Vetsuur
1K 0 02.05.2019 (laaste hersiening: 02.07.2019)
Hoeveel is daar al gesê om gewig te verloor! Soms word selfs gesê dat gewig verloor onmoontlik is sonder vet. Veroorsaak skeptisisme, is dit nie? Dit is egter presies die geval. Daar is baie verskillende vette. Byvoorbeeld omega-6-vetsure.
Waarvoor is vetsure?
Vet is 'n noodsaaklike komponent vir normale metabolisme. Dit is die brandstof wat saam met proteïene en koolhidrate in die menslike liggaam moet binnedring. Presies. En dit het niks te doen met die onestetiese 'sye' wat oor die middellyf van die broek uitsteek nie.
Die vet wat in voedsel voorkom, bevat vetsure en gliserien. Laasgenoemde is 'n soort alkohol. Dit lyk nie soos die gewone etanol nie, dit het nie 'n kenmerkende smaak en reuk nie. Hulle enigste ooreenkoms is die teenwoordigheid van "-OH" in die chemiese formule.
Volgens die klassifikasie kan vette wees:
- Versadig. Dit is moeilik vir die liggaam om te verteer, daarom is dit feitlik nie onderhewig aan skeuring nie. Met ander woorde, as hulle binnekom, word dit 'vaste eiendom'. Die ergste van alles is dat versadigde vet plakke opbou en bloedvate verstop, wat 'n wye verskeidenheid siektes veroorsaak.
- Onversadigde (EFA). Onstabiele molekulêre verbindings word maklik verteer en afgebreek. Hulle is enkel- en poli-onversadig. Die tweede groep bevat omega-3 (α-linoleensuur, ALA) en omega-6 (linoleensuur).
Omega-3 en omega-6 voor te skryf
Poli-onversadigde vetsure is van onskatbare waarde. Dit het 'n wye verskeidenheid effekte op die menslike liggaam.
Hier is wat hulle kan:
- verwyder "slegte" cholesterol, en verhoog die persentasie "goeie". Los bestaande plate op. Verbeter die spierwerk van die hart en bloedsamestelling;
- 'n gunstige uitwerking op die lewer het, wat optree as lewerbeskermers;
- stimuleer die sentrale senuweestelsel;
- siekte voorkom;
- verhoog die vlak van immuniteit;
- normaliseer die werk van die endokriene kliere, stimuleer die produksie van ensieme, ens.
Die verhaal oor poli-onversadigde vetsure kan lank wees. Die onderwerp van ons gesprek vandag is egter presies omega-6.
© Baranivska - stock.adobe.com
Omega-6 voordele
Omega-6 bevat linoleensuur. Saam daarmee - ander: aragidonies, gamma-linoleen (GLA), ens. Dit maak nie sin om dit te lys nie, aangesien molekulêre biologie nie die onderwerp van bespreking is nie.
Omega-6 is noodsaaklik vir die liggaam:
- aktiveer breinfunksie;
- versnel die verwydering van skadelike stowwe;
- beïnvloed die toestand van naels, vel, hare en bene gunstig;
- verhoog immuniteit;
- aktiveer metaboliese prosesse;
- help in die stryd teen spanning en depressie.
Daaglikse tempo
Enige organisme is individueel. Daarom is die behoefte aan omega-6 vir almal anders. Voedingkundiges kondig die gemiddelde daaglikse inname van poli-onversadigde vetsure in die omgewing van 4,5-8 g aan.
Die behoefte aan omega-6 kan afhang van eksterne omstandighede:
- kouer maande. Die liggaam benodig 'n verhoogde hoeveelheid energie vir sy eie verhitting;
- verergering van chroniese siektes (veral met terugvalle van gastro-intestinale siektes);
- tekort aan retinol (vit. A) en ander vetoplosbare elemente;
- swangerskap.
Met die aanvang van die warm seisoen neem die behoefte af. Wat meer is, mense met lae bloeddruk benodig lae daaglikse dosisse omega-6's. Ons moet nie die balans tussen stowwe in die liggaam vergeet nie. 'N Tekort is nie minder skadelik as 'n oormaat nie.
Vetsuurtekort en oorversadiging
In die strewe na gesondheid moet 'n mens nie die balans van voedingstowwe vergeet nie. Omega-6-tekorte dreig met die volgende gevolge:
- gewrigsiektes;
- verswakking van immuniteit (die gevolg is 'n siekte van virale etiologie);
- hormonale disfunksies;
- verdikking van die bloed (die gevolg is kardiovaskulêre siektes, die risiko van beroerte, ens.).
