Proteïenkonsentraat is 'n sportaanvulling wat gesuiwerde proteïene bevat. Dit kom van verskillende oorspronge: eier-, wei-, groente- (insluitende soja) diere. Daar is geen kunsmatig gesintetiseerde gekonsentreerde proteïene nie.
Weikonsentraat is die gewildste en mees gebruikte vorm van proteïene wat in sport gebruik word om spiere op te bou en gedurende die droogperiode om gewigsverlies te versnel. Baie atlete neem die aanvulling gereeld om fiks te bly.
Verskeie proteïenkonsentrate
As u laktose of soja onverdraagsaam is, word dit aanbeveel om 'n eierkonsentraat te neem. Vir vegetariërs en diegene wat vas, is die soja-opsie goed. In ander gevalle is dit beter om wei- of eierproteïene te kies. Laasgenoemde word beter geabsorbeer, maar die prys is 'n paar keer hoër.
Weiproteïenkonsentraat
Dit is nie die mees effektiewe nie, maar die mees gebruikte tipe wei-proteïen. Die proteïen in hierdie aanvullings word geïsoleer en gehidroliseer - in hierdie vorm is dit meer effektief omdat dit deegliker gesuiwer word. Maar sulke aanvullings is ook duurder. In hierdie soort proteïene word vette, koolhidrate, cholesterol en laktose nie heeltemal verwyder nie en maak ongeveer 20% van die produk uit (soms meer).
In sport word 80% kragvoer meer gereeld gebruik, dit is amper net so effektief as isolate wat 90-95% suiwer proteïene bevat.
Kenmerke van produksie
Gekonsentreerde melk wei word geproduseer deur ultrafiltrasie. In die proses word die grondstof ontvet, melksuiker (laktose) verwyder. Dit word gedoen deur die wei deur spesiale membrane te lei wat kleiner molekules vette en koolhidrate uitfilter, wat komplekse en groot proteïenverbindings vasvang. Die resulterende produk word tot 'n poeier gedroog.
Samestelling
Vervaardigers voeg verskillende addisionele komponente by die wei-konsentraat. Die persentasie proteïene, koolhidrate en vet kan wissel. Maar al sulke bymiddels is min of meer dieselfde in samestelling.
'N Porsie wei-proteïenkonsentraat (30 g) bevat:
- 24-25 g suiwer proteïen;
- 3-4 g koolhidrate;
- 2-3 g vet;
- 65-70 mg cholesterol;
- 160-170 mg kalium;
- 110-120 mg kalsium;
- 55-60 mg kalsium;
- vitamien A.
Die aanvulling kan ander vitamiene en minerale bevat. Dit bevat ook geurmiddels, geurmiddels, versoeters, suurmiddels. Hierdie komponente kan beide natuurlik en sinteties wees. Bekende vervaardigers van sportvoeding gee om kwaliteit, daarom het hul produkte 'n gebalanseerde en volledige aminosuursamestelling.
Toelatingsreëls
Elke vervaardiger bereken die dosis van die aanvulling op sy eie manier, maar die optimale gedeelte word beskou as 30 g suiwer proteïen per inname. 'N Groter hoeveelheid kan eenvoudig nie opgeneem word nie en die lewer negatief beïnvloed.
Dit word aanbeveel om een tot drie porsies per dag in te neem.
As iemand gewoond is daaraan om klein hoeveelhede proteïene saam met voedsel te verbruik, moet hy nie proteïenkonsentraat met groot dosisse begin inneem nie. Die eetstyl moet geleidelik verander word, en die porsies eweredig vergroot.
As 'n beginner wat vinnig spiere wil opbou of gewig wil verloor, met hoë dosisse begin, kan dit newe-reaksies, probleme met die spysverteringskanaal en lewer ontwikkel. Die liggaam kan nie meer proteïene absorbeer as voorheen nie.
Die konsentraat word geneem deur dit met enige vloeistof te verdun. As die atleet moet uitdroog, word dit aanbeveel om gewone water of lae-vet suiwelprodukte te gebruik. As die aanvulling geneem word vir die bou van spiermassa, is dit die beste om die produk te verdun in sappe en suiwelprodukte met 'n normale vetinhoud.
Vergelyking van wei-konsentrate en isolate
In die aanvullings wat ons oorweeg, is die persentasie proteïene regtig laer as in isolate, maar dit beteken nie dat eersgenoemde aansienlik minderwaardig is as laasgenoemde nie.
Wanneer 'n gekonsentreerde proteïen geneem word, kom minder proteïenverbindings en meer vet en koolhidrate in die liggaam in, maar die produksie daarvan is baie goedkoper, wat in die koste weerspieël word.
Met noukeurige skoonmaak verloor die isolaat nie net suikers en vette nie, maar ook nuttige stowwe wat in die konsentraat agterbly. Tussen hulle:
- fosfolipiede;
- immunoglobuliene;
- polyfunksionele melkproteïen laktoferrien;
- lipiede is gesonde vette en vetagtige stowwe.
Topmerke wei-proteïenkonsentrate
Vandag word die beste wei-konsentrate deur Amerikaanse ondernemings vervaardig. Ons bied die TOP van die beste sportaanvullings van hierdie tipe:
- Elite wei-proteïen deur Dymatize
- Whey Gold Standard deur Optimum Nutrition
- Pro Star wei-proteïen van Ultimate Nutrition.
Uitkoms
Weiproteïenkonsentraat is deurlopend gewild onder atlete, aangesien dit effektief help om spiermassa op te bou, uit te droog en die spiere pragtig te verlig.
