Blomkool - nuttige eienskappe, kalorie-inhoud en kontraindikasies

Blomkool is 'n wonderlike groente wat op verskillende maniere voorberei kan word. Hierdie produk is ryk aan vitamiene en minerale wat 'n gunstige uitwerking op die menslike liggaam het. In sommige gevalle kan die gebruik van blomkool skadelik wees vir die gesondheid, dus moet u seker wees van die kontraindikasies vir die inname van die produk. Hierdie groente is geskik vir voedingsvoeding en help om gewig te verloor. Meer besonderhede - later in die artikel.

Energiewaarde van blomkool (kalorie-inhoud)

Die energiewaarde van blomkool hang af van die vorm waarin dit gebruik gaan word: gekook, vars, gebraai, gebak, gestoof, gepekel, gestoom. Met hierdie groente kan jy baie verskillende geregte kook: sop, kapokaartappels, slaaie, omelette, kasserolle, kotelette en meer. So het die gestampte blomkool byvoorbeeld 'n kalorie-inhoud van 43 kcal per 100 g, terwyl 'n omelet met hierdie produk meer kalorieë bevat: 100 g van die gereg bevat 95,7 kcal. Afhangend van watter bestanddele met blomkool gekombineer word, sal die totale kalorie-inhoud van die voedsel dienooreenkomstig styg.

© voltan - stock.adobe.com

Kalorie- en voedingswaardes (BZHU) van blomkool sonder addisionele bestanddele word in die onderstaande tabel aangebied.

Bloemkool wat sonder sout gekook word, is die minste kalorie, maar dit is die moeite werd om te oorweeg wat die smaak daarvan sal wees - geen. Vir die verandering word ander komponente by die produk gevoeg: groente, seekos, 'n verskeidenheid souse (suurroom, room, mayonnaise, botter). In hierdie geval blyk die kool lekker te wees en nie minder gesond nie, maar voedsamer. Die data oor die energie en voedingswaarde van kool met addisionele bestanddele kan in die onderstaande tabel gevind word. Die gewildste is die volgende kombinasies:

Die kalorie-inhoud van blomkool wissel, asook die voedingswaarde daarvan. Verskeie geregte word met groente voorberei, wat die basis vorm van 'n gesonde dieet. Gekookte, gestoofde, gebakte en gebraaide kos bevat minder kalorieë. Dit wil sê blomkool kan kaloriearm genoem word.

Die chemiese samestelling en nuttige eienskappe van die groente

Blomkool is 'n waardevolle produk vir die gesondheid, want die chemiese samestelling daarvan bevat baie vitamiene, makro- en mikro-elemente, minerale, aminosure en ander stowwe wat die menslike liggaam groot voordele inhou. Ons fokus op hierdie feit: blomkool sal gesond en voedsaam wees, ongeag die metode van hittebehandeling. Albei rou en gekook, gebraai, gebak en gestoof, die groente het 'n positiewe uitwerking op die gesondheid. Vitamiene en ander nuttige stowwe word in byna dieselfde hoeveelheid in verskillende soorte produkte vervat.

© katrinshine - stock.adobe.com

Die chemiese samestelling van blomkool bevat vitamiene K, A, C, E, H, PP, B-vitamiene (B1, B2, B3, B6, B9). Dit beïnvloed die gesondheid op hierdie manier:

1. Vitamien A. Dit is noodsaaklik vir die immuunstelsel, versterk bene en tande, het 'n verjongende effek, vertraag die verouderingsproses en het 'n positiewe uitwerking op die gesigorgane en die kardiovaskulêre stelsel.
2. B-vitamiene. Hulle raak byna die hele liggaam: op die kardiovaskulêre, immuun, senuweeagtige, bloedsomloopstelsel, versterk naels. Dit verbeter die geheue en gee energie aan die liggaam, wat die lewenskrag verhoog. As 'n persoon dit gebruik, voel hy 'n toename in sterkte en is hy gereed vir aktiewe werk. Daarom word B-vitamiene aanbeveel vir periodieke inname.
3. Vitamiene C. Natuurlike antioksidant. Hierdie stowwe stimuleer die liggaam se verdediging en voorkom dat virusse en bakterieë die immuunstelsel verswak. Vitamien C bestry baie siektes en vertraag ook die ontwikkeling van kankerselle.
4. Vitamien E. Dit is nodig vir normale werking van die bloedsomloop en endokriene stelsels, die herstel van hormonale vlakke by vroue en verhoogde seksuele aktiwiteit by mans. Vitamien E sal vroue ook help om die menstruele siklus te normaliseer en onvrugbaarheid te voorkom. As u 'n swangerskap beplan, is vitamien E presies wat u benodig. Dit word aangedui vir gebruik deur mans sowel as vroue.
5. Vitamien K. Dit het 'n positiewe effek op die bloedsomloopstelsel, naamlik verbeter die bloedstolling. Dit is hierdie vitamien wat wonde vinniger kan genees.
6. Vitamien N. Verbeter die toestand van die hare: dit val nie uit nie, dit bly sterk en syagtig. Probleme van broosheid, seksie, verlies sal ophou pla. Vitamien H beïnvloed ook die vel: die vel bly langer sag, elasties en jeugdig.
7. Vitamien PP. Dit stimuleer die bloedsomloop, voorkom bloedklonte, normaliseer cholesterolvlakke. Nikotiensuur is goed vir hare, net soos vitamien H. Om hierdie rede is PP 'n bestanddeel in baie kosmetiese en tuishaarversorgingsprodukte.

