Benewens kalorieë wat koolhidrate verbruik, moet u ook die glukemiese indeks monitor. GI is 'n maatstaf vir die effek van voedsel, nadat dit geëet is, op die glukosevlakke. Vir diabete en gesondheidsbewuste individue is dit die beste om lae-GI voedsel te kies. Hoe laer dit is, hoe stadiger suiker kom die bloedstroom in. Koolhidrate met 'n lae glukemiese indeks in die vorm van 'n tabel sal almal help om die beste voedsel vir hulle te vind.
| Die produk se naam | Glukemiese indeks | Kalorie-inhoud, kcal |
| Bakkeryprodukte, meel en graan | ||
| rogbrood | 50 | 200 |
| Rog-semelsbrood | 45 | 175 |
| Volgraanbrood (geen meel bygevoeg nie) | 40 | 300 |
| Volgraan chips | 45 | 295 |
| rogbrood | 45 | – |
| Havermeel | 45 | – |
| Rogmeel | 40 | 298 |
| Lijnzaadmeel | 35 | 270 |
| Bokwietmeel | 50 | 353 |
| Quinoa meel | 40 | 368 |
| Bokwiet | 40 | 308 |
| bruinrys | 50 | 111 |
| Ongeskilde basmatirys | 45 | 90 |
| Hawer | 40 | 342 |
| Volgraan bulgur | 45 | 335 |
| Vleis en seekos | ||
| Vark | 0 | 316 |
| Beesvleis | 0 | 187 |
| Hoender | 0 | 165 |
| Varkvleiskotelette | 50 | 349 |
| Varkworsies | 28 | 324 |
| Varkwors | 50 | Tot 420, afhangende van die variëteit |
| Kalfswors | 34 | 316 |
| Alle soorte vis | 0 | Van 75 tot 150, afhangende van die variëteit |
| Viskotelette | 0 | 168 |
| Krapstokkies | 40 | 94 |
| Seewier | 0 | 5 |
| Gefermenteerde melkgeregte | ||
| Afgeroomde melk | 27 | 31 |
| Laevet maaskaas | 0 | 88 |
| Maaskaas 9% vet | 0 | 185 |
| Yoghurt sonder bymiddels | 35 | 47 |
| Lae-vet kefir | 0 | 30 |
| Suurroom 20% | 0 | 204 |
| Room 10% | 30 | 118 |
| Kaas Feta | 0 | 243 |
| Brynza | 0 | 260 |
| Harde kaas | 0 | Van 360 tot 400, afhangende van die variëteit |
| Vette, souse | ||
| Botter | 0 | 748 |
| Alle soorte plantaardige olies | 0 | 500 tot 900 kcal |
| Vet | 0 | 841 |
| Mayonnaise | 0 | 621 |
| Sojasous | 20 | 12 |
| Ketchup | 15 | 90 |
| Groente | ||
| Broccoli | 10 | 27 |
| Witkool | 10 | 25 |
| Blomkool | 15 | 29 |
| Uie | 10 | 48 |
| Olywe | 15 | 361 |
| Wortel | 35 | 35 |
| Komkommers | 20 | 13 |
| Olywe | 15 | 125 |
| soetrissie | 10 | 26 |
| Radyse | 15 | 20 |
| Arugula | 10 | 18 |
| Blaarslaai | 10 | 17 |
| Seldery | 10 | 15 |
| Tamaties | 10 | 23 |
| Knoffel | 30 | 149 |
| Spinasie | 15 | 23 |
| Gebraaide sampioene | 15 | 22 |
| Vrugte en bessies | ||
| Appelkoos | 20 | 40 |
| Kweper | 35 | 56 |
| Kersiepruim | 27 | 27 |
| Oranje | 35 | 39 |
| Druiwe | 40 | 64 |
| Kersie | 22 | 49 |
| Bloubessie | 42 | 34 |
| Granaat | 25 | 83 |
| Pomelo | 22 | 35 |
| Peer | 34 | 42 |
| Kiwi | 50 | 49 |
| Klapper | 45 | 354 |
| Aarbei | 32 | 32 |
| Suurlemoen | 25 | 29 |
| Mango | 55 | 67 |
| Mandaryns | 40 | 38 |
| Framboos | 30 | 39 |
| Perske | 30 | 42 |
| Pomelo | 25 | 38 |
| Pruim | 22 | 43 |
| Aalbes | 30 | 35 |
| Bloubessie | 43 | 41 |
| Kersies | 25 | 50 |
| Pruimedante | 25 | 242 |
| Appels | 30 | 44 |
| Neute, peulgewasse | ||
| Okkerneute | 15 | 710 |
| Grondboontjiebotter | 20 | 612 |
| Kasjoe neute | 15 | |
| Amandel | 25 | 648 |
| Hazelnut | 0 | 700 |
| Pine pitte | 15 | 673 |
| Pampoensaad | 25 | 556 |
| Ertjies | 35 | 81 |
| Lensies | 25 | 116 |
| Bone | 40 | 123 |
| Kekerertjie | 30 | 364 |
| Mash | 25 | 347 |
| Bone | 30 | 347 |
| Sesame | 35 | 572 |
| Quinoa | 35 | 368 |
| Soja tofu kaas | 15 | 76 |
| Sojamelk | 30 | 54 |
| Hummus | 25 | 166 |
| Ingemaakte ertjies | 45 | 58 |
| Grondboontjiebotter | 32 | 884 |
| Drank | ||
| Tamatiesap | 15 | 18 |
| Tee | 0 | |
| Koffie sonder melk en suiker | 52 | 1 |
| Kakao met melk | 40 | 64 |
| Kvass | 30 | 20 |
| Droë witwyn | 0 | 66 |
| Droë rooiwyn | 44 | 68 |
| Nageregwyn | 30 | 170 |
U kan die volledige tabel hier aflaai.
