Wat is metabolisme (metabolisme) in die menslike liggaam

Metabolisme is 'n belangrike raaisel in die prentjie of 'n mylpaal op die pad na die opbou van 'n gewigsverlies- of spieraanwinsskema. As u die werking van die basiese prosesse van biochemie verstaan, is dit makliker om u doelwitte te bereik, ongeag die liggaamstipe. Kom ons kyk wat dit is - kom ons verduidelik dit in eenvoudige taal sonder om in die wetenskaplike oerwoud te beland.

Kom ons gaan terug na die onderwerp van raaisels. As u 'n organisme as 'n stel elemente voorstel, is die metabolisme van die mens 'n meganisme wat besonderhede versamel in 'n groot sinvolle prentjie. Dit is 'n metabolisme, 'n kompleks van alle biochemiese reaksies.

Enige organisme groei en funksioneer as gevolg van die inname, transformasie en verwydering van sekere stowwe.

Metabolisme reguleer die transformasieprosesse van komponente wat van buite kom. Danksy die ingeboude 'aanpassing' is aanpassing by eksterne faktore moontlik. Sonder die onderliggende proses sou die lewe onmoontlik wees.

Liggaamsgewig hang af van 'n aantal fisiologiese parameters en die hoeveelheid kalorieë wat verbruik word. Daar is 'n basiese energiebehoefte. Dit is individueel vir elke persoon. Hierdie behoefte word basale metabolisme genoem - die minimum daaglikse "gedeelte" energie (kalorieë) wat nodig is vir normale funksionering van die liggaam in rus. U kan die metaboliese tempo * bereken met behulp van die volgende formules (* bron - Wikipedia):

• vir vroue: 655 + (9.6xP) + (1.8xL) - (4.7xT);
• vir mans: 66 + (13,7xP) + (5xL) - (6,8xT),

waar, T - ouderdom (jaar), L - hoogte (cm), P - liggaamsgewig (kg).

Kalorie-inhoud word bereken met behulp van die formules. Mans moet die volgende formule gebruik:

88.362 + (13.397 * gewig / kg) + (4.799 * hoogte / cm) - (5.677 * ouderdom)

Vroue gebruik dit:

447.593 + (9.247 * gewig / kg) + (3.098 * hoogte / cm) - (4.330 * ouderdom)

Die resultaat van die berekeninge is 'n soort nulpunt. In 'n poging om gewig te verloor, moet u minder verbruik as die geskatte aantal kalorieë. Liggaamsbouers, daarenteen, moet die resultaat met 'n sekere faktor vermenigvuldig.

Die essensie van metabolisme

Die metaboliese proses is die transformasie van chemikalieë wat nodig is vir die volle werking van alle sisteme van die menslike liggaam. Die stelsels en weefsels van die liggaam benodig komponente met 'n lae vlak struktuur. By voedsel kry ons komponente op hoë vlak wat verdeel moet word.

Metabolisme is twee soorte prosesse wat met mekaar verband hou:

• katabolisme - die verdeling van komplekse elemente in eenvoudiger elemente; as gevolg van verval word energie opgewek;
• anabolisme - die vorming van stowwe wat nodig is vir die liggaam uit komponente wat van buite verkry word; gevolglik word nuwe selle en weefsels gevorm; hierdie prosesse verg baie energie.

Die vloei en afwisseling van prosesse is baie kompleks. Maar 'n basiese begrip van beide is belangrik vir gewigsverlies en massatoename.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Proteïenmetabolisme

Proteïenmetabolisme is die afbreek van proteïene in aminosure en die daaropvolgende kaskade van biochemiese reaksies met hul vervalprodukte. Enige sterkatleet weet dat proteïene 'n noodsaaklike komponent is om spierweefsel op te bou en te genereer. Die proteïen vervul ook ander, ewe belangrike funksies:

• versprei voedingstowwe deur die liggaam;
• verseker die normale werking van die endokriene stelsel;
• bevorder die vorming van geslagshormone;
• versnel die tempo van biochemiese prosesse;
• bloedtransport van suurstof, vette, 'n aantal vitamiene, minerale, koolhidrate, hormone en ander komponente;
• speel 'n rol in die konsekwentheid en bruikbaarheid van die funksies van die immuunstelsel.