Benewens vitamiene, is blomkool ryk aan voedingsvesels, wat ook voordele bied. Hierdie stowwe reinig die liggaam van gifstowwe en gifstowwe. Dieetvesel het 'n gunstige uitwerking op die organe van die spysverteringskanaal. Die werk van die maag, ingewande, pankreas word normaal, die verteringsproses verbeter. Danksy die voedingsvesel wat blomkool bevat, kan u gastro-intestinale probleme soos diarree, hardlywigheid, opgeblasenheid, winderigheid hanteer. Die mure van die maag en die slymvlies word betroubaar beskerm deur voedingsvesels teen ulseratiewe formasies.

Bloemkool is ryk aan nuttige mikro- en makro-elemente: magnesium, fosfor, selenium, kalium, kalsium, sink, mangaan, yster, koper, natrium. Elkeen het sy eie doel. Sink en kalsium is byvoorbeeld noodsaaklik vir sterk bene. Die gebrek aan hierdie stowwe sal die gesondheid negatief beïnvloed: tande sal begin verbrokkel en uitval, naels breek, die risiko van frakture sal toeneem.

Yster verryk die liggaam met suurstof. Natrium, aan die ander kant, neem aktief deel aan die normalisering van die nierfunksie en handhaaf die balans tussen water en sout. Mangaan werk die ontwikkeling van ovariale siektes teen. Hierdie element is nuttig vir die senuweestelsel, dit het 'n kalmerende uitwerking daarop. Mangaan is veral nodig vir mense met allergieë. Danksy kalium word gifstowwe uit die ingewande en maag verwyder en die risiko van edeem voorkom. Kalium is iets wat sal help om krag na oefening te herstel.

© anastya - stock.adobe.com

Blomkool het die volgende medisinale eienskappe: versterkend, immunostimulerend, cholereties, ontstekingsremmend, streswerend, strelend.

Die groente bied voordele vir die gesondheid:

• verbeter immuniteit en lei tot vinnige herstel, herstel van siekte;
• versterk bloedvate, waardeur die werk van die hele bloedsomloop weer normaal word;
• maklik deur die liggaam geabsorbeer, daarom is dit 'n uitstekende opsie om babas te voed, 'n ouer kind en vroue tydens swangerskap te voed;
• voorkom die ontwikkeling van 'n beroerte;
• herstel derm mikroflora;
• beskerm die liggaam teen mikrobes, voorkom die ontwikkeling van maagsere, gewasse;
• verminder die risiko van kanker;
• beïnvloed die werk van die hart, herstel die hartklop;
• het anti-inflammatoriese effek;
• gebruik vir gewigsverlies as gevolg van die lae kalorie-inhoud;
• bestry depressie, senuwee-ineenstortings, spanning;
• verjong die vel.

Soos u kan sien, het rou, gekookte, gestoofde, gebakte en gebraaide blomkool 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam as geheel, wat die gesondheid, bui en voorkoms verbeter. Hierdie wonderbaarlike groente help om baie probleme die hoof te bied, en die belangrikste is om die immuunstelsel van die liggaam te verhoog. Die produk moet beslis in die dieet ingevoer word - benewens voordele, sal dit gastronomiese plesier verskaf.

Skade en kontra vir gebruik

Blomkool hou baie gesondheidsvoordele in, maar soos enige voedsel kan dit onder sekere omstandighede skadelik wees. Om nie vir u gesondheid te vrees nie, moet u blomkool van u dieet uitsluit in die teenwoordigheid van sulke kontraindikasies:

• klippe in die niere;
• disenterie;
• maagprobleem;
• dermspasmas;
• jig (verhoogde vlakke van uriensuur in die liggaam);
• akute enterokolitis;
• skildklier siekte;
• die postoperatiewe periode na die operasie in die buikholte en bors.

In die teenwoordigheid van een of meer van die gelyste aanwysers is dit streng verbode om die groente te verbruik. Mense met siektes van die urienweg en niere moet veral versigtig wees.

Sommige wetenskaplikes voer aan dat blomkool help om die bloeddruk te normaliseer, maar met hoë bloeddruk en ander ernstige hartsiektes, is dit noodsaaklik om 'n dokter te besoek voordat u 'n groente neem.

Met 'n verhoogde suur van maagsap is die gebruik van die produk ongewens, omdat die groente bydra tot 'n toename in die suurheid. Wees versigtig en volg die advies van u dokter.

