Italiaanse pasta met groente

Kersietamaties - 3 stuks.
Olywe - 6 st.
Pasta (boë) - 200 g
Sonneblomsaad (geskil) - 20 g
Swart peperkorrels - 3 st.
Knoffel - 1-2 naeltjies
See sout na smaak
Botter - 15 g
Arugula - 20-30 g

Proteïene 11,9 g
Vet 1,9 g
Koolhidrate 63,1 g

'N Eenvoudige stap-vir-stap resep met 'n foto van die maak van heerlike pasta met groente in Italiaans word hieronder beskryf.

Porsies per houer: 2 porsies.

Stap-vir-stap instruksie

Italiaanse pasta met groente is 'n heerlike gereg wat maklik tuis met u eie hande gaargemaak kan word. Die pasta om te kook moet geneem word van volgraanmeel, soos farfalle of enige ander vorm van u keuse.

Sonneblomsaad kan vervang word met lijnzaad. Enige ander speserye as die aangeduide kan gebruik word, insluitend Italiaanse kruie. Arugula moet vars geneem word, sonder droë punte en beskadigde blare.

Om te kook, benodig u 'n resep met stapsgewyse foto's, al die gelyste bestanddele, 'n kastrol, 'n braaipan en 20 minute tyd.

Stap 1

Berei al die bestanddele voor wat u benodig en plaas dit op u werkoppervlak. Skei die benodigde hoeveelheid olywe en plaas dit in 'n aparte houer om die vloeistof te dreineer. Spoel die sonneblomsaad uit en laat dit ook droog word in 'n aparte bord. Die botter moet sag wees, haal die kos dus uit die yskas en druk dit met 'n vurk as dit sag word.

Stap 2

Neem die knoffel, skei 1 of 2 naeltjies (na smaak), sny in die helfte en haal die digte stam uit die middel. Sny die naeltjies in klein stukkies.

Stap 3

Was die kersietamaties en sny in ewe groot sirkels. Sorteer die rucola, indien nodig, verwyder te lang stingels en sny die rande af wat droog is of sag geword het.

Stap 4

Neem olywe en sny in dun skywe. Kies die hoeveelheid olywe op grond van u smaakvoorkeure, maar gemiddeld is daar 3-4 dinge per porsie.

Stap 5

Vul 'n kastrol met water, die volume vloeistof moet twee keer soveel wees as die pasta. Voeg die seesout en swartpeperkorrels by wanneer die water kook. U kan ook ander speserye van u keuse byvoeg. Voeg pasta by, kook 'n paar minute (3-5) nadat die water weer begin kook het. Die binnekant van die pasta moet 'n bietjie ferm bly, sodat die boë hul vorm sal hou.

Stap 6

Neem 'n braaipan en plaas dit op die stoof. Plaas 'n bietjie botter en gekapte knoffel op die bodem. Voeg arugula en kersietamaties na 'n minuut by. Verhit die bestanddele net liggies, roer dit goed en haal die pan na 'n minuut van die stoof af. Sit 'n porsie pasta in 'n bord en geur met gestoomde groente in botter. Heerlike Italiaanse pasta met groente is gereed, bedien warm. Kan met 'n dun lagie gerasperde harde kaas besprinkel word. Geniet jou ete!