Pienk salm - kalorie-inhoud en samestelling, voordele en skade aan visse vir die liggaam * Crossfit

Pienk salm is 'n vis uit die familie van die salm. Dit verskil nie net in 'n aangename en delikate smaak nie, maar ook in 'n ryk samestelling van nuttige vitamiene en minerale wat 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam het. Aanhangers van 'n gesonde dieet word aangeraai om pienk salm ten minste een keer per week by hul dieet in te sluit. Dit is nodig vir die normale funksionering van die brein, bloedsomloopstelsel, endokriene en ander liggaamsfunksies. Dus, waarom is hierdie vis so nuttig, wie kan dit in die spyskaart insluit, en wie moet weier om dit te eet? Laat ons dit uitvind!

Voedingswaarde, kalorie-inhoud en chemiese samestelling

Wat voedingswaarde betref, is pienk salm nie minderwaardig as ander salm nie. Rooivisvleis het 'n ryk en gebalanseerde chemiese samestelling, dit is ryk aan proteïene, onversadigde vetsure, vitamiene en minerale. Veral nuttig is poli-onversadigde vetsure, dit word ook 'die eliksir van die jeug' genoem. Hulle vertraag die verouderingsproses omdat dit vinnige selregenerasie bevorder.

Die hoë inhoud van vitamien PP (niasien) reguleer die senuweestelsel, verbeter die metabolisme en die spysverteringskanaal. Nie elke produk kan met so 'n hoë inhoud van hierdie vitamien spog nie. Daarbenewens bevat pienk salm chroom, fluoor, chloor, nikkel, kalium, natrium en yster.

By pienk salm is nie net vleis nuttig nie, maar ook kaviaar. Dit is ryk aan stowwe soos kalsium, tiamien, riboflavien, fosfor, fluoried, yster en kalium. Melk word as nie minder nuttig beskou nie. Hierdie voedsel is ook ryk aan proteïene, vet en aminosure. Daarbenewens bevat melk B-vitamiene, sowel as C, A, E en PP. Salmmelk word beskou as die voordeligste van alle vissoorte, aangesien dit verbindings bevat wat die immuunstelsel aktiveer.

Kom ons bespreek die chemiese samestelling van visvleis, kaviaar en melk in meer besonderhede.

Pienk salm	Kalorie-inhoud per 100 g	Energiewaarde (BJU) per 100 g	Vitamiene per 100 g	Minerale per 100 g
Pienk salmvleis	147 kcal	Proteïen - 21 g Vet - 7 g koolhidrate - 0 g	A - 42 mcg D - 13 μg D3 - 13 mcg E - 0,5 mg K - 0,5 g B1 - 0,1 mg B2 - 0,1 mg B3 - 9,6 mg B4 - 114,4 mg B5 - 1,2 mg B6 - 0,7 mg B9 - 5 mcg B12 4,7 μg	Kalsium - 8 mg Yster - 0,5 mg Magnesium - 32 mg Fosfor - 313 mg Kalium - 439 mg Natrium - 90 mg Sink - 0,5 mg Selenium - 37,6 mg
Pienk salmmelk	90 kcal	Proteïen - 16 g Vet - 2,9 g Koolhidrate - 0 g	B1 - 185 mcg B2 - 330 mcg B12 - 27 mcg B6 - 711 mcg PP - 407 mcg C - 4,2 μg E - 0,866 mg	Kalsium - 125 mg Magnesium - 11 mg natrium - 28 mg Kalium - 134 mg Fosfor - 280 mg Yster - 2,9 mg
Pienk salmkaviaar	230 kcal	Proteïene - 31,2 g Vet - 11,7 g Koolhidrate - 0 g	A - 0,15 mg B1 - 0,35 mg B2 - 0,04 mg B3 - 9,2 mg B9 - 0,05 mg C - 1 mg E - 3,5 mg D - 0,008 mg	Natrium - 2000 mg Fosfor - 600 mg Swael - 380 mg Kalium - 75 mg Magnesium - 37 mg Yster - 3,4 mg Fluoor - 0,4 mg

Pienk salm word dikwels in soutvorm geëet, dus die kalorie-inhoud van so 'n produk moet ook bekend wees. In werklikheid verskil dit nie veel van vars vis nie: 100 g gesoute vis bevat 169 kcal, 22,1 g proteïene en 9 g vet. Die aanwysers het 'n effense verskil.

Pienk salm is 'n smaaklike en gesonde produk wat die liggaam tot voordeel sal strek. Maar waarvoor is hierdie vis presies nuttig?

