Om u figuur dop te hou, is dit belangrik om altyd die KBZhU-geregte te tel. Dit hang hiervan af of iemand gewig sal verloor, gewig optel, in sy gewig bly. Daarbenewens hang die kwaliteit van die liggaam, vel, welstand en ander verwante faktore daarvan af. Natuurlik kan u die kalorie-inhoud bereken op grond van die samestelling van die gereg, met inagneming van elke produk, maar dit is baie makliker om die kalorie-tabel vir tweede gang te gebruik, waar BZHU boonop ook versamel word.
Naam van die gereg | Kalorie-inhoud, kcal | Proteïene, g per 100 g | Vet, g per 100 g | Koolhidrate, g per 100 g |
Azu | 177,6 | 9,3 | 12,3 | 7,3 |
Voorgereg | 317,3 | 21,6 | 25,1 | 1,4 |
Ansjovis en sprot met aartappels | 156,5 | 12,3 | 7,9 | 9,7 |
Gepaneerde eiervrugte | 236 | 2,9 | 23,1 | 4,4 |
Eiervrug met mayonnaise | 114,2 | 1,4 | 10,4 | 4,1 |
Oekraïense eiervrugte | 154,1 | 1,7 | 13,6 | 6,8 |
Gestoofde eiervrugte met tamaties | 189,3 | 2,1 | 17,7 | 5,7 |
Gekapte lamsvleis gebak in 'n omelet (Chuvash nasionale gereg) | 246,3 | 14 | 20,1 | 2,5 |
Lam met rys en rosyne (Joodse nasionale gereg) | 265,4 | 12,4 | 18 | 14,4 |
Belyashi (Kazakse nasionale gereg) | 260,6 | 14,6 | 14,7 | 18,7 |
Bereki (meelproduk met vleis - Kalmyk nasionale gereg) | 289 | 15,4 | 18,9 | 15,3 |
Bees stroganoff | 355,4 | 21,9 | 27,4 | 5,7 |
Semolina frikkadelle of kotelette, rys | 162,4 | 4 | 7,8 | 20,4 |
Gehaktballetjies of koteletjies gierst, pêrelgort, gort | 151,9 | 3,9 | 7,4 | 18,6 |
Stoom slaan | 281,4 | 20 | 19,5 | 7 |
Frikkadelle in Selyansk-styl (nasionale Oekraïense gereg) | 208,6 | 9,8 | 13,8 | 12 |
Gestoomde pluimvee, wild of konyn frikkadelle met witsous en rys | 307,1 | 11,2 | 13,2 | 38,3 |
Visbolletjies, gebraaide "patat" | 232,1 | 12,3 | 15 | 12,7 |
Frikkadelle, inktvis en viskotelette | 363 | 14,4 | 12,5 | 51,4 |
Biefstuk | 384,3 | 27,8 | 29,6 | 1,7 |
Gekapte biefstuk | 497,3 | 27,1 | 43,2 | 0 |
Biefstuk met uie | 337,7 | 25 | 25 | 3,4 |
Biefstuk met eier | 326,4 | 26,1 | 24 | 1,6 |
Peulgewasse met gerookte borskas of lende | 381,4 | 23 | 14,9 | 41,4 |
Bozbash | 87,9 | 4,6 | 3,7 | 9,6 |
Gebakte rutabaga | 51,1 | 2,1 | 1,6 | 7,5 |
Rutabaga bredie | 113,5 | 1,2 | 8,5 | 8,6 |
Lui kluitjies (halfafgewerkte produk) | 248,2 | 13,7 | 14,9 | 15,9 |
Lui gekookte kluitjies | 355,4 | 17,2 | 23,5 | 20 |
Kluitjies in Ural-styl met lingonberries en appels | 106,1 | 3,5 | 2,1 | 19,6 |
Kluitjies met kool | 79,1 | 4,2 | 2,9 | 9,7 |
Vareniki met maaskaas, vrugte of groente maalvleis | 281,3 | 10,4 | 10,5 | 38,8 |
Volovany | 435 | 7,9 | 29,9 | 35,9 |
Volovany met kaviaar | 293,2 | 11,2 | 20,2 | 17,8 |
Volovany met hoender | 410,8 | 14,1 | 30,8 | 20,7 |
Volovany met ham | 480,1 | 9,5 | 41,3 | 18,8 |
Volovany met slaai | 326,6 | 8,3 | 24 | 20,5 |
Volovany met salm of kaviaar | 333,6 | 12,1 | 24,3 | 17,9 |
Gekookte uier in sous | 70,7 | 5,7 | 5,2 | 0,3 |
Vis galantyn | 145,1 | 15,6 | 7,4 | 4,3 |
Soetsuur beesvleis | 354,9 | 26,1 | 22 | 13,9 |
Gebakte beesvleis in uiesous | 178,5 | 12,2 | 11,4 | 7,3 |
Vleis gebak met pasta | 359,4 | 18,4 | 22,2 | 22,9 |
Beesbredie met uie, neute en knoffel (Adyghe nasionale gereg) | 530,2 | 29,9 | 24,2 | 51,4 |
Bees gevul met sampioene | 326,5 | 21,1 | 25,5 | 3,4 |
Groentekoolrolletjies | 190,9 | 3,4 | 16,7 | 7,3 |
Pienk salm in room | 129,5 | 8,8 | 9,5 | 2,4 |
Warm lewerpatee | 119,4 | 10,2 | 5,6 | 7,5 |
