Gedroogde vrugte is 'n natuurlike produk wat gemaak word deur ryp vrugte en bessies te droog. Die invloed van gedroogde vrugte op die menslike liggaam is kolossaal, soms is so 'n produk selfs gesonder as vars vrugte.
Dit is natuurlike lekkernye, gemaak sonder die gebruik van chemikalieë en nie toegedraai in suiker nie. In laasgenoemde geval is dit meer lekkergoed as gesonde bessies. Gedroogde vrugte is ideaal vir mense wat gewig wil verloor, want dit bevredig die begeerte om iets soets te eet. Lekkernye is ook geskik vir die dieet van atlete - dit gee die liggaam krag, versadig die liggaam met vitamiene en minerale.
Kalorie-inhoud en samestelling van gedroogde vrugte
Die kalorie-inhoud en chemiese samestelling van gedroogde vrugte hang af van die bessie of vrugte waaruit dit verkry is. Gemiddeld wissel die kalorie-inhoud van 200 tot 250 kcal per 100 g. Hierdie aanwyser is baie hoër as in die primêre produk, maar die konsentrasie van nuttige elemente in 'n porsie gedroogde vrugte sal 'n paar keer hoër wees as byvoorbeeld in 'n appel, appelkoos, peer, druif, ens.
Beskou die kalorie-inhoud en die kwantitatiewe indikator van suiker per 100 g vir die mees algemene soorte gedroogde vrugte in die tabel:
| Produk Naam | Suikervermoë, g | Kalorie-inhoud, kcal |
| Gedroogde appelkose | 72,1 | 215,6 |
| Droë appels | 61,9 | 230,9 |
| Pruimedante | 69,1 | 232,1 |
| Datums | 74,1 | 291,9 |
| Gedroogde peer | 63,2 | 250,1 |
| Fig | 77,8 | 256,8 |
| Rosyne | 72,2 | 263,6 |
| Gedroogde kersies | – | 290,1 |
| Gedroogde appelkose | 52,6 | 212,6 |
Ten spyte van die hoë kalorie-inhoud van gedroogde appels, is dit die droëvrug wat die meeste aanbeveel word om te eet terwyl u natuurlik matig eet: nie meer as 30-50 g per dag nie.
Voedingswaarde van gedroogde vrugte per 100 g:
| Bessie / vrugte | Proteïene, g | Vet, g | Koolhidrate, g |
| Gedroogde appelkose | 5,1 | 0,29 | 51,2 |
| Pruimedante | 2,4 | 0,8 | 57,6 |
| Fig | 0,8 | 0,3 | 13,8 |
| 'N Pynappel | 0,5 | 0,2 | 10,8 |
| Datums | 2,6 | 0,6 | 68,8 |
| Rosyne | 2,8 | 0,62 | 65,9 |
| Appels | 2,3 | 0,11 | 58,9 |
| Pere | 2,4 | 0,7 | 63,1 |
In die proses om vrugte en bessies natuurlik te droog, verminder dit hul volume as gevolg van die verdamping van water, maar die hoeveelheid koolhidrate verander glad nie, daarom verhoog die kalorie-inhoud van die finale produk.
© fynpunte - stock.adobe.com
Die chemiese samestelling van gedroogde vrugte is ryk aan verskillende vitamiene, minerale en sure, wat so noodsaaklik is vir die goeie werking van die menslike liggaam. Die lys van nuttige elemente in elke soort lekkerny is gevarieerd, maar bevat almal fruktose, organiese sure, glukose in groot hoeveelhede, B-vitamiene, pektien, vitamiene A en P.
Daarbenewens is gedroogde vrugte ryk aan inhoud:
- kalsium;
- jodium;
- klier;
- magnesium;
- kalium;
- natrium.
Ongelukkig is vitamiene C in die proses van natuurlike of ander droging, sowel as tydens die verwerking van voedsel met chemikalieë (wat help om gedroogde vrugte langer eetbaar te hou).
Nuttige eienskappe vir die liggaam
Die voordelige eienskappe vir die liggaam van elke soort gedroogde vrugte verskil van mekaar, beskou die mees gebruikte:
| Naam van gedroogde vrugte | Voordeel vir die gesondheid |
| Rosyne | Herstel die krag van die liggaam, veral effektief tydens verkoue of griep; normaliseer dermfunksie, reinig van gifstowwe; herstel die werk van die bloedsomloopstelsel; help om diarree en buikpyn te oorkom (hiervoor moet u 'n afkooksel gebaseer op rosyne kook); help om uitdroging van vergiftiging die hoof te bied. |
| Droë appels | Voorkom probleme in die skildklier en bevorder die behandeling daarvan; beskerm die liggaam teen voortydige veroudering; verbeter tandemalje en verhoog die sterkte van tande; normaliseer die werk van die senuweestelsel, spysverteringstelsel en kardiovaskulêre stelsels. |
| Gedroogde appelkose (gedroogde appelkose) | Verhoog hemoglobienvlakke; het antivirale effekte; verminder die vlak van slegte cholesterol; beïnvloed die werk van die hart positief; verbeter die sig; reinig die ingewande en die liggaam van gifstowwe, gifstowwe en gifstowwe. |
| Gedroogde peer | Dit het 'n anti-inflammatoriese effek en veg goed teen verkoue; het antidepressante eienskappe; verbeter die spysverteringstelsel; normaliseer urinfunksie. |
| Pruimedante | Verbeter die hartfunksie; verlig hardlywigheid en opgeblasenheid; verbeter metabolisme; help met die behandeling van lewer en niere; dood skadelike bakterieë in die mond; normaliseer die spysverteringskanaal. |
| Fig | Tree op as 'n voorkomende middel teen kanker; gebruik in die komplekse behandeling van brongitis; verbeter die werking van die skildklier; help om van parasiete in die liggaam ontslae te raak. |
| Datums | Verlig die simptome van sooibrand; breinfunksie verbeter en geheue versterk; slaappatrone te normaliseer, help om van slapeloosheid ontslae te raak en die senuweestelsel te kalmeer; die verouderingsproses van selle vertraag; skadelike bakterieë in die liggaam te vernietig. |
| 'N Pynappel | Verbeter die werking van die skildklier; het anti-inflammatoriese effek; help met siektes soos tromboflebitis en artritis; herstel krag in geval van verkoue en na beserings; het 'n vetverbrandende effek op die liggaam. |
Afsonderlik is dit die moeite werd om 'n ander soort gedroogde appelkoos te oorweeg - appelkoos. Dit het 'n positiewe uitwerking op die gesondheid van die hart as gevolg van die hoë kaliuminhoud (wat veral goed is vir atlete), en voorkom ook die ontwikkeling van kankergewasse. En as gevolg van die teenwoordigheid van vesel in die samestelling, verbeter dit die dermfunksie.