Voordele vir menslike gesondheid

Alle dele van pienk salm is ewe voordelig vir die mens se gesondheid. Daarbenewens verander die voordelige eienskappe van vis nie van die manier waarop dit gekook word nie, dus moenie bekommerd wees dat pienk salm na braai, kook of sout vitamiene en ander voedingstowwe verloor nie.

Samestelling

Die chemiese samestelling van rooi visse bevestig die feit dat die produk goed is vir vel, hare en naels. Die vitamiene in pienk salm reguleer die werking van die senuweestelsel en die spysverteringskanaal.

Onversadigde vetsure verdien spesiale aandag (dit is dieselfde omega-3's waarvan baie mense gehoor het), dit help om die bloedsuikervlakke te reguleer en dien as 'n kragtige antioksidant. Hulle absorberende eienskappe het 'n positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal en die immuunstelsel. Die sure vertraag ook die verouderingsproses van selle, wat hulle help om te regenereer.

"Vis is ryk aan fosfor, dus u moet dit gereeld eet" - waarskynlik het almal hierdie frase al op skool gehoor. En dit is 'n volkome regverdige stelling. Fosfor bevat baie vis. In die vorm van fosforsuur neem hierdie spoorelement deel aan die vorming van ensieme, wat weer die metabolisme versnel. Maar fosfor sout, fluoor, kalium, natrium en sink, wat ook in visse voorkom, help om die skelet te bou. Dit maak die bene sterker en elastieser.

Pienk salm moet beslis teenwoordig wees in mense wat probleme met die skildklier het, want daar is voldoende jodium in vis. Vitamien PP het 'n gunstige uitwerking op die werking van die spysverteringskanaal en op die senuweestelsel, en normaliseer die werking van die hart en bloedvate.

Kaviaar

Pienk salmkaviaar is 'n ongelooflike voedsame produk wat hoogs verteerbare proteïene bevat. Kaviaar is nuttig vir mense met aterosklerose en lae hemoglobien. Soos vis self, het kaviaar 'n positiewe uitwerking op die visie van die mens, verbeter dit die bloedsomloop en verminder die risiko van bloedklonte.

Melk

Melk is nog 'n nuttige bestanddeel van vis wat nie almal eet nie. Maar as gevolg van die chemiese samestelling van hierdie produk, is dit nie minder nuttig as vleis of pienk salmkaviaar nie. Daar is baie nuttiger sure in hierdie produk, dus moet mense met hartprobleme gereeld melk inneem. Protamines - proteïene waaruit melk bestaan, dien as bron vir die vorming van aminosure, waaronder glisien. Dit stimuleer die brein, dus moet mense met neurologiese probleme hierdie produk ook in hul dieet insluit.

Vir die gesondheid van mans en vroue

Rooi vis is goed vir beide vroue en mans. As 'n vrou byvoorbeeld die produk minstens twee keer per week gebruik, sal haar hormone stabiliseer en verbeter. Omega-3-vetsure kan die simptome van die menopouse verlig en depressie tydens PMS help beveg. Dit word aanbeveel om pienk salm by die spyskaart te voeg vir pynlike menstruasie. Daarbenewens het vetsure 'n goeie uitwerking op die velkleur en haarstruktuur. Pienk salm moet minstens 1-2 keer per week in die dieet wees, dit sal nie net goeie gesondheid bied nie, maar ook 'n aantreklike voorkoms.

Vir mans is vis nuttig deurdat dit die prestasie verbeter, die sperma se sterkte en aktiwiteit verhoog.

Tydens die kook verloor die vis vitamiene en minerale, maar dit is steeds in voldoende hoeveelhede en omega-3 word heeltemal bewaar.

Om die voordelige eienskappe van pienk salm soveel moontlik te bewaar, gebruik dit in 'n gesoute (ligte gesoute) vorm. Gerookte vis kan skadelik wees. Ten spyte van die feit dat byna al die voedingstowwe daarin gestoor word, moet dit met omsigtigheid gebruik word vir mense met maagprobleme.

Pienk salm en sportvoeding

Pienk salm is nie die laaste in sportvoeding nie. Wat die hoeveelheid proteïene onder vis betref, is dit die tweede plek wat forel bevat.

Pienk salm word beskou as een van die topvoedsel vir spierbou. Daar is verskillende redes vir hierdie rooi vis:

Dit is 'n maer bron van hoë gehalte proteïene. Deur vis te eet, kan u u proteïeninname verhoog en die kalorie-inhoud van u maaltyd verminder.
Pienk salm bevat vet wat nuttig is vir die liggaam, wat die metabolisme versnel.
Vis is ryk aan minerale wat intens gebruik word tydens periodes van intensiewe opleiding - pienk salm sal u help om vinnig te herstel.
Pienk salm word vinnig en maklik verteerbaar.