Sampioenkasserol | 145,2 | 4,7 | 10,1 | 9,5 |
Sampioenkaviaar | 88,4 | 2,2 | 6,1 | 6,5 |
Sampioenkluitjies | 185,8 | 5,5 | 13,3 | 11,8 |
Sampioenore | 341,7 | 17,2 | 20,4 | 23,8 |
Kalevala sampioene (vis gevul met eiers - 'n nasionale Karelse gereg) | 185,7 | 11,8 | 9,2 | 14,8 |
Sampioene in suurroom sous | 230,5 | 4,8 | 21,8 | 3,9 |
Gebraaide sampioene | 162,1 | 4,6 | 11,5 | 10,7 |
Rustieke sampioene | 51,1 | 1,2 | 3,7 | 3,5 |
Boersampioene | 180 | 1,6 | 18,4 | 2,1 |
Sampioene met suurkool | 138,9 | 2,8 | 10,9 | 8 |
Borskas gevul met pap | 283,8 | 16,4 | 18,5 | 13,7 |
Goulash | 326 | 24,9 | 22 | 7,7 |
Goulash met kool | 81,3 | 5,9 | 5,4 | 2,5 |
Gans, eend gevul | 437,2 | 14,5 | 38,1 | 9,6 |
Draniki | 69,3 | 3 | 0,9 | 13 |
Wanked | 253 | 7,7 | 22,3 | 5,8 |
Kitskos | 241,7 | 10,7 | 6,7 | 36,9 |
Siberiese krimpvarkies | 184,7 | 10,1 | 9,6 | 15,5 |
Zhal-baur (lewer sjasjlik - 'n nasionale gereg van Kabardino-Balkan) | 383,5 | 10,4 | 36,4 | 3,8 |
Gebraaide hoender en sous | 212 | 15,8 | 15,8 | 1,7 |
Gebraaide vis gemarineer | 215,4 | 19,5 | 11,4 | 9,4 |
Gebraaide aartappels met wors | 83,9 | 2,8 | 5,4 | 6,5 |
Gebraai "Tasty" | 179,4 | 11,2 | 6,9 | 19,4 |
Braai "Kazan" (gebraai met pruimedante - 'n Tatariese nasionale gereg) | 227,6 | 12,8 | 14,6 | 11,9 |
Gebraaide haas | 182,1 | 13,5 | 12,9 | 3,2 |
Gebraaide hoender in Russiese styl | 368,8 | 15,4 | 30,1 | 9,6 |
Varkbredie | 233,1 | 10,6 | 20,9 | 0,7 |
Ingoes gebraaide afval | 121,3 | 16 | 3,3 | 7,3 |
Gebraaide gevulde vark | 102 | 3,3 | 6,7 | 7,6 |
Gebraaide hoender en hoenderafval | 280,9 | 14,6 | 21,7 | 7,2 |
Gebraaide husar | 153,6 | 13,4 | 9,8 | 3,1 |
Tuisgemaakte gebraai | 248 | 16,2 | 13,8 | 15,7 |
Rooster met sampioene in Russies | 205,4 | 11,2 | 13,8 | 9,8 |
Kasserol gemaak van klein kaviaar (nasionale gereg van die volke in die Noorde) | 122,8 | 8,3 | 5,1 | 11,7 |
Courgette-kasserol | 142,3 | 5,2 | 12,1 | 3,3 |
Aartappel-noedelkasserol | 164,4 | 4,5 | 6,1 | 24,3 |
Pastakasserol met maaskaas | 241,8 | 11,6 | 9,2 | 30 |
Gekookte aartappelkasserol | 133 | 2,8 | 10,5 | 7,2 |
Ryskasserol met rabarber | 155,3 | 3,3 | 6,2 | 23,1 |
Aspers en ryskasserol | 137,5 | 2,7 | 9,2 | 11,7 |
Kaaskasserol | 299,7 | 12,4 | 20,8 | 16,7 |
Kasserol met maaskaas en bokwiet | 168,3 | 7,2 | 7,3 | 19,6 |
Pampoenkasserol | 227,8 | 4,4 | 12,9 | 25 |
Blomkoolkasserol met kaas | 160,7 | 6,4 | 12,3 | 6,6 |
Bruinbroodkasserol | 180,3 | 2,3 | 11,6 | 17,9 |
Appelkasserol | 147,7 | 0,3 | 8 | 19,9 |
Koolkasserol | 161,6 | 6,8 | 12,9 | 4,9 |
Aartappelkasserol of aartappelrol met vleis of afval | 180,3 | 10,6 | 9,9 | 13,1 |
Wortelkasserol met en sonder maaskaas | 192,6 | 6,9 | 13,4 | 12 |
Groentekasserol | 90 | 3 | 6,7 | 4,8 |
Ryspan met maaskaas | 200,3 | 4,5 | 8,8 | 27,4 |
Ryspan, semolina, gierst, koring | 147,8 | 3,3 | 6,3 | 20,8 |
Gebakte gemarineerde hoender | 201,9 | 10,3 | 16,8 | 2,6 |
Gebakte blomkool | 99 | 3,8 | 7,9 | 3,4 |
Gebakte wrongelkluitjies | 214,1 | 10 | 17 | 5,6 |
Haasvelle | 35,9 | 1,6 | 0,5 | 6,6 |
Don zrazy | 337,1 | 19,1 | 11,3 | 42,5 |
Aartappel zrazy | 189,7 | 4,5 | 12,4 | 16 |
Aartappel woes met maalvleis "Ocean" | 174,8 | 5,5 | 10,7 | 15 |
Zrazy kap | 266,2 | 24,4 | 15,2 | 8,5 |
Gekap zrazy | 303,4 | 18,1 | 20,7 | 11,9 |
Vis vol met pruimedante in Russies | 122 | 13,8 | 3,4 | 9,7 |
Imam baili | 153,2 | 8,2 | 11,7 | 4,2 |