Blomkool word nie as 'n allergene produk beskou nie, maar allergiese reaksies daarop kom wel voor. Vir mense wat geneig is tot allergieë, is dit beter om met 'n klein hoeveelheid groente te begin, die liggaam se reaksie en algemene welsyn in ag te neem. Slegs as daar geen negatiewe uitslag is nie, kan u die gedeelte verhoog.

Swanger vroue, borsvoedende moeders en mense met suikersiekte is miskien nie bekommerd nie - hulle het geen kontraindikasies vir die eet van blomkool nie. Maar niemand het die universele reël gekanselleer nie - moenie te veel eet nie.

Verslankende blomkool

Die gewigsverlieseffek van blomkool is deur voedingsdeskundiges bevestig. Daar is egter geen rede om die doeltreffendheid van blomkooldiëte vir gewigsverlies te betwyfel nie, aangesien hierdie produk min kalorieë bevat. Terselfdertyd is hy 'n pakhuis met vitamiene en minerale wat nie net diegene wat gewig wil verloor, sal help nie, maar ook diegene wat die figuur volg deur gereeld sport te doen.

© olgaarkhipenko - stock.adobe.com

Reëls

Bloemkool is beter as ander soorte groente. Dit is in die "krullerige" produk wat die meeste voedingstowwe bevat wat dieet-eienskappe het. Blomkool is deel van 'n gesonde dieet, wat gevolg word deur diegene wat gewig wil verloor, atlete en mense wat 'n gesonde leefstyl voer. Hoe help blomkool u om gewig te verloor? Vanweë die feit dat die produk min kalorieë bevat, voorkom dit die ophoping van oortollige vet. Die produk versadig die liggaam maklik en vinnig, insluitend voedingstowwe en elemente.

Raad! Tydens die blomkooldieet is dit toegelaat om gekookte hoenderborsies, groen appels, lemoene, pomelo, granaatjie, avokado, kersietamaties, komkommers, wit radyse, soetrissies, groen uie, preie, pietersielie, waterkers, ysbergslaai te eet. As olie, dan uitsluitlik olyf, en as u drankies drink - groen of kruietee sonder suiker, swart koffie, lae-vet kefir.

Verbode is meelprodukte, graankos, gebraaide, gerookte, vetterige kos, koring- en hawervlokkies, piesangs, skyfies, aartappels, mielies, pasta, kluitjies, suurkool, kappertjies in blik. U kan nie alkoholiese en suikerhoudende koolzuurhoudende drankies drink nie.

Soorte

Daar is baie verskillende blomkooldiëte. Volgens die resensies van diegene wat daarby gehou het, kan ons aflei: die resultate is indrukwekkend. Sulke diëte help regtig om gewig te verloor, terwyl dit nie baie tyd en geld benodig nie, en die liggaam terselfdertyd van gifstowwe en gifstowwe gereinig word. Die enigste nadeel van so 'n dieet is die indrukwekkende lys verbode voedsel. Maar dit is glad nie nodig om dadelik u gunsteling kos op te gee nie. U moet geleidelik oorskakel na 'n korrekte en gebalanseerde dieet en nie dadelik 'n skerp oorgang maak nie. Blomkool, hou dit by die dieet, is dit raadsaam om ten minste twee keer per dag te eet.

Hierdie groente is nie net 'n bygereg vir vleis- en visgeregte nie. Blomkool kan as 'n aparte gereg beskou word, die belangrikste ding is om dit korrek te kook. Die ideale opsie om gewig te verloor, is 'n gekookte, gebakte en gestoofde produk. 'N Gekookte groente help om oortollige gewig te hanteer, terwyl 'n gebraaide een die proses vertraag. Maar alle soorte produkte het 'n wonderlike kombinasie met ander groente, verskillende souse en suiwelprodukte.

Kom ons som op

'N Blomkooldieet is eg. Sodanige gewigsverlies sal u help om vinnig die gewenste resultaat te behaal. Terselfdertyd is geregte met groente nie net gesond nie, maar ook lekker, dit wil sê die dieet word maklik deur die liggaam geduld. Dit word aanbeveel om blomkool in die dieet van atlete en diegene wat met tuisfiksheid besig is, in te voer. Danksy die gebruik van hierdie produk, sal u die voedingstowwe aan die liggaam voorsien, vinnig herstel na kragtige oefening en u honger bevredig.

Blomkool is 'n waardevolle produk wat 'n gunstige uitwerking op die liggaam van mans, vroue en kinders het. Die groente is ryk aan vitamiene, minerale en ander gesondheidsbevorderende stowwe. In hierdie geval moet u die kontra wat u moet gebruik, nie vergeet nie.

Blomkool is ideaal vir diegene wat gewig wil verloor. Dit is heerlik en baie gesond!

Kyk die video: A Python Flask Web App Showing Schools with Google Maps (Januarie 2025).