Proteïenmetabolisme bestaan ​​uit die volgende stadiums (bron - Wikipedia):

• proteïeninname in die liggaam;
• denaturering van elemente tot eerste-orde proteïene;
• verdeel in individuele aminosure;
• vervoer van aminosure deur die liggaam;
• weefselbou (vir atlete beteken dit hoofsaaklik spierbou);
• 'n nuwe siklus van proteïenmetabolisme - op hierdie stadium vind die metabolisme van proteïene wat nie in die konstruksie gebruik word nie, plaas;
• eliminasie van gebruikte aminosure.

'N Aminosuurkompleks is uiters belangrik vir 'n volledige metabolisme. Op sigself is die hoeveelheid proteïene van min belang.

Wanneer u sport- en voedingsprobleme oplos, is dit nodig om die samestelling van die komponente te monitor.

Dit geld veral vir vegetariërs, aangesien plantprodukte nie die nodige elemente het nie.

Vetmetabolisme

Vet is 'n belangrike bron van energie. Met korttermyn fisieke aktiwiteit word die glikogeen-energie in die spiere eerste gebruik. Met langdurige inspanning ontvang die liggaam energie uit vette. Uit die begrip van die eienaardighede van vetmetabolisme, kan die gevolgtrekking voorstel: om vetreserwes af te breek, is 'n taamlike lang en kragtige werk nodig.

Die liggaam probeer om die meeste vet in reserwe te hou. In 'n normale toestand word slegs ongeveer 5% vet stabiel teruggeneem. Lipied (vet) metabolisme kom in verskeie stadiums voor:

• afbreek van vette in die spysverteringskanaal, die vertering en opname daarvan;
• oordrag van lipiede uit die derm;
• intermediêre uitruilreaksies;
• prosesse van vetkatabolisme;
• vetsuur katabolisme.

Gedeeltelike transformasie van vette vind in die maag plaas. Maar die proses is daar stadig. Die hoofafbreking van lipiede kom voor in die boonste gedeelte van die dunderm.

Die lewer speel 'n groot rol in lipiedmetabolisme.

Hier word van die komponente geoksideer, waardeur energie opgewek word. Die ander deel word opgedeel na die formaat van vervoerbare komponente en kom die bloedstroom binne.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Koolhidraatmetabolisme

Die hoofrol van koolhidraatmetabolisme word bepaal deur die energiewaarde van laasgenoemde. Die metaboliese prosesse van hierdie komponente is verantwoordelik vir ongeveer 60% van die totale energie-uitruil in die liggaam.

Volledige fisiese werk is onmoontlik sonder koolhidrate.

Dit is waarom brandstofselle die basis moet vorm van die dieet vir produktiewe opleiding. Op 'n basiese vlak is koolhidrate glukose. Dit versamel in die spiere en lewer in die vorm van glikogeen.

'N Belangrike konsep wat verband hou met koolhidraatmetabolisme is die glukemiese indeks (GI). Dit weerspieël die tempo waarteen koolhidrate deur die liggaam geabsorbeer word en die toename in bloedsuiker. Die GI-skaal is verdeel in 100 eenhede, waar 0 dui koolhidraatvrye voedsel aan, en 100 dui voedselsoorte aan wat met hierdie komponent versadig is.

Op grond hiervan word produkte in eenvoudig en ingewikkeld verdeel. Eersgenoemde is baie GI, laasgenoemde is laag. Om die verskil tussen die twee te verstaan, is baie belangrik. Eenvoudige koolhidrate breek baie vinnig af in glukose. Hierdeur ontvang die liggaam binne 'n paar minute 'n gedeelte energie. Die nadeel is dat daar genoeg energie-oplewing is vir 30-50 minute. As u baie vinnige koolhidrate inneem:

• daar is swakheid, lusteloosheid;
• vetreserwes word gedeponeer;
• die pankreas benadeel, wat bydra tot die vorming van diabetes mellitus;
• die risiko om siektes van die kardiovaskulêre stelsel te ontwikkel, verhoog.