Gemmer- en heuninghoender | 193,1 | 14,5 | 11,1 | 9,5 |
Turkye met sampioene | 221,4 | 10,5 | 11,9 | 19,3 |
Courgette en blomkool gebak met sous | 179,7 | 2,8 | 16 | 6,6 |
Courgette met tamaties | 104,4 | 1,3 | 8,1 | 7,1 |
Courgette glimlaggend | 57,5 | 1,4 | 2,9 | 6,9 |
Courgette, eiervrug, soetrissies of tamaties gevul met vleis of rys | 154,9 | 10 | 8,6 | 10 |
Courgette gevul in tamatiesap | 47,1 | 1,6 | 0,4 | 10 |
Courgette gevul met vleis | 115,9 | 5,5 | 8,8 | 3,9 |
Kalaatikko (van aartappels) | 119,4 | 4 | 8,4 | 7,5 |
Aartappelpaaltjies | 157,1 | 3,4 | 8,1 | 18,9 |
Gebraaide inkvis | 174,6 | 9,9 | 14,4 | 1,4 |
Gekookte kool met botter of sous | 92 | 1,7 | 7,8 | 4,1 |
Jagkool | 65,8 | 2,3 | 2,4 | 9,5 |
Kool met suurroom in 'n pot | 119,4 | 1,6 | 11,3 | 2,9 |
Gestoofde kool | 102,2 | 2,7 | 5,9 | 10,2 |
Gestoofde kool met sampioene | 132,1 | 8,1 | 7,8 | 7,9 |
Kool gestoof met suurlemoensap | 79,6 | 1,1 | 5,2 | 7,6 |
Kool gestoof met beet | 56,4 | 1,7 | 2,4 | 7,4 |
Koolkotelette | 99,4 | 6,4 | 3,5 | 11,3 |
Koolrolletjies | 160 | 3,1 | 15,4 | 2,4 |
Kooltert | 158 | 4,3 | 12,7 | 7 |
Oostenrykse karp | 150,1 | 11,7 | 10,9 | 1,4 |
Aartappelkotelette gebak met sampioen- of suurroom-sous | 228,9 | 4,1 | 19 | 11 |
Aartappel tortillas (nasionale gereg van die Komi Republiek) | 182,7 | 4,7 | 7,2 | 26,5 |
Aartappelpannekoeke met kaas | 178 | 5,4 | 11,6 | 13,8 |
Aartappelpannekoeke met vars kool | 185,3 | 3,7 | 13,5 | 13 |
Aartappel borselhout | 227,9 | 5,3 | 11,5 | 27,5 |
Kezan Kebab | 128,3 | 5,5 | 8,5 | 8 |
Sprat met aartappelslaai en eier | 114,6 | 6,9 | 6,1 | 8,6 |
Cypriana | 294,3 | 15,6 | 24,9 | 2,1 |
Soetsuur kool | 75,7 | 1,5 | 5,3 | 6 |
Kohlrabi met tamatiesous | 80,6 | 4,9 | 4,6 | 5,3 |
Kohlrabi gestoof met wortels | 65,6 | 3,5 | 4,1 | 3,9 |
Kornette met hammous | 287,1 | 18,5 | 23,3 | 0,9 |
Kotelet "Alenushkina se raaisel" | 263 | 8,8 | 24,8 | 1,3 |
Koteletjies aan die see | 151,9 | 13 | 8,8 | 5,6 |
Kotelette | 227,4 | 10,1 | 19,4 | 3,3 |
Koteletjies "Sentraal" | 203,1 | 10,9 | 15,5 | 5,4 |
Ertjiekotelette | 236 | 13,3 | 10,4 | 23,7 |
Rutabaga kotelette | 99,3 | 3,1 | 5,6 | 9,6 |
Courgette-kotelette met maaskaas | 122,5 | 5 | 7,9 | 8,3 |
Groentekotelette | 187,6 | 3,3 | 13,3 | 14,5 |
Saransk-varkvleiskotelette (Mordoviaanse nasionale gereg) | 571,6 | 14,2 | 52,9 | 10,4 |
Pluimvee of wildskotelette, gebraai gebraai | 403,7 | 25,1 | 20,4 | 32 |
Vissnippies of frikkadelle | 168,1 | 8,1 | 8,4 | 16,1 |
Kool-wortel-kotelette | 198 | 4,5 | 14,1 | 14,2 |
Koolkotelette | 191 | 4,9 | 13,8 | 12,7 |
Aartappelkotelette | 189,2 | 3,7 | 12,9 | 15,6 |
Wortelkotelette | 206,2 | 4,1 | 14,5 | 15,9 |
Vleis- en aartappelkotelette in Khlynov-styl | 342,9 | 20,8 | 26,1 | 6,7 |
Natuurlike kotelette | 438,2 | 29 | 35,8 | 0,04 |
Natuurlike kotelette van pluimvee of wildfilet met gestoomde sampioensous | 312,2 | 13,3 | 16 | 30,6 |
Natuurlike kotelette van pluimvee, wild of konynfilette met garnering | 301,7 | 11,7 | 22,8 | 13,1 |
Natuurlike stoomkotelette | 209,8 | 8,8 | 19,4 | 0,008 |
Natuurlike gekapte kotelette | 490,5 | 23 | 44,3 | 0 |
Sny kotelette | 505,2 | 18,2 | 43,5 | 10,7 |
Griekse kotelette | 178,1 | 6,4 | 6,7 | 24,6 |
Die Kiev se koteletjies | 444,7 | 21,6 | 27,8 | 28,8 |
Poltava-kotelette (nasionale Oekraïense gereg) | 465,7 | 27,8 | 36,7 | 6,3 |
Gekapte hoender, hasekotelette gebak met melksous | 301,8 | 17,7 | 15,8 | 23,7 |