Daarbenewens is daar vitamiene in pienk salm wat bydra tot die vinnige groei van spiermassa.

Vir diegene wat besig is met fiksheid en probeer om gewig te verloor, sal vis ook 'n assistent word, aangesien die vetsure goed verteer is en nie in die liggaam ophoop nie.

Pienk salm en dieet

Tydens die dieet sal pienk salm 'n uitstekende alternatief vir vleisgeregte wees. Dit is voedsaam en bevredigend, bevat baie gesonde proteïene, maar terselfdertyd is die kalorie-inhoud laag.

As u 'n dieet het en pienk salm by u dieet wil insluit, sal u sekerlik 'n vraag hê oor hoe om dit te kook. Vis kan op baie maniere gekook word, maar nie almal is geskik vir 'n dieet nie. Kom ons kyk van naderby:

Gekookte pienk salm en gestoomde salm is minder kalorieë en kan selfs op die strengste dieet geëet word.
Pienk salm wat in die oond gebak word, het 'n lae kalorie-inhoud, slegs 128 kcal per 100 g. En as u vis in foelie kook, sal al die nuttige stowwe behoue bly.
Ingemaakte pienk salm sal slegs nuttig wees as dit in sy eie sap gekook word, sonder om olie, tamatie en ander bymiddels by te voeg.

Maar gerookte, gebraaide en gesoute pienk salm sal verlaat moet word, aangesien die produk wat op sulke maniere voorberei word, geen voordeel sal meebring nie, maar tot oedeem, opeenhoping van karsinogene en sout in die liggaam sal lei.

Mense wat gewig wil verloor, wonder wanneer hulle pienk salm moet eet. Daar is 'n paar wenke om te oorweeg tydens dieet:

Aangesien die vis goed verteer, maar stadig, word dit nie aanbeveel om dit snags te eet nie. Dit is ideaal om die produk 3-4 uur voor slaaptyd te verbruik. Die beste tyd om vis te eet, is middagete.
Voedingkundiges beveel nie meer as twee keer per week pienk salm aan nie. As 'n reël is dit genoeg om die liggaam met spoorelemente en vitamiene te versadig.
As u pienk salm in die spyskaart insluit, moet u die regte bygereg daarvoor kies. Aartappels, sampioene en eiervrugte sal uiteraard byvoorbeeld oorbodig wees: dit oorlaai die gereg. Dit is beter om 'n bygereg van gekookte groente soos wortels, blomkool, broccoli vir pienk salm te kies. Vars groente is ook geskik: soetrissies, tamaties, komkommers. Gee voorkeur aan bruinrys vir graan.

Met gewigsverlies en behoorlike gebruik, sal pienk salm nie net die liggaam bevoordeel nie, maar ook die welstand verbeter.

Skade aan die liggaam

Soos enige produk het pienk salm ook skadelike eienskappe. Oormatige verbruik kan lei tot aktiewe produksie van hormone en ontwrigting van die skildklier.

Daar is ook die risiko van individuele onverdraagsaamheid. Daar is dikwels mense wat nie net allergies is vir seekos nie, maar ook vir rooivisse. Neem dus 'n klein stukkie as u pienk salm proe vir die eerste keer en wag vir die liggaam se reaksie (dit verskyn na 10-15 minute).

Pienk salm het 'n gunstige uitwerking op die spysverteringskanaal, maar vir mense met spysverteringsprobleme is dit beter om nie gesoute en gerookte vis te eet nie. Moet ook nie vis wat in olie gebraai is, in die spyskaart insluit nie, want dit kan die lewer nadelig beïnvloed. Gebraaide kosse bevat baie cholesterol, wat in die lewer opbou en bloedvate verstop. Maar mense met hartprobleme moet gerookte pienk salm uit hul dieet haal.

Raad! Beheer speserye tydens kook, aangesien oormatige sout of peperige vis kan lei tot maagsere of gastritis.

Die produk moet versigtig verbruik word deur mense met 'n oormaat of onverdraagsaamheid teenoor fosfor of jodium.

Uitkoms

Pienk salm is 'n waardevolle en nuttige produk wat die menslike liggaam met voedingstowwe versadig. Hierdie vis verg egter noukeurig aandag aan homself, aangesien die oormatige verbruik daarvan tot ernstige gevolge kan lei.

Pienk salm is 'n bron van proteïene van hoë gehalte, wat so noodsaaklik is vir spiermassa. En die vetsure in vis dra by tot gewigsverlies. As dit korrek gebruik word, kan die produk baie prosesse in die menslike liggaam opstel, insluitend die werking van die brein en senuweestelsel.

Onthou dat die basis van gesondheid en welstand 'n gebalanseerde en bekwame dieet is!