Komplekse koolhidrate neem lank om af te breek. Maar die terugslag van hulle word tot 4 uur gevoel. Die dieet moet gebaseer wees op elemente van hierdie tipe.

Lae GI voedsel:

Medium GI voedsel:

Hoë GI voedsel:

Ruil van water en minerale

Die grootste deel van die liggaam is water. Die belangrikheid van metabolisme in hierdie konteks kry 'n uitgesproke konnotasie. Die brein is 85% water, bloed 80%, spiere 75%, bene 25%, vetweefsel 20%.

Water word verwyder:

• deur die longe - 300 ml / dag (gemiddeld);
• deur die vel - 500 ml;
• met urine - 1700 ml.

Die verhouding van verbruikte vloeistof tot uitgeskeide word waterbalans genoem. As die inname minder is as die uitset, misluk die stelsels in die liggaam. Die hoeveelheid waterverbruik per dag hang in die eerste plek af van die gesondheidstoestand.

By gebrek aan kontra, byvoorbeeld patologie van die niere, hart, bloedvate, ens., Is dit ongeveer 1,5-2,5 liter per dag. Hierdie bedrag is voldoende om goeie prestasie en welstand te verseker.

Maar met intense sweet kan die regte verbruik van water 6-7 liter bereik (bron - FGBU, Endokrinologiese navorsingsentrum van die Ministerie van Gesondheid van die Russiese Federasie, Moskou. "Voeding vir sport.") 'N Gevaarlike toestand vir atlete is uitdroging, wat slegs deur berekening voorkom kan word. individuele vloeistofvereistes.

Die optimale dosis van die benodigde hoeveelheid vloeistof per dag vir 'n persoon moet bereken word volgens die volgende formule:

• V = (M * 0,03) + (T * 0,4) - vroue;
• V = (M * 0,04) + (T * 0,6) - vir mans,

waar, V die volume van die benodigde hoeveelheid water in liter per dag is, M die liggaamsgewig van 'n persoon is, T die tyd van direkte sport of ander aktiwiteite is wat energieverbruik benodig (in die afwesigheid hiervan is 0 ingestel). Hierdie berekening neem al die vereiste parameters in ag: geslag, gewig en tydperk van blootstelling aan die liggaam.

Aangesien minerale ook met water uit die liggaam gespoel word, is dit raadsaam om gewone water met mineraalwater aan te vul. Dit is een van die maklikste maniere om die tekort aan noodsaaklike elemente te vergoed. Dit word aanbeveel om met behulp van 'n voedingsdeskundige die hoeveelheid soute en minerale te bereken en 'n dieet op te stel op grond van hierdie berekeninge.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Metabolisme is 'n komplekse en brose proses. As 'n mislukking in een van die stadiums van anabolisme of katabolisme voorkom, val die hele biochemiese "struktuur". Metaboliese probleme word veroorsaak deur:

• oorerwing;
• verkeerde lewenswyse;
• verskillende siektes;
• woon in 'n gebied met swak ekologie.

Die hoofrede vir mislukkings is 'n miskenning van u liggaam. 'N Oorvloedige hoeveelheid gemorskos is 'n plaag van ons tyd. Onbehoorlike dieet en onaktiwiteit lei tot 'n verlangsaming in metabolisme. As gevolg hiervan is baie mense vetsugtig met al die gevolge.

Onder die simptome wat daarop dui dat 'n mens die regulering van metabolisme moet aanpak:

• verhoogde of verlaagde liggaamsgewig;
• verswakking in eetlus of, omgekeerd, 'n konstante begeerte om te eet;
• chroniese moegheid;
• visuele velprobleme;
• vernietiging van tandemalje;
• bros hare en naels;
• verhoogde prikkelbaarheid;
• die voorkoms van diarree, afwisselend met hardlywigheid;
• lekkerheid van die boonste en onderste (meer dikwels) ledemate.