Gekapte pluimvee, wild of konynkotelette met garnering | 328,4 | 12,3 | 12,9 | 43,6 |
Gekapte kotelette gebak met melksous | 285,3 | 16,2 | 21 | 8,4 |
Amateervissies | 148,2 | 10,5 | 8,5 | 8 |
Vissnippies met kool en wortels | 288,7 | 20,8 | 20,9 | 4,6 |
Viskotelette met omelet en kaas | 322,6 | 15 | 26,2 | 7,3 |
Bietkotelette | 153,5 | 3,8 | 9 | 15,2 |
Kotelette, frikkadelle en pasta "Ocean" | 362 | 11,7 | 10 | 59,9 |
Kotelette, frikkadelle, schnitzels | 317,7 | 21,3 | 20,9 | 11,8 |
Krappe met eier | 251,2 | 16,7 | 19,9 | 1,3 |
rooikool | 73 | 1,1 | 5,2 | 5,9 |
Rooikool gestoof met appels | 44,1 | 0,6 | 1 | 8,7 |
Garnale met sous | 211,3 | 26,5 | 7,5 | 10,1 |
Garnale gebak met suurroom of melksous | 175,7 | 15,1 | 7,8 | 11,9 |
Aartappelkrokette | 239,7 | 4,3 | 20,2 | 10,9 |
Konyn in die marinade | 194,5 | 15,7 | 11,5 | 7,6 |
Konyn met neut sous | 205,4 | 8,1 | 17,1 | 5,2 |
Amateerkonyn | 455 | 15,4 | 26 | 42,3 |
Kurze met setperke (kluitjies met maalvleis - 'n nasionale gereg van Dagestan) | 162,8 | 6,2 | 5,1 | 24,7 |
Hoenderfilet gevul met sampioene | 226,2 | 13,4 | 19 | 0,5 |
Hoenderborsies met okkerneutsous | 227,2 | 11,8 | 15,6 | 10,6 |
Hoenderworsies met gebraaide aartappels | 141,9 | 6,4 | 7,8 | 12,3 |
Handelaarstyl hoender | 127,9 | 7 | 9,9 | 2,8 |
Hoender amper in suurroom | 338,8 | 7,3 | 33,6 | 1,9 |
Gevulde hoender (galantyn) of gevulde vark | 325,3 | 12,5 | 27,6 | 7,1 |
Heel gebraaide hoender | 133,8 | 8,5 | 9,3 | 4,3 |
Hoenderbredie met aartappels en tamaties | 123 | 5,6 | 9 | 5,1 |
Langet | 381,3 | 33,2 | 27,6 | 0 |
Gepekelde uie | 82,2 | 1,4 | 5 | 8,5 |
Prei met sampioene | 58,3 | 2,4 | 3,6 | 4,3 |
Prei met vark | 207,5 | 6 | 15,6 | 11,5 |
Diepgebraaide uie | 239,7 | 4,8 | 14 | 25,3 |
Uie weeluis | 181,4 | 11,4 | 13,3 | 4,2 |
Lula Kebab (Azerbeidjaanse nasionale gereg) | 338,7 | 20,1 | 24,6 | 9,9 |
Pasta met eier | 114,9 | 3,1 | 7,5 | 9,4 |
Manty met lamsvleis (nasionale gereg van Kazak) | 204,9 | 11,7 | 10,3 | 17,6 |
Manty met pampoen | 247,7 | 3 | 18 | 19,7 |
Warm gerookte vismassa | 340,1 | 22,3 | 27,8 | 0,3 |
Minestrone | 66,8 | 4,2 | 3,4 | 5,3 |
Roosterbroodbreine | 219,6 | 9,8 | 12,1 | 19,2 |
Seekos met mayonnaise | 472,2 | 39 | 34,7 | 1 |
Wortels in blikke | 74,4 | 2,1 | 5,3 | 4,8 |
Geglasuurde wortels | 146,3 | 1 | 6,8 | 21,6 |
Wortels met groen ertjies in melksous | 184,8 | 7,4 | 8,9 | 19,9 |
Gestoofde wortels | 108 | 0,9 | 8,9 | 6,4 |
Gestoofde wortels met rys en pruimedante | 174,6 | 2,6 | 7,1 | 26,6 |
Wortels gestoof in suurroom sous | 152,4 | 2,4 | 11,3 | 10,9 |
Wortels gestoof met uie | 57,6 | 1,9 | 2,5 | 7,4 |
Gestoofde wortels met rys | 130,8 | 1,7 | 8,1 | 13,7 |
Wortels gestoof met pruimedante of appels | 146,6 | 2,2 | 5,1 | 24,7 |
Kammossel of aspiese garnale | 222 | 23,6 | 13,7 | 1,2 |
Gekookte kammossel met sous | 159 | 16,9 | 6,2 | 9,4 |
Vleis "Jy sal jou vingers lek" | 269,4 | 9,8 | 24,7 | 2,1 |
Vleis in 'n pot | 57,9 | 1,9 | 3,8 | 4,3 |
Vleis in 'n pelsjas | 273,5 | 11,8 | 24,6 | 1,4 |
Gekookte vleis | 307,2 | 34,1 | 18,6 | 0,9 |
Koreaanse vleis | 173,5 | 3,1 | 15,7 | 5,4 |
Franse vleis | 264,6 | 10 | 23 | 4,6 |
Vleis met gedroogde appelkose | 181,6 | 10,1 | 10,6 | 12,3 |
Indonesiese vleis met groente | 174,7 | 5,1 | 11 | 14,7 |
Bredie | 252,3 | 17,3 | 9 | 27,3 |
Gevulde vleis | 174 | 17,6 | 9,2 | 5,6 |
Growwe gebraaide vleis | 399,3 | 35 | 28,8 | 0 |