Belangrik! Slegs hoë gehalte gedroogde vrugte is nuttig, wat a priori nie goedkoop kan wees nie. U moet nie produkte teen gunstige pryse soek vir u gesondheid nie.
© 5ph - stock.adobe.com
Verslankingsvoordele
Gedroogde vrugte kan slegs nuttig wees om gewig te verloor as u dit matig eet, byvoorbeeld om dit by graankos te voeg of as 'n klein hapje te gebruik. Om droë vrugte op 'n leë maag te eet, word nie aanbeveel nie weens die hoë suikerinhoud. So 'n peuselhappie na 'n kort tydjie sal lei tot 'n sterker gevoel van honger.
Gedurende gewigsverlies is gedroogde vrugte soos gedroogde appels, pynappels (wat as suur die eienskap het om vet te verwyder) en natuurlik pruimedante. U moet egter nie eens saans te veel daarvan eet nie.
As u rosyne verkies, kan u nie meer as een handvol en dadels eet nie - nie meer as 5 of 6 stukke per dag nie. Gee voorkeur aan vrugte en bessies met 'n glukemiese indeks van nie meer as 50 nie, met ander woorde: kies voedsel met koolhidrate wat stadig geabsorbeer word en nie 'n skerp sprong in bloedsuiker veroorsaak nie.
Gedroogde vrugte-kompot
Gedroogde vrugte-kompot is 'n uiters gesonde drankie waarvan ons oumas die waarde geken het. In die winter is dit eenvoudig nodig om die ontbrekende hoeveelheid vitamiene in die liggaam van 'n volwassene en 'n kind te herstel.
Kompot het die volgende voordelige eienskappe:
- 'n drankie van gedroogde appelkose herstel die visuele orgaan en vul die ystertekort in die bloed aan;
- 'n drankie wat op rosyne gebrou word, sal hardlywigheid verlig, met die hulp sal die spysverteringstelsel ook verbeter;
- die hantering van maagkwale in die kinderjare kan kompote-gebaseerde kompot wees;
- vir gewigsverlies is pynappel-kompot die doeltreffendste;
- 'n drankie gebaseer op gedroogde pere en appels, sal die liggaam help om lewer-, nier- en bloedsiektes te beveg.
Daarbenewens beveel dokters aan om enige kompot uit gedroogde vrugte te drink tydens virussiektes met 'n hoë temperatuur, wat die krag aanvul en die uitputting van die liggaam voorkom.
Skade vir die gesondheid en kontra
Gedroogde vrugte kan die menslike liggaam benadeel as 'n produk van swak gehalte gekies is, of as daar 'n direkte kontraindikasie is vir die gebruik van so 'n produk. U moet nie gedroogde vrugte in die dieet vir mense insluit nie:
- met verergering van maagsere;
- diabetes mellitus;
- allergieë en individuele voedselintoleransies;
- 'n neiging om oorgewig te wees;
- vetsug.
Mense wat aan diabetes ly, hoef gedroogde vrugte nie heeltemal uit die dieet te sluit nie; u kan u gereeld met gedroogde appels, korente of pere bederf. Diabete mag in geen geval gedroogde mango's, papajas, pynappels of piesangs eet nie.
Skade deur gedroogde vrugte-kompot is slegs moontlik as gevolg van die gebruik van lae gehalte produkte of in geval van allergiese reaksies.
Let wel: kinders kan nie vroeër as 2-3 jaar gedroogde vrugte kry nie.
© Igor Normann - stock.adobe.com
Afsluiting
Gedroogde vrugte is nie net 'n lekker en soet produk nie, maar ook 'n gekonsentreerde voordeel vir die liggaam. Sulke lekkernye word veral waardevol in die winterseisoen, wanneer die liggaam ly aan 'n tekort aan spoorelemente en vitamiene. Gedroogde vrugte kan tydens diëte geëet word, en as u nie te veel eet nie, sal gewigsverlies nog meer effektief wees.
Gedroogde bessies en vrugte is nuttig vir atlete om die hart te versterk en energiereserwes aan te vul. Anders as suiker, is natuurlike glukose en fruktose, wat in droëvrugte voorkom, gesonder. Dit is 'n natuurlike energiedrankie met voordelige newe-effekte. Die belangrikste ding is om die aanbevole daaglikse inname te volg en nie goedkoop produkte te koop nie.
