van baarmoederbloeding verminder.
© Subbotina Anna - stock.adobe.com
Die kompleks van B-vitamiene help vroue om PMS te hanteer, verbeter die bui en kalmeer die senuweestelsel. B-vitamiene is noodsaaklik om depressie en spanning te bekamp. In periodes van sterk emosionele spanning word aarbeie as 'n effektiewe antidepressant gebruik.
Bessies met lae kalorieë word in voedingsvoeding gebruik. En gedurende vasdae sal hulle 'n toebroodjie of broodjie vervang. Aardbeinhappie sal honger bevredig en die liggaam met nuttige verbindings vul.
Voordele vir mans
Die voordele van aarbeie vir mans is as gevolg van die hoë vitamiene en minerale wat nodig is vir mans se gesondheid. Die bessie verminder die risiko om baie siektes te ontwikkel, wat dikwels die sterker geslag beïnvloed.
Die versadiging van die bessies met vitamiene beïnvloed die energieprosesse in die liggaam en omskakel glukose en lipiede in die nodige energie. Dit verhoog die vitaliteit en produktiwiteit, vergemaklik die fisiese en emosionele toestand na swaar fisiese inspanning.
Vir atlete is aarbeie van onskatbare waarde. Die produk versadig die liggaam met alle nuttige elemente, verhoog die doeltreffendheid en gee krag, terwyl dit 'n minimum kalorieë bevat.
Sink in die produk beïnvloed seksuele aktiwiteit en verhoog die libido, normaliseer die hormonale stelsel. Mans word aangeraai om aarbeie te gebruik om impotensie, prostatitis en prostaatadenoom te voorkom. Bessieliefhebbers ly minder geneig aan siektes van die kardiovaskulêre stelsel en die spysverteringskanaal. Die plant het anti-tumor eienskappe en verminder die risiko om kanker te ontwikkel.
Skade en kontra vir gebruik
Ondanks die ryk vitamien- en mineraalsamestelling, het aarbeie 'n aantal kontraindikasies. Die bessie kan die liggaam benadeel as dit op 'n leë maag verbruik word. Die sure in die pulp irriteer die maagwand by mense met akute gastritis en maagsweer.
'N Oormaat aarbeie kan 'n allergiese reaksie veroorsaak. Vroue wat die plant se pulp vir kosmetiese doeleindes gebruik, word aangeraai om 'n allergietoets op 'n onopvallende velarea uit te voer.
© Daniel Vincek - stock.adobe.com
Bederfde en verrotte bessies kan voedselvergiftiging veroorsaak.
Alhoewel aarbeie voordelig vir die liggaam is, moet dit matig en versigtig verbruik word om moontlike newe-effekte te voorkom.
