Bruschetta met tamaties en kaas

Kersietamaties - 15 stuks.
Franse stokbrood - 1 st.
Arugula - 50 g
Varkkaas - 50-70 g
Olyfolie na smaak
Knoffel - opsioneel
Sout na smaak

Proteïene 3,4 g
Vet 4,3 g
Koolhidrate 15,8 g

'N Resep met stapsgewyse foto's van die maak van Italiaanse bruschetta met tamaties en kaas word hieronder beskryf.

Porsies per houer: 10 porsies.

Stap-vir-stap instruksie

Tomato Bruschetta is 'n eenvoudige en heerlike Italiaanse voorgereg wat bros geroosterde brood met olyfolie is en 'n smeer van sagte kwark met kersietamaties en vars rucola. Die Franse stokbroodskywe kan vooraf gerasper word met 'n knoffelhuisie. U kan die basis van die snack in 'n droë braaipan of in die oond droog.

U kan enige kaas na eie goeddunke neem, maar die geskikste om bruschetta te maak, is mozzarella, ricotta, feta en fetakaas.

Om 'n Italiaanse snack tuis te maak, volg die stappe in die volgende stap-vir-stap-fotoresep.

Stap 1

Neem 'n vars Franse stokbrood en droog dit in 'n oond wat 7-10 minute voorverhit is tot 150 grade. As dit goudbruin is, verwyder dit en laat afkoel tot kamertemperatuur. As die stokbrood afgekoel het, sny die kors aan die een kant af. Sny met 'n broodmes 10 ongeveer gelyke baguetskywe. Om 'n dun Franse brood behoorlik te sny, moet u die mes nie eweredig hou nie (relatief tot die stokbrood), maar effens skuins, soos op die foto getoon.

Stap 2

Spoel die rucola deeglik uit met koue water, skud oortollige vloeistof af en hou die kruie eenkant om droog te word. Smeer 'n klein hoeveelheid olyfolie aan die een kant van elke stukkie stukkie met 'n silikoonborsel. Smeer dan 'n dun lagie sagte kaas aan die onaangeraakte kant van die snye. As u knoffel wil byvoeg, moet u die kors van die broodskywe rasper met 'n gesnyde kruidnagel.

Stap 3

Plaas die baguette in 'n droë oondbak. Plaas die vorm in 'n oond wat voorverhit is tot 150 grade vir 3-5 minute. Kap na vereiste tyd die benodigde hoeveelheid rucola en versprei die kruie eweredig bo-op die kaas.

Stap 4

Spoel die kersietamaties onder lopende water uit. Sny dan elke groente in die helfte en haal die vaste basis versigtig uit. Plaas op elke sny stokbrood 3 tamatiehelftes, strooi dit sout liggies oor. Strooi 'n bietjie olyfolie bo-oor en bak nog 3-4 minute.