Die glukemiese indeks is 'n aanduiding wat tans nie net onder diabete gewild is nie (aangesien dit die uitwerking van koolhidrate op suikervlakke toon), maar ook onder atlete. Hoe laer die GI, hoe stadiger suiker die bloedstroom binnedring, hoe stadiger styg die vlak in die bloed. U moet hierdie aanwyser oral in ag neem, in elke gereg of drank wat u drink. Die glukemiese indeks van meel en meelprodukte in die vorm van 'n tabel sal u help om uit te vind watter produk verbruik kan word, en watter een is beter om te wag.
| Naam | Glukemiese indeks (GI) | Kalorie-inhoud, kcal | Proteïene, g in 100 g | Vette, g per 100 g | Koolhidrate, g in 100 g |
| Agnolotti | 60 | 335 | 10 | 1 | 71,5 |
| Vermicelli Myllyn Paras | 60 | 337 | 10,4 | 1 | 71,6 |
| Kluitjies | — | 165,9 | 5 | 4,7 | 25,9 |
| Aartappel stysel | 95 | 354,3 | 1 | 0,7 | 86 |
| Mieliemeel | 70 | 331,2 | 7,2 | 1,6 | 72 |
| Sesammeel | 57 | 412 | 45 | 12 | 31 |
| Noedels | 70 | 458,5 | 14 | 14,5 | 68 |
| Rysnoedels | 92 | 346,5 | 3,5 | 0,5 | 82 |
| Sen Soi Noodles | 348 | 7 | 0 | 80 | |
| Udon-noedels | 62 | 329 | 10,5 | 1 | 69,5 |
| Hurasame noedels | — | 352 | 0 | 0 | 88 |
| Linguine | 341,9 | 12 | 1,1 | 71 | |
| Pasta | 60 | 340,6 | 11 | 1,4 | 71 |
| Volkoringpasta | 38 | 120,6 | 4,6 | 1 | 23,3 |
| Mafaldine | — | 351,1 | 12,1 | 1,5 | 72,3 |
| Amarantmeel | 35 | 297,7 | 9 | 1,7 | 61,6 |
| Grondboontjieblom | 25 | 572 | 25 | 46 | 14,5 |
| Erwtmeel | 22 | 302 | 21 | 2 | 50 |
| Bokwietmeel | 50 | 350,1 | 13,6 | 1,3 | 71 |
| Sedermeel | 20 | 432 | 31 | 20 | 32 |
| Kokosmeel | 45 | 469,4 | 20 | 16,6 | 60 |
| Hennepmeel | — | 290,4 | 30 | 8 | 24,6 |
| Lijnzaadmeel | 35 | 270 | 36 | 10 | 9 |
| Amandelmeel | 25 | 642,1 | 25,9 | 54,5 | 12 |
| Kikkererwtenmeel | 35 | 335 | 11 | 3 | 66 |
| Havermeel | 45 | 374,1 | 13 | 6,9 | 65 |
| Neutmeel | — | 358,2 | 50,1 | 1,8 | 35,4 |
| Sonneblommeel | — | 422 | 48 | 12 | 30,5 |
| Speltmeel | 45 | 362,1 | 17 | 2,5 | 67,9 |
| Koringmeel 1 graad | 70 | 324,9 | 10,7 | 1,3 | 67,6 |
| Koringmeel 2 grade | 70 | 324,7 | 11,9 | 1,9 | 65 |
| Koringmeel van die hoogste graad | 70 | 332,6 | 10 | 1,4 | 70 |
| Rogmeel | 45 | 304,2 | 10 | 1,8 | 62 |
| Rysmeel | 95 | 341,5 | 6 | 1,5 | 76 |
| Sojameel | 15 | 386,3 | 36,5 | 18,7 | 18 |
| Meel tempura | — | 0 | |||
| Koringmeel | — | 362,7 | 13,2 | 1,9 | 73,2 |
| Pampoenmeel | 75 | 309 | 33 | 9 | 24 |
| Linmeel | 345 | 29 | 1 | 55 | |
| Garsmeel | 60 | 279,3 | 10 | 1,7 | 56 |
| Papardelle | — | 257,2 | 5 | 20 | 14,3 |
| Ryspapier | 95 | 327,2 | 5,8 | 0 | 76,0 |
| Spaghetti | 50 | 333,3 | 11,1 | 1,7 | 68,4 |
| Tagliatelle | 55 | 360,6 | 21,8 | 2,2 | 63,4 |
| Fettuccine | — | 107,4 | 7,7 | 1 | 16,9 |
| Focaccia | — | 348,6 | 5,8 | 19 | 38,6 |
| Chipetka | — | 347,3 | 0,7 | 0,5 | 85 |
U kan die tabel aflaai sodat dit altyd byderhand is en u kan vergelyk of hierdie of daardie GI-produk hier pas.