Gebraaide vleis in groot stukke, gevul | 391,5 | 32,6 | 29 | 0 |
Vleis gestoof met uie in 'n pot | 293,2 | 15,9 | 9,7 | 37,9 |
Groente in melksous | 120,8 | 5,6 | 3,7 | 17,5 |
Gekookte groente met vet | 90,5 | 1,9 | 6 | 7,5 |
Groente gestoof in melk of suurroom sous | 232,1 | 4,7 | 17,9 | 13,8 |
Groente gestoof met vet | 109,2 | 2,1 | 6 | 12,4 |
Groente-ragout met sampioene | 73,2 | 1,1 | 6 | 3,9 |
Koolpannekoeke met kaas | 213,2 | 5,6 | 19,3 | 4,6 |
Lewer pannekoek | 229,1 | 20,2 | 14,2 | 5,4 |
Slagroom-omelet | 256,8 | 6,4 | 14,8 | 26,2 |
Natuurlike omelet | 221,9 | 12,2 | 18,4 | 1,9 |
Omelet met kaas | 342 | 16,3 | 29,7 | 2,6 |
Omelet gemeng met vleisprodukte | 351,4 | 17,3 | 30,5 | 2,1 |
Steur, beluga, stersteur, katvis met garnering | 132,6 | 12 | 8 | 3,3 |
Pittige rys met tamaties | 128,4 | 2,9 | 4,1 | 21,2 |
Jaggereg | 114,2 | 4,9 | 7,9 | 6,4 |
Wildstokkies (nasionale gereg van die volke in die Noorde) | 527,1 | 21,8 | 47,8 | 2,5 |
Pampushki met knoffel | 215,3 | 5,8 | 3,9 | 41,9 |
Napolitan pasta | 289,6 | 4,2 | 21,5 | 21 |
Kaaspasta | 555,2 | 14,8 | 54,2 | 2,3 |
Lewerpatee | 294,5 | 14 | 26 | 1,1 |
Boontjiepatee | 330,5 | 13 | 20,9 | 24 |
Vispatee | 276,4 | 20,5 | 21,5 | 0,3 |
Pelmeni "Moskou" | 279 | 14 | 14,6 | 24,6 |
Dumplings van beesvleis en vark | 276,9 | 13,4 | 12 | 30,7 |
Vleiskluitjies | 245 | 15,5 | 8 | 29,7 |
Mordoviaanse kluitjies | 249,3 | 8,9 | 14,2 | 23 |
Visbolletjies (halfafgewerkte produk) | 209,2 | 14,9 | 6,7 | 23,9 |
Viskluitjies wat in 'n pot gebak word | 377,5 | 20,9 | 20,2 | 29,9 |
Kluitjies met vark en vars kool | 268,5 | 10,2 | 12,9 | 29,7 |
Ou Russiese kluitjies met afval | 265,2 | 15,1 | 13,7 | 21,8 |
Kluitjies in suurroom gebak | 616,6 | 25,7 | 40 | 41,1 |
Peper met sampioene | 73,4 | 2,1 | 5,7 | 3,5 |
Peper gevul met fetakaas of kaas met 'n eier (Karachay-Circassian nasionale gereg) | 175,2 | 8,4 | 14,3 | 3,4 |
Peper gevul met groente en rys | 131,8 | 2,7 | 8,9 | 11 |
Lewer in suurroom | 184,7 | 8,9 | 14,6 | 4,7 |
Lewerpasta | 306,7 | 7,3 | 22,2 | 20,7 |
Lewer in suurroom sous | 112,2 | 4,1 | 9 | 4,1 |
Berlynse lewer | 118,2 | 8,1 | 6,4 | 7,6 |
Dorpstyllewer (lewer gebak in 'n eier is 'n Tatariese nasionale gereg) | 182 | 16,5 | 11 | 4,6 |
Stroganoff lewer | 347 | 16,3 | 29,1 | 5,3 |
Shadrinsky lewer | 84,8 | 11 | 2,6 | 4,7 |
Suid-Amerikaanse lewer | 139,8 | 14,2 | 9,2 | 0 |
Lewer met sampioene | 251,3 | 21,6 | 17,3 | 2,5 |
Lewer gebraai met vet of uie | 300,3 | 23,7 | 21,2 | 3,9 |
Lewer gestoof in sous | 362,4 | 12,3 | 18,2 | 39,8 |
Koekies "sakdoeke" | 302,2 | 8,9 | 19,5 | 24,2 |
Braai | 357,6 | 26,1 | 26,1 | 4,9 |
Gebraaide vis | 276,4 | 15,2 | 20 | 9,5 |
Gebraaide tamaties | 55,6 | 0,8 | 4,2 | 4 |
Tamaties gevul met sampioene | 58 | 1,6 | 4,1 | 3,9 |
Tamaties gevul met groente en rys | 118 | 2,3 | 7,6 | 10,8 |
Tamaties gevul met maaskaas | 91,5 | 5,4 | 6,1 | 4,1 |
Tamaties gevul met eier en uie | 95,4 | 3,1 | 7,7 | 3,8 |
Gekookte vark met peperwortel | 194,8 | 20,5 | 8,6 | 9,5 |
Gevulde vark | 120,3 | 16,5 | 5,7 | 0,6 |
Gebraaide ogies met tamatie of suurlemoensap | 237,9 | 19,8 | 15,6 | 4,8 |
Niere in Russies | 116,4 | 8,7 | 5,3 | 9,1 |
Niere met sampioene in rooi sous met wyn | 154,7 | 12,8 | 9,8 | 4,1 |
Pluimvee of wild met gestoomde sampioen en rys sous | 322 | 14,4 | 15,4 | 33,5 |
Pluimvee of konyn gebraai | 508,3 | 31,2 | 42 | 1,3 |
