Braai hoendervlerkies in die oond - die beste resep met 'n foto van kook * Crossfit

Hoendervlerkies - 1 kg
Rietsuiker - 2-3 eetlepels l.
Tamatiepasta - 1 eetlepel l.
Knoffel - 3-4 naeltjies
Peper meng na smaak
Eetbare sout - na smaak
Mosterd - 2 teelepel
Olyfolie - 2 eetlepels l.
Tamatiesous - 200 g
Tabaskosous - 2-3 druppels
Chilisous - opsioneel
Witwynasyn - 2 eetlepels l.

Proteïene 17,9 g
Vet 11,6 g
Koolhidrate 0,6 g

Hieronder is 'n stapsgewyse foto-resep vir die maak van heerlike BBQ-hoendervlerke in 'n warm en soet sous.

Porsies per houer: 6 porsies.

Stap-vir-stap instruksie

BBQ-hoendervlerke is 'n heerlike versnapering wat u tuis in die oond kan kook. Vlerke word gebak in 'n soet-pittige marinade van tamatiesous, bruinsuiker, knoffel, mosterd, olyfolie, wynasyn en warm Tabasco-sous. As jy wil, kan jy ook 'n bietjie chili-sous byvoeg. Die voorgereg pas goed by bier of enige ander drank.

Om gekook te word, is dit die beste om verkoelde hoender aan te skaf, dan sal die vleis sappiger en sagder word. Moenie die vel tydens die kook verwyder nie, want dit is sy wat 'n rooskleurige en smaaklike skaduwee aan die gereg sal gee.

Om 'n peuselhappie voor te berei, moet u al die bogenoemde bestanddele aanskaf, die resep met stapsgewyse foto's oopmaak, wat hieronder beskryf word, en die oond aanskakel om tot 180 grade te verhit.

Stap 1

Meet die regte hoeveelheid wynasyn (altyd wit), tamatiesous en rietsuiker uit. Was die vlerke onder lopende water (as dit bevrore was, ontdooi dit natuurlik sonder om 'n mikrogolfoond te gebruik). Kyk na die vlerke vir vere. As dit is, verwyder dit dan met 'n pincet.

Stap 2

Haal oortollige vog uit die hoendervlerkies en sny die derde falanks af, anders begin dit brand tydens die bak. Giet bietjie olyfolie in die vleis en roer goed sodat elke vlerk met plantaardige vet bedek is. Neem 'n bakskottel (u hoef niks in te smeer nie) en lê die vlerke sonder oorvleueling uit, anders bak dit nie eweredig nie en 'n goue kors verskyn nie. Sit om te bak in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 10-15 minute.

Stap 3

Skil die knoffelhuisies en sny die groente in klein stukkies. Meng die tamatiesous in die aparte houer met die pasta, voeg gekapte knoffel, rietsuiker en 'n paar eetlepels mosterd by, roer met 'n klitser en gooi die wynasyn daarin. Roer weer, geur met sout en peper na smaak, en voeg tabasco en chilisous by (opsioneel). Roer tot glad.

Stap 4

Nadat die vasgestelde tyd verstreke is, haal u die hoender uit die oond en gebruik 'n silikoonborsel of 'n gewone teelepel om die vleuels met die voorbereide sous te borsel. En keer dan terug na die oond om nog 10 minute te bak. Teken van gereedheid - 'n rooikors vorm eweredig en as dit gesny word, kom daar nie pienk sap uit die vleis nie.

Stap 5

Heerlike, rooierige braaihoendervlerke wat in die oond in 'n warm sous gaargemaak is, is gereed. Sit dit warm voor, geen versiering benodig nie. As u wil, kan die vlerke op die rooster of roosterpan gebraai word. Geniet jou ete!