- Proteïene 5,9 g
- Vet 1,8 g
- Koolhidrate 4,2 g
'N Stapsgewyse resep vir die maak van 'n dieethoenderlewer met groente in 'n pan.
Porsies per houer: 2-3 porsies.
Stap-vir-stap instruksie
Hoenderlewer met groente is 'n heerlike en gesonde gereg wat tuis van vars en bevrore lewer voorberei kan word. Van die groente in hierdie stapsgewyse resep met 'n foto word eiervrug, soetrissies, uie en 'n paar knoffelhuisies gebruik. U kan enige speserye byvoeg wat u wil hê. Die gereg word in 'n kleefvrye braaipan gestoof (dit benodig baie minder olie) en met hoë kante. As u wil, kan u die gereg aanvul met jong courgette en verskillende kruie. U kan gekookte rys of aartappels as bykos vir die lewer gebruik.
Stap 1
Berei u groente voor. Was die soetrissies en eiervrug, skil die ui en knoffel. Vir 'n eiervrug, sny 'n digte basis aan albei kante af, haal die bokant met 'n stert van die peper af en haal die sade uit die middel. Sny die ui in dun repies, plaas die knoffel deur 'n pers, kap die peper in middelgroot stukke, die eiervrug in klein blokkies, dieselfde grootte as die peper (sien die foto). Sit die pan op die stoof, gooi bietjie groente-olie in. As dit warm is, voeg die voorbereide groente by, voeg 'n bietjie sout en peper na smaak by. Roer goed en laat dit op lae hitte prut totdat die eiervrug sag is.
© SK - stock.adobe.com
Stap 2
Spoel die hoenderlewer deeglik onder lopende water uit. As dit gevries is, ontdooi eers die afval natuurlik, dreineer al die vloeistof en spoel dit dan eers af. Sny die lewer in groot stukke, nadat u bloed of vetklonte verwyder het, indien enige. Sit die lewer in 'n braaipan met groente, sout en peper, roer en braai oor lae hitte onder 'n geslote deksel en roer af en toe tot sag.
© SK - stock.adobe.com
Stap 3
Heerlike gestoofde hoenderlewer met groente wat in 'n pan gaargemaak is, is gereed. Sit dit warm voor, versier dit met slaaiblare en vars kruie. Strooi speserye bo-oor. Geniet jou ete!
© SK - stock.adobe.com