Pluimvee of konyn in sous gestoof | 265,5 | 17,5 | 19,1 | 6,2 |
Gekookte pluimvee, wild of konyn met garnering | 335,8 | 16 | 13,7 | 39,6 |
Pluimvee, wild of konyn in die hoofstyl | 396,2 | 22,9 | 21,2 | 30,3 |
Lam- of varkbredie | 225,6 | 11,2 | 13,3 | 16,2 |
Sampioenbredie met eiers | 87,8 | 7,3 | 4,4 | 5,1 |
Groente bredie | 147,2 | 4,5 | 7,9 | 15,4 |
Pluimvee, wild, konyn of afval | 246,2 | 14,1 | 16,4 | 11,2 |
Groente bredie | 125,9 | 4,7 | 5,2 | 16,1 |
Raap of courgette gevul met groente en rys | 157,8 | 4,8 | 10,2 | 12,6 |
Raap gevul met sampioene | 189,9 | 5 | 13,1 | 13,8 |
Rys in koolblare met maalvleis | 38,4 | 1,4 | 1,1 | 6,2 |
Gebakte rys | 361,2 | 10,9 | 23,5 | 28,3 |
Gestoomde rys | 163,6 | 5,7 | 6,1 | 22,9 |
Gestoofde rys met tamatie | 208,4 | 8,3 | 7,7 | 28,3 |
Rump biefstuk | 395,3 | 26,9 | 27,4 | 11,1 |
Lamsrol in Basjkir-styl | 190,5 | 14,5 | 11,4 | 7,9 |
Beesrol | 387,3 | 32,5 | 28,1 | 1,3 |
Hoenderrol met vark en pruimedante | 281 | 18,5 | 19,6 | 8,2 |
Lewerrol met appels | 124,3 | 6,2 | 9,8 | 3,1 |
Visrol | 159,6 | 10,6 | 7,4 | 13,5 |
Aartappelrolletjie of kasserol, met groente of groente en sampioene | 128,8 | 4,3 | 6,1 | 15,2 |
Vleisrol met pruimedante | 202,9 | 13,2 | 13,7 | 7,3 |
Rol met uie en eiers | 255,5 | 17,8 | 16,5 | 9,5 |
Rol met pasta of eier | 287,1 | 16,2 | 13,9 | 26 |
Eierol met wortels | 198,6 | 9,9 | 15,7 | 4,7 |
Hoenderrolletjies | 142 | 17,1 | 7,9 | 0,7 |
Vleisrolletjies gevul met kool, huisstyl | 460,4 | 16 | 40,5 | 8,7 |
Vis (met stukke gelaag), gekook | 178,5 | 15,1 | 8,7 | 10,5 |
Vis (in stukke gelaag), gestroop | 186,2 | 12,9 | 12,1 | 6,9 |
Vis (steurfamilie) gebraai | 242,2 | 16 | 16,7 | 7,5 |
Gekookte vis (steurfamilie) | 202,2 | 13,3 | 13,7 | 7 |
Gestroopte vis (steurfamilie) | 193,8 | 13,4 | 13 | 6,2 |
Gekookte vis (filet) | 165 | 19,6 | 6 | 8,8 |
Gestroopte vis (filet) | 145,9 | 13,8 | 7,5 | 6,3 |
Vis "Smaklik" (vis gebak met kool en uie) | 248,4 | 12,8 | 19 | 6,9 |
Vis "Surprise" (baars) | 115,7 | 9,3 | 8,2 | 1,2 |
Vis in deeg, gebraai | 227 | 15,4 | 12,3 | 14,7 |
Vis in appelsous | 86,7 | 5,9 | 4,8 | 5,2 |
Gebraaide vis | 207,8 | 16,6 | 11,3 | 10,6 |
Jellievis met garnering | 200,7 | 20,1 | 11,3 | 4,9 |
Vis in Volga-styl (gemarineerde vis, gebraai) | 264,8 | 24,8 | 14,7 | 8,8 |
Vis met mayonnaise | 191,8 | 10,6 | 16,1 | 1,1 |
Vis met mayonnaise | 258,8 | 12 | 22,4 | 2,4 |
Gemarineerde vis | 6,2 | 0,3 | 0,3 | 0,5 |
Vis in Russies | 190,6 | 14,5 | 11,6 | 7,5 |
Ou Russiese visse in 'n pot | 152,3 | 4,5 | 13,4 | 3,7 |
Diepgebraaide vis | 245,2 | 12,5 | 15,7 | 14,3 |
Gebraaide vis met uie in Leningrad-styl | 220 | 12 | 14,1 | 12,1 |
Vis gebak in sampioensous | 366,4 | 25,6 | 27,7 | 4 |
Vis gebak met melksous | 173,8 | 9,1 | 10,1 | 12,3 |
Vis gebak met aartappels in Russies | 193,8 | 13,5 | 11,9 | 8,7 |
Vis gebak met spek | 97,5 | 11,2 | 2,8 | 7,3 |
Vis gestoof met witwynsous | 172,6 | 15 | 8,6 | 9,4 |
Vis gestoof in tamatie en groente | 122,7 | 14,4 | 3,7 | 8,5 |
Vis kasserol | 164 | 9,7 | 11,8 | 4,9 |
Vis- en aartappelkotelette | 130,2 | 6,7 | 9,9 | 3,8 |
Vissnitzel | 215,2 | 12,8 | 15,5 | 6,5 |
Baltiese haring in melk | 143 | 6,2 | 11,8 | 3,1 |
Baltiese haring in knoffelsous | 32,7 | 2,4 | 2,1 | 1,1 |
Haring gebak met rys en kool | 43 | 2,6 | 1,7 | 4,6 |
Satsivi van hoender of kalkoen (pluimvee in neutesous is 'n Georgiese nasionale gereg) | 312,8 | 20,4 | 19,4 | 15,1 |