Omega-6 help om natuurlike skoonheid en gesondheid te ondersteun. Om dit te doen, is dit genoeg om die optimale hoeveelheid vetsure te verbruik. Die tekort hou van voortydige veroudering.
'N Oormaat EFA in die liggaam bedreig die ontsteking van die interne organe. Byvoorbeeld, gevalle van onkologie-ontwikkeling is onder medisyne bekend. Depressie is 'n seker teken van oormaat. As u bekommerd is oor hierdie simptome, moet u u dieet dringend hersien.
© 632imagine - stock.adobe.com
Bronne van Omega-6
Omega-6 poli-onversadigde vetsuur is een van die stowwe wat nie deur die menslike liggaam geproduseer word nie en moet saam met voedsel ingeneem word.
Lys met EFA-ryke voedsel:
- Neute, vlassaad, ens. Okkerneutpitte bevat 'n rekorddosis EFA's (ongeveer 11,430 mg / 30 g). Hulle word gevolg deur vlassade: 1818 mg / 30 g. Hierdie produkte bevat baie kalorieë en is moeilik verteerbaar en kan dus nie misbruik word nie.
- Plantaardige olies. Die eerste in die TOP is mielies (7724 mg / 1 eetlepel). Dan - sesam (5576 mg / 1 eetlepel), na-lynsaad (1715 mg / 1 eetlepel). As u olies verbruik, moet u egter onthou dat dit nie heel plantmateriaal kan vervang nie. Laasgenoemde is vol voedingsvesel en ander nuttige elemente. Dit is raadsaam om te kies vir koudgeparsde olies. Dit word gebruik om gereed maaltye aan te trek.
- Kekerertjies (lam ertjies) en hawer. Die gemiddelde inhoud van EFA in hierdie produkte is ongeveer 2500 mg / 100 g.
- Avokadopulp. Hierdie tropiese vrugte is die regte rekordhouers van omega-6-inhoud onder bessies en vrugte (1689 mg / 100 g).
- Rog, bokwiet (950 mg / 100 g).
- N vis. Forelle bevat 380 mg omega-6 per 100 g, salm - 172 mg / 100 g.
- Frambose (250 mg / 100 g).
- Bloemkool en witkool (onderskeidelik 29 mg en 138 mg). Dit is boonop die blomkool wat die unieke kombinasie van omega-6 en omega-3 vertoon.
- Pampoenpulp (33 mg / 100 g).
- Blaarslaai (paardebloemblaar, spinasie, blaarslaai, ens.) In vergelyking met pittepitte, is daar baie min EFA's. Die unieke balans van die waardevolste elemente sal egter nie net help om die gesondheid te handhaaf nie, maar selfs om gewig te verloor. Eetbare groente is negatiewe kalorie-voedsel. Die liggaam spandeer meer energie as wat hy ontvang.
© lblinova - stock.adobe.com
Balanseer en balanseer weer!
Die ideale verhouding van omega-3 tot omega-6 is 1: 1. Hierdie EFA's het die teenoorgestelde uitwerking op die liggaam. Deur in gelyke hoeveelhede te doen, "balanseer" hulle mekaar.
In die praktyk is dit ietwat anders. As 'n reël kan slegs 'n 1: 4-verhouding bereik word. Die grootste deel van die EFA's wat van buite kom, is omega-6. Dit gebeur dat die verhouding 1:30 lyk! Die onvermydelike resultaat is 'n wanbalans met alle moontlike negatiewe gevolge.
Die oplossing is omega-3's. Alternatiewelik 'n gebalanseerde kompleks van EFA's Omega-3-6-9. As u die instruksies bekwaam volg, kan dit help om bestaande probleme uit te skakel. En ook om gesondheid te herstel, krag en uithouvermoë te verhoog, wat veral vir atlete belangrik is.
Bymiddels
Aanvullings met net omega-6 is nie beskikbaar nie. Maar voedingsdeskundiges en dokters adviseer dikwels om 'n kompleks van drie vetsure te gebruik: omega 3, 6 en 9. Ons sal dit in die onderstaande tabel bespreek.
Die naam van die voedingsaanvulling | Dosis (mg) | Vrystellingsvorm (kapsules) | Koste, vryf.) | Verpakking foto |
Omega 3-6-9 NOU Voedsel | 1000 | 250 | 1980 | |
Super Omega 3-6-9 NOU Foods | 1200 | 180 | 1990 | |
Omega 3-6-9 Kompleks Natrol | 1200 | 90 | 990 |
gebeurteniskalender
totale gebeure 66