Aartappel-gnocchi - 'n klassieke Italiaanse resep met 'n foto van hoe om te kook * Crossfit

Aartappels - 10-12 stuks. (1 kg)
Hoender eier - 2-3 stuks.
Koringmeel - 280 g
Sout (rots) - na smaak
Tamaties - 2-3 stuks.
Speserye na smaak
Olyfolie - soos benodig
Vars kruie - vir versiering

Proteïene 2,36 g
Vet 6,24 g
Koolhidrate 17,04 g

Aartappel-gnocchi is 'n heerlike gereg wat vinnig voorberei kan word met behulp van 'n stapsgewyse resep met 'n foto.

Porsies per houer: 5-6 porsies.

Stap-vir-stap instruksie

Gnocchi is Italiaanse kluitjies. Om meelbolle voor te berei, kan u kaas, pampoen gebruik, en in ons resep met 'n foto word aartappels as basis geneem. Aartappel-gnocchi is 'n klassieke opsie wat baie maklik tuis gemaak kan word. Benewens die kluitjies, kan jy tamatiesous bedien, dit blyk baie lekker te wees. Moenie te lank uitstel om te kook nie. Bederf jouself en jou geliefdes met 'n heerlike aartappelgereg.

Stap 1

Eerstens moet u al die bestanddele voorberei. Dit is beter om ou aartappels te neem, aangesien dit die vorm van die produk beter hou tydens kook. Spoel die groente onder lopende water uit en plaas dit in 'n kastrol. Giet aartappels met water, sout en kook tot sag. Dreineer daarna die water, verwyder die skil en gebruik 'n druk om die wortelgroente te kap. U kan 'n vurk, mes en vleismeul gebruik om aartappels te kap.

Stap 2

Nou moet u aartappels, koringmeel en hoendereiers in een houer meng. Voeg 'n bietjie sout by en knie die mengsel tot glad.

Stap 3

Strooi die plek waar jy sal werk met die aartappeldeeg met meel. Giet 'n handvol meel apart; dit sal handig te pas kom om die voltooide meelklonte te maal. Neem die deeg en sny dit in skywe (soos op die foto getoon).

Stap 4

Rol elke stuk in 'n wors van ongeveer 2 sentimeter in deursnee.

Stap 5

Sny elke wors in skywe van 2,5 sentimeter. Hulle moet klein wees. Maar as u groot stukke verkies, kan u die gnocchi groter maak.

Stap 6

Strooi die gekapte stukke met meel.

Stap 7

Nou moet u elke stuk in meel rol en liggies met u vingers afdruk om die gnocchi 'n eienaardige vorm te gee.

Inligting! In Italië word die gnocchi liggies met 'n vurk afgedruk sodat die kenmerkende groewe op die deeg verskyn.

Stap 8

Neem 'n groot kastrol, vul dit met water, voeg 'n bietjie sout by en steek dit aan die brand. Wag tot die water kook om die gnocchi by die pot te voeg. Intussen kan u die tamatiesous voorberei. Dit is baie eenvoudig. Skil die tamaties en kap die tamaties dan in klein stukkies. Plaas die pan op die stoof, voeg bietjie olyfolie by en sit die tamaties in die pan. Braai die groente tot glad, voeg sout by, voeg speserye by - en dit is dit, die sous is gereed. Teen hierdie tyd moet die kluitjies ook gereed wees.

Stap 9

Meng nou die aartappel-gnocchi met tamatiesous - en jy kan die gereg voor tafel sit. Versier u ete met vars kruie soos pietersielie, dille of spinasie. Geniet jou ete!