Gestoofde beet | 106,3 | 2,7 | 5,5 | 12,2 |
Beet gestoom in suurroom of sous | 144,3 | 2,3 | 10,6 | 10,7 |
Beet gestoom in suurroom sous | 174,8 | 2,6 | 12,7 | 13,3 |
Beet gestoof met appels | 166,1 | 2 | 11,8 | 13,9 |
Biet gevul met maaskaas en rosyne | 177,9 | 6,2 | 11,5 | 13,2 |
Varkvleis in Trans-Ural-styl in 'n pan | 155,2 | 8 | 11,5 | 5,1 |
Chinese vark | 303,9 | 9,2 | 23,3 | 15,3 |
Vark met kool en kluitjies | 139 | 4,6 | 9,9 | 8,5 |
Varkvleis gebraai in deeg | 319,1 | 10,9 | 25,2 | 13 |
Varkvleis gebak in deeg | 322,9 | 13,1 | 27,7 | 5,6 |
Varkvleis gestoof met kool | 128,5 | 4 | 11,7 | 2 |
Varkrolletjies | 260,4 | 10,2 | 21,9 | 6,1 |
Seldery met aartappels | 130,2 | 1,3 | 9,6 | 10,3 |
Seldery met wortels | 163,9 | 1,4 | 13,8 | 9,1 |
Seldery met appels | 131,9 | 2 | 8,8 | 11,9 |
Seldery met pruime | 171,8 | 2,9 | 9,3 | 20,4 |
Seldery met groenbone | 120 | 1,6 | 9,6 | 7,3 |
Seldery gebraai met eier | 81,2 | 3,2 | 4,6 | 7,3 |
Haring in suurroom | 182,6 | 11 | 12,9 | 5,9 |
Deense gebraaide haring | 183,7 | 11,1 | 12,8 | 6,3 |
Haring in Moskou-styl met appels en uie | 235,3 | 12,4 | 18,6 | 4,8 |
Haring gekap | 289,3 | 14,1 | 22,8 | 7,5 |
Haring gekap met neute | 387,7 | 20 | 23,2 | 26,2 |
Haring met garnering | 94,4 | 6,7 | 3,6 | 9,5 |
Haring met garnering | 201,6 | 9,6 | 16,9 | 3 |
Haring met aartappels | 174,5 | 9,8 | 10,4 | 11,1 |
Hart, longe en ander afval in sous | 140,3 | 12,2 | 7,6 | 6,1 |
Soetboontjiepan | 299 | 11,2 | 15,5 | 30,5 |
Patatkasserol | 176,7 | 3,9 | 11,6 | 15 |
Soetbone met pere | 157,7 | 9,6 | 2,9 | 24,9 |
Solyanka | 34,9 | 2 | 0,4 | 6,2 |
Sampioen solyanka | 43,5 | 1,3 | 3,4 | 2 |
Vis solyanka in 'n pan | 135,8 | 14,1 | 6,6 | 5,3 |
Solyanka groente | 124,9 | 3,2 | 8,2 | 10,2 |
Solyanka in Kazan (solyanka met pruimedante is 'n Tatariese nasionale gereg) | 58,6 | 2,6 | 3,4 | 4,6 |
Solyanka vis | 96,9 | 13,3 | 3,8 | 2,5 |
Solyanka vleis | 68,7 | 5,2 | 4,6 | 1,7 |
Geassorteerde vleis solyanka in 'n pan | 152,5 | 9 | 10,5 | 5,8 |
Aspersies in sous | 70 | 2,6 | 4,8 | 4,4 |
Aspersies met kaas | 175,7 | 5,5 | 16,1 | 2,3 |
Aspersies met botter | 46,3 | 1,8 | 3 | 3,2 |
Aspersiesbone in eier | 256,1 | 6 | 19,1 | 16 |
Antieke salmkasserol | 104,2 | 10,4 | 3,1 | 9,3 |
Stroganina van vis (nasionale gereg van die volke in die Noorde) | 172,6 | 34,3 | 3,9 | 0 |
Groenbone met wrongel | 119,1 | 5,7 | 9,6 | 2,6 |
Groenbone met roereiers | 109,6 | 4,2 | 8,7 | 4 |
Gesmoorde groenbone | 136,6 | 3,2 | 11,5 | 5,3 |
Snoekbaars in Roquefortsous | 128,5 | 7,7 | 10,2 | 1,7 |
Gevulde snoek of snoek (heel) | 153,2 | 11,1 | 6,8 | 12,7 |
Snoekbaars gebak met aartappels | 88,1 | 5,6 | 4,9 | 5,9 |
Gekookte maaskaas van aartappels | 107,2 | 5,8 | 4,2 | 12,3 |
Liggaam vis | 194,6 | 11,4 | 10,9 | 13,5 |
Frikkadelle | 315,9 | 18,7 | 22,1 | 11,2 |
Haas frikkadelle | 105,9 | 7,1 | 5,9 | 6,5 |
Vis frikkadelle | 303,5 | 12,6 | 7,9 | 48,6 |
Kabeljou met mosterdsous | 127,5 | 8,1 | 8,5 | 4,9 |
Tulma (koolrolletjies - 'n Tatariese nasionale gereg) | 181,8 | 9,3 | 13 | 7,4 |
Gestoofde wortels met groenbone | 38,5 | 2,1 | 1,7 | 3,9 |
Gesmoorde perdmakriel | 70,3 | 6 | 3,9 | 3,1 |
Gestoofde koolraap | 74 | 4,1 | 5,1 | 3,3 |
Gestoofde stokvisfilet | 137 | 7,7 | 11,1 | 1,7 |
Gesmoorde haas | 166,9 | 10,4 | 12,9 | 2,4 |
Gesmoorde soetrissies | 142,9 | 1,3 | 13,3 | 4,7 |
Pampoen in soet marinade | 90,7 | 0,4 | 0,04 | 23,7 |
Gekookte pampoen | 116,9 | 2,6 | 7,9 | 9,4 |
Pampoen, courgette, gebraaide eiervrug | 89,7 | 2,1 | 6 | 7,2 |
Ural worsies | 295,2 | 10,2 | 26,7 | 3,8 |
Eendbredie met sampioene | 170 | 5,8 | 16 | 0,7 |
Eend gevul met aartappels en pruimedante | 340 | 10,5 | 26,1 | 16,9 |
Valse "hoender" kotelette | 157,4 | 10,5 | 4,6 | 19,8 |
Valse haas | 209,5 | 14 | 16,8 | 0,7 |
Gevulde koolraap | 140,6 | 9,6 | 10,3 | 2,6 |
Gevulde komkommers | 102 | 1,6 | 9,3 | 3,2 |
Gevulde ui | 152,6 | 5,6 | 11,2 | 7,8 |
Gevulde pruimedante | 174,5 | 5,9 | 1 | 38 |
Gekookte groentebone | 24,7 | 2,492 | 0,305 | 2,918 |
Boontjies met komkommers | 107,2 | 4,8 | 5,5 | 10,2 |
Boontjies met pruimedante | 316,5 | 8,7 | 12,8 | 44,4 |
Boontjies met appels | 209,1 | 10,2 | 3,4 | 36,8 |
Fillet | 374,5 | 33,2 | 26,8 | 0,04 |
Gevulde hoender of wildsfilet | 335,4 | 17 | 27,1 | 6,1 |
Turkye filet gevul met appels en pruimedante | 255,5 | 12,2 | 14,9 | 19,4 |
Gebraaide kammosselfilet | 251,5 | 22,1 | 13,2 | 11,7 |
Pluimvee of wild met mayonaise | 400,2 | 16,7 | 33,3 | 9,1 |
Fillet met tamaties en sous | 235,1 | 12,7 | 16,7 | 9,1 |
Fillet met sous | 288 | 20,2 | 19,9 | 7,5 |
Griekse makreelfilet | 78,4 | 4,6 | 4,2 | 5,9 |
Forshmak | 245,3 | 6,9 | 21,7 | 6 |
Aartappel forshmak met haring | 255,6 | 8,7 | 21,1 | 8,4 |
Frikkadelle | 263 | 28,7 | 16 | 1 |
Vis frikkadelle | 152,6 | 21,6 | 6,7 | 1,6 |
Aartappelvark | 130,2 | 4,8 | 9,3 | 7,2 |
Gekookte blomkool | 178,8 | 1,3 | 18,3 | 2,3 |
Blomkool met hollandaisesous | 52,4 | 2,3 | 3,2 | 3,8 |
Blomkool met sous | 123,2 | 2,3 | 10,9 | 4,2 |
Blomkool met wortels | 72,3 | 1,5 | 5,9 | 3,5 |
Blomkool met wortels en seldery | 49,1 | 1,2 | 3,1 | 4,4 |
Blomkool met tamaties | 46,3 | 2,2 | 2,5 | 3,9 |
Zeppelins (Litaus kookkuns) | 116,8 | 4,1 | 8,9 | 5,4 |
Zeppelins met vleis | 41,3 | 1,2 | 2,9 | 2,8 |
Tsimes "Joods" (gestoofde groente) | 135,7 | 3,1 | 6,3 | 17,7 |
Courgette met kaasbrood | 100,9 | 6,2 | 4,8 | 8,9 |
Gekruide hoender | 167,3 | 15 | 11,3 | 1,6 |
Hoendertabak (Georgiese nasionale gereg) | 350,5 | 29,2 | 24,8 | 2,8 |
Hoenders gestoof met wortels en raap | 250,8 | 11,8 | 19,5 | 7,4 |
Hoender chakhokhbili | 119,7 | 6,9 | 8,9 | 3,3 |
Chebureks | 279,3 | 12,5 | 15,6 | 23,6 |
Cholent vis | 142,7 | 8 | 11,1 | 3 |
Lam, beesvleis of varkvleis | 154,5 | 11,3 | 10,5 | 4 |
Bees sjasjlik | 465,5 | 22,1 | 40,8 | 2,7 |
Schnitzel | 456,2 | 16,5 | 39,2 | 9,9 |
Kool schnitzel | 149,2 | 3,3 | 10,9 | 10,1 |
Schnitzel van verskillende groente in melksous | 180 | 4,2 | 12,7 | 13 |
Gekapte natuurlike schnitzel | 539,6 | 20,3 | 47,7 | 7,9 |
Natuurlike vissnitzel | 203,3 | 14,6 | 11,7 | 10,7 |
Shurpa | 44,3 | 2,2 | 2,4 | 3,7 |
Shurpa in 'n pot (Dagestan nasionale gereg) | 76,9 | 5,2 | 3,5 | 6,6 |
Escalope | 486,6 | 19 | 42,8 | 6,8 |
Beestong "Kaukasies" | 182,2 | 9,5 | 12,3 | 8,9 |
Gekookte tong in sous | 206,7 | 19,1 | 14,1 | 0,9 |
Gebraaide eiers (natuurlik) | 240,8 | 15,9 | 19,3 | 1 |
Gebraaide eiers met vleisprodukte | 294 | 18,6 | 24,1 | 0,8 |
Gebraaide eiers met groente of sampioene | 257,1 | 18,2 | 14,4 | 14,6 |
Gebraaide eiers met hoender en sampioene | 210,4 | 8,6 | 18,1 | 3,4 |
Eiers met mayonnaise met garnering | 251 | 7,2 | 22,8 | 4,4 |
Garnale gevulde eiers | 226,6 | 19,1 | 15,9 | 1,8 |
Eiers gevul met haring en uie | 160,4 | 7,3 | 12,6 | 4,7 |