Die gevolge van metaboliese afwykings is moontlik en noodsaaklik. Maar dit is dwaas om op 'n onmiddellike effek te reken. Daarom is dit beter om nie self te begin nie. En as dit wel gebeur, moet u na spesialiste gaan en geduldig wees.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Die metaboliese tempo hang nie net van genetiese faktore en lewenstyl af nie, maar ook van geslag en ouderdom. Testosteroonvlakke is baie hoër by mans. Hierdeur is verteenwoordigers van die sterker geslag geneig om spiermassa te kry. En die spiere het energie nodig. Daarom is die basiese metabolisme by mans hoër - die liggaam verbruik meer kalorieë (bron - Scientific Research Institute of Hygiene and Human Ecology, Samara State Medical University, "Korrelasie van basale metaboliese dosisse op verskillende maniere om dit te bepaal").

Daarenteen is vroue meer geneig om vet op te slaan. Die rede lê in die groot aantal vroulike geslagshormone - oestrogenen. Vroue word gedwing om hul syfers van naderby te monitor, aangesien 'n gesonde lewenstyl verder gaan as gevolg van 'n toename in gewig.

Maar daar is ook uitsonderings. Sommige mans tel maklik oorgewig op, terwyl sommige vroue in hierdie verband stabiel is en selfs te gereeld eet. Dit is omdat die oorvloed faktore wat die metaboliese tempo beïnvloed, streng verweef is. Maar oor die algemeen speel geslag 'n groot rol.

Vir die meeste mense verander basale metabolisme met ouderdom. Dit is maklik om op te let deur die veranderinge in u vorm of die vorm van u kennisse waar te neem. Om nie tyd te probeer weerstaan ​​nie, na 30-40 jaar, of selfs vroeër, begin baie mense vervaag. Dit is ook inherent aan ektomorfe. In hul jeug slaag hulle skaars om selfs 'n kilogram op te tel. Met ouderdom kom kilogram vanself. Al is dit nie in dieselfde hoeveelheid as in meso- en endomorfe nie.

Om ouderdomsveranderings met selfvertroue te weerstaan, moet u 'n gesonde leefstyl volg - om verstandig te eet en liggaamlike aktiwiteit aan die liggaam te gee.

Tel kalorieë gebaseer op individuele behoeftes (formules om te help), oefening en metabolisme sal normaal wees. Tensy daar natuurlik ander soorte probleme is.

Hoe om reg te eet? Let baie op voedsel wat die liggaam help om metaboliese funksies korrek te verrig. Die dieet moet ryk wees:

• growwe groente vesel - wortels, kool, beet, ens .;
• vrugte;
• setperke;
• maer vleis;
• seekos.

Wanneer u 'n dieet kies, selfs die nuttigste, word dit aanbeveel om voort te bou op die aanvanklike gesondheidstoestand.

Byvoorbeeld, by vetsugtige mense, veral na 40-45 jaar, neem die risiko van jig toe of bestaan ​​dit reeds.

In sulke gevalle is dit streng verbode om suring en spinasie van setperke te eet. Framboos, bosbessies en druiwe is verbode op vrugte en bessies. In ander gevalle, met hoë cholesterol, is sommige seekos uitgesluit, byvoorbeeld garnale.

Dit word aanbeveel om gereeld en gedeeltelik te eet, en nie ontbyt te versuim nie, om rekening te hou met die verenigbaarheid van produkte. Dit is die beste om die kwessie in detail te bestudeer of om hulp van 'n spesialis te vra. Aangesien die liggaam werk met wat dit gegee is, kan slegs op normale metabolisme gereken word as die dieet ontwerp is met inagneming van die individuele behoeftes en eienskappe van die liggaam.

Kyk die video: Metabolisme protein (November